车库酒指的是酒庄小、产量稀少、特点鲜明、价格高的葡萄酒。那么,酿制车库酒的酒庄有哪些呢?什么是车库酒(Garage Wine)?车库酒(Garage Wine)起源于上世纪九十年代中期。当时,波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏,只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备,于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序,并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此,这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。车库酒酒... 查看全文>
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在喝葡萄酒前先开瓶,让红酒醒一下已经是许多人喝葡萄酒的标准动作之一。讲究一点的还会将红酒先倒入醒酒器中,让酒醒得彻底一点。氧气跟葡萄酒是亦敌亦友的关系,缺乏氧气的葡萄酒口感封闭、缺乏香气,而太多的氧气会使葡萄酒过度氧化失去风味。白葡萄酒被认为比红酒容易氧化,所以过去很少会听到有人说喝白葡萄酒要先开瓶醒酒的,更不要说换瓶了。那么白葡萄酒真有那么脆弱吗?醒一下会不会更好喝呢?理论上白葡萄酒中单宁含量非... 查看全文>
在喝葡萄酒前先开瓶,让红酒醒一下已经是许多人喝葡萄酒的标准动作之一。讲究一点的还会将红酒先倒入醒酒器中,让酒醒得彻底一点。氧气跟葡萄酒是亦敌亦友的关系,缺乏氧气的葡萄酒口感封闭、缺乏香气,而太多的氧气会使葡萄酒过度氧化失去风味。白葡萄酒被认为比红酒容易氧化,所以过去很少会听到有人说喝白葡萄酒要先开瓶醒酒的,更不要说换瓶了。那么白葡萄酒真有那么脆弱吗?醒一下会不会更好喝呢?理论上白葡萄酒中单宁含量非... 查看全文>
任何行业都有自己的行话,懂了这些行话,才算真正上道,别人才会觉得你是“自己人”,老酒收藏行业也不例外。这些只有行内人才懂的话,也叫“黑话”,自动屏蔽不专业的外行人,可以迅速建立互相信任的关系。在老酒收藏的行业里,对于酒瓶、封口、瓶标、注册商标、厂家信息等都有一些约定成俗的叫法,想入老酒收藏这个行业,一定要先懂这些。压盖、旋盖、塑盖 【压盖】又叫啤酒盖,是一种采用啤酒压盖封口的技术。【旋盖】指白酒采... 查看全文>
国庆酒局频繁,谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奥妙”,注重一下敬酒礼仪,有助于你求人交际的成功。1、何时敬酒敬酒分正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是在宾主入席后、用餐开始前就可以敬,一般是主人提出以欢迎各位... 查看全文>
排名从上到下代表由酒质高到低,(仅供参考)参考抖音徐老师评价!飞天茅台:不用介绍了吧!自己品!飞天迎宾:优雅细腻、层次感丰富,绵柔型遵义1935:陈酱味突出、酒质同飞迎蓝汉酱:比棕汉酱细腻感和酱味都有很大提升。棕汉酱:舒适协调、典雅细腻、200元酱酒标杆!传承蓝:酒体粗狂,滋味丰富!贵州大曲80年代:果香突出、滋味丰富、净爽酱香贵州大曲70年代:酒质细腻、酒体略显单薄珍品王子:酒体丰满、优雅细腻、... 查看全文>
朗姆酒(Rum),素有“海盗之酒”之外号,极具野性、霸气、张扬,今天在全世界仍有无数的拥趸者。相比较于干邑白兰地和威士忌,朗姆酒在国内还算小众(其好处是基本没有假酒),市场份额不大,所以很多国外知名品牌在国内找不到。 应很多朋友要求,在国内电商平台浏览了一遍,并按照品牌和性价比两个维度,给大家做了一些推荐,其中有几款国内电商平台价格竟然比WS国际均价(不含税)还要低,真是良心。喜欢朗姆酒的朋友可以... 查看全文>
老酒造假套路屡见不鲜,下面茅友公社为大家列举几个老酒造假的经典案例,欢迎补充!酒和酒瓶都是假的有些商家完全模仿真酒去自制酒瓶,酒标等等,临摹造假,这其实是最低级方式,只要消费者稍微慎重,都可以很好的辨认。酒是假得瓶是真的打孔通常用老酒瓶装新酒,还有因储存不当挥发了一部分的老酒,有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,高度酒换成低度酒,老酒换新酒,再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的... 查看全文>
很多人喜欢乡下的一些土特产,尤其是白酒这种带有名族气息和地方文化的产品,不过很多地方性白酒基本上都是散酒,当人们旅游到一个地方的时候,往往会想要品尝一下当地的散酒,这些散酒在市场上是买不到的,因为他们基本上都只是销售在周边的城镇村庄里面。不过散酒也有优质和劣质的,小编就给大家介绍一下散酒的鉴别方法!一、看酒的颜色都说白酒是无色透明的,像水一样,可是还是有些白酒是带点黄色的,一般情况下,我们看到的粮... 查看全文>
6月16号,钱江潮涌·贵台启航,贵台浙江运营平台启动仪式在浙江省杭州市盛大开启。海南椰岛集团董事冯果,贵州贵台酒酒业集团总裁王叶飞,贵州贵台酒酒业集团副总裁王丽红,贵州贵台酒酒业集团副总裁、营销总监刘浩,贵州贵台酒酒业集团特聘顾问、全国白酒工艺大师、国家一级评酒师严腊梅,贵州贵台酒酒业集团浙江市场营销总监、贵台浙江品牌运营有限公司总经理谷勇,浙江天地飘香酒业公司董事长夏树善等重要领导及嘉宾出席仪式... 查看全文>
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