白葡萄酒干白和半干白  2023-03-12 09:30

顶级白葡萄酒，口感强劲又柔顺。人们发现那些有陈年潜力的白葡萄酒都有类似的特质，比如酿自莎当妮的众多勃艮第白葡萄酒或者最好的波尔多干白等，多是可以保存十年及十年以上的。嘘，今天，我们就来聊聊顶级白葡萄酒的秘密。顶级白葡萄酒得益于它们出色的风土条件，所以酿出的葡萄酒通常经得起陈酿。这些佳酿的产区多为勃艮第镇级法定产区(Appellations communales)、一级法定产区(Appellatio...  查看全文>

白葡萄酒是魅力十足的种类，喜欢的朋友也非常多，很多朋友不清楚，其实白葡萄酒不但有干白葡萄酒，半干白白葡萄酒，还有甜白葡萄酒和起泡酒也属于白葡萄酒的范畴。今天，我们就聊聊这个话题。半干型白葡萄酒是一个很难界定的种类。20 世纪 60年代，很多人一度认为这个种类没有什么个性，但是种植园庄主们懂得如何在干与甜之间找到巧妙的平衡。德国有晚收型葡萄酒(Spatlese)，一种用晚收获的葡萄酿造的半干型葡萄酒...  查看全文>

德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒价格表，德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒价格多少钱一瓶？德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒市场价格行情。德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒产自德国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒的市场价格及规格参数!德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥198.00德国彼得美德铂金系列琼瑶浆白葡萄酒75...  查看全文>

德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒价格表，德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒价格多少钱一瓶？德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒市场价格行情。德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒产自德国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒的市场价格及规格参数!德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥125.00德国富隆酒业维特思粉红葡萄酒750ml单瓶装线上参考价：￥125.00产品...  查看全文>

相比红葡萄酒，白葡萄酒显得异常冷门，远不如红酒般为世人所熟知，但你却不知道。这位较弱、安静典雅的“小仙女”，从哪方面都毫不逊色于红酒，今天我们来了解下白葡萄酒，白葡萄酒怎么喝最好？干白葡萄酒有什么功效？ 白葡萄酒搭配攻略： 甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比...  查看全文>

#秋日生活打卡季#对于白葡萄酒的品鉴而言，我们首先要做的工作便是区别白葡萄酒的甜度类型。通常，当含糖量低于4g/L时，我们称之为干型葡萄酒。如果葡萄酒的发酵过程被提前终止，酒体中会或多或少出现残留的葡萄果实的糖分，有时也会通过向葡萄酒中添加含糖的葡萄汁来使得葡萄酒获得多余的糖分，不过这种操作工艺比较少见。这些带有甜味的葡萄酒在市场销售时，会特别加上“半干型”“甜型”“利口型”等注释说明。而天然甜葡...  查看全文>

“干红”，是“葡萄酒”的代名词。在中国各地，它的曝光量一点都不比“红酒”“葡萄酒”低。我们很多中国人心目中，特别是中年人、老年人心里，干红、红酒、葡萄酒，就是一回事，都是指代“Wine”这个词。我刚进葡萄酒行业时，是在威龙葡萄酒浙江总部工作，我主要负责浙江全省VIP品鉴会工作。虽然，现在威龙股价暴跌，又被ST，但它的销售网络在浙江来说，还是最好的产值最高的。可以这么说，威龙的发展史，就是一部浙江葡...  查看全文>

相比红葡萄酒，白葡萄酒显得异常冷门，远不如红酒般为世人所熟知，但你却不知道。这位较弱、安静典雅的“小仙女”，从哪方面都毫不逊色于红酒，今天我们来了解下白葡萄酒，白葡萄酒怎么喝最好？干白葡萄酒有什么功效？白葡萄酒搭配攻略：甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的...  查看全文>

白葡萄酒半甜和干白的区别是含糖量不同，半甜型葡萄酒含糖量为13-45g/L之间，喝起来带甜味；而干白葡萄酒含糖量低于4g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味。酿酒葡萄有不同程度的天然糖，这取决于品种、葡萄收获的季节有多晚以及果汁的浓度水平。在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖转化成酒精。当大部分糖被转化，残余糖少于葡萄酒体积的百分之一(每升4克糖)，葡萄酒被认为是干的。如果葡萄酒含有12g /L的残糖，也...  查看全文>