中国白酒以茅台酒、郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空... 查看全文>
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中国是一个酿酒大国,酒在中国的历史也是非常的久远。自古君王助兴,非酒而不用。都说放得年份越久的酒,价格就越高,并且成为一种收藏品。2022年5月17日一则关于汉帝茅台酒拍卖出99.99亿的天价引来发行业关于白酒价值的关注,虽然最后商家因为这个乌龙事件,向广大网友进行了道歉,并重新制定了拍卖规则,以免拍卖者再发生“恶意竞拍”,但是关于白酒收藏的价值再次被广大消费者认识。那么,在我国那么多酒的品牌之中... 查看全文>
截止到2020年4月,并没有关于茅台酒排名的官方统计数据,在贵州比较好的茅台镇酒厂有:贵州茅台酒股份有限公司、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司、贵州中黔酒业集团、国台酒业、国宝酒业等等。1、贵州茅台酒股份有限公司(Kweichow Moutai Company Limited SH:600519),是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究... 查看全文>
白酒,一种酒精含量相对较高的中国蒸馏酒,但有哪些白酒品牌呢?汾酒,二锅头,五粮液,茅台,红星等等,哪些是最有名的?以下是酒文化编制的清单,可以帮助您更熟悉白酒世界。1.茅台产于贵州茅台镇的茅台酒是中国白酒最知名的品牌之一,茅台被称为中国官方的“国酒”,最昂贵的茅台是1955年制造的五星茅台酒,其人民币售价为126万元,茅台酒提供极其纯净,温和,醇厚的酱油般的香味。2.五粮液五粮液总部位于四川省宜宾... 查看全文>
近日,全球知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)的团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单。这是该团队首次评选中国葡萄酒100强。中国的酿酒业以批量生产而著称,优质的国产葡萄酒沉寂已久。但近年来,越来越多的中国酿酒商摆脱了大众市场的定义,致力于生产杰出的葡萄酒,其中一些显然大获成功。在过去的一年,JS团队品尝了近300种来自中国的葡萄酒,并决定将顶级桂冠授予201... 查看全文>
白酒,一种酒精含量相对较高的中国蒸馏酒,但有哪些白酒品牌呢?汾酒,二锅头,五粮液,茅台,红星等等,哪些是最有名的?以下是酒文化编制的清单,可以帮助您更熟悉白酒世界。1.茅台产于贵州茅台镇的茅台酒是中国白酒最知名的品牌之一,茅台被称为中国官方的“国酒”,最昂贵的茅台是1955年制造的五星茅台酒,其人民币售价为126万元,茅台酒提供极其纯净,温和,醇厚的酱油般的香味。2.五粮液五粮液总部位于四川省宜宾... 查看全文>
夏天到了,又到了吃烧烤的季节。五一过后,一到天黑,小胡同、大街旁,漏天烧烤摊就摆出来了。下了班,找几个好友,一边撸串一边喝扎啤,想想就是惬意。不过,现在很多城市为了创办文明城市、卫生城市,漏天烧烤都改到了室内,不过还是有些在院子里,撸串的气氛受影响不是很大。撸串少不了扎啤和啤酒,一提到啤酒,很多人会想到青岛啤酒、雪花啤酒、金威啤酒等,那么要给中国的啤酒排个名次,啤酒十大品牌是怎么排名的呢?2020... 查看全文>
提起酒,相比度数高一喝就上头的白酒,度数温和的啤酒是大部分人的选择。现在市场上已经有很多品种的啤酒,你们都喜欢喝哪一种?强哥来带大家看看中国排名前十的啤酒,你家乡的酒在不在其中呢?第十名:拉萨啤酒拉萨的风景美,当地的水都被称作“圣水”,酒由水酿造,泡沫洁白,酒液呈淡黄,入口清新淡爽,有麦香和酒花味,特别是在夏天冰镇过后饮用,清凉解暑。第九名:乌苏啤酒产于新疆被称为“夺命大乌苏”的乌苏啤酒,分量大,... 查看全文>
红酒是我国的新兴酒类,近年来发展迅速,很多人都爱上了这又苦又涩的红酒。但是很多人并不喜欢国产红酒,而是去喝一些进口的红酒,今天,酒文化网就给大家介绍一些2019年排名前十的进口红酒,希望大家对进口红酒品牌有一定的了解。2020年排名前十的进口红酒(排名不分先后)1.拉菲红酒拉菲红酒“给我一瓶82年的拉菲”这句话经常被用来取笑安装x的人,可以看出拉菲在中国的知名度是很高的,尤其是在节日送礼的时候。随... 查看全文>
据悉,高加索(Caucasus)地区是葡萄酒的发源地,它涵盖了亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、伊朗、俄罗斯和土耳其这 6 个国家。考古学家们曾在这些国家做过研究,前后在亚美尼亚发现了最古老的酿酒设备,在格鲁吉亚的古老黏土罐中找到葡萄残留物,以及在土耳其发现葡萄种植的痕迹。经检测,这些古物的存在时间均在公元前 4,100-8,000 年之间,是有历史记载以来有关葡萄酒的最早发现。如今,高加索地区依旧种... 查看全文>
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