酒桌上偷偷倒掉酒是不是不好  2023-03-05 07:00

一不小心又变成了标题党，见谅了，给朋友们开个玩笑，今天给大家聊一款陈年茅台里面的1983年地方国营茅台，翻翻你家有没有？不要当成料酒炒菜就可惜了。地方国营茅台酒和三大革命茅台正标是一样的，自1983年五星茅台酒背标内容和格式有了变化。我简称它为“地方国营茅台”，生产周期是从1983年开始一直到1986年结束。酒的特征它的盖子和之前的三大革命茅台盖子没有区别，瓶口内置有白色塑料内塞来密封，再用红色螺...  查看全文>

一不小心又变成了标题党，见谅了，给朋友们开个玩笑，今天给大家聊一款陈年茅台里面的1983年地方国营茅台，翻翻你家有没有？不要当成料酒炒菜就可惜了。地方国营茅台酒和三大革命茅台正标是一样的，自1983年五星茅台酒背标内容和格式有了变化。我简称它为“地方国营茅台”，生产周期是从1983年开始一直到1986年结束。酒的特征它的盖子和之前的三大革命茅台盖子没有区别，瓶口内置有白色塑料内塞来密封，再用红色螺...  查看全文>

初看“市场上几块钱的散酒是不是粮食酒？”这个问题是在问便宜的散酒是不是粮食酿造的。但与此同时，这里还隐藏着问者提出的另一个问题：那就是人们对粮食酒的认知是如何的呢？ 换言之，这个问题可以拆分为两个问题，哪两个问题呢？ 第一：几块钱的散酒能不能是粮食酿的酒？ 第二：粮食酒一定是好酒吗？ 接下来，我们来一起聊聊这两个问题。 几块钱的散酒能不能是粮食酿的酒？ 几块钱的散酒可能是粮食酿的酒，也可能是酒精勾...  查看全文>

白酒很辣是不是酒不好？要么不好，要么很新。很多人会认为很辣是度数高，但实际上辣不辣跟度数一点关系都没有，因为酒精本身并不是辣感，而是微甜，酒的辣感主要是由醛类物质造成的，特别是乙醛，而这类物质很难消除，需要通过陈酿或勾兑才能降低辣感。白酒辣感的来源和处理很多人认为白酒辣，是因为酒精度高，实际上纯酒精在味觉上是“微甜”，所以度数高低对辣度没有任何影响，而造成白酒辣的原因是醛类物质，其中成分最多的是乙...  查看全文>

白酒很辣是不是酒不好？要么不好，要么很新。很多人会认为很辣是度数高，但实际上辣不辣跟度数一点关系都没有，因为酒精本身并不是辣感，而是微甜，酒的辣感主要是由醛类物质造成的，特别是乙醛，而这类物质很难消除，需要通过陈酿或勾兑才能降低辣感。白酒辣感的来源和处理很多人认为白酒辣，是因为酒精度高，实际上纯酒精在味觉上是“微甜”，所以度数高低对辣度没有任何影响，而造成白酒辣的原因是醛类物质，其中成分最多的是乙...  查看全文>

最近陈年好酒炒得火热，也是致富的好门道，经常有朋友拿一些颜色微黄的白酒问我，这是不是陈年好酒？肯定很多朋友都有类似的疑问，那么我就来讲讲白酒的微黄到底是什么原因？白酒的质量主要通过理化指标和色香味格等感官指标来评定，颜色往往是人们第一眼看到白酒时候所关注的。（一）到底黄不黄，白酒颜色国标怎么定的？1．白酒颜色到底有哪些标准？第一类为无色或微黄色，有浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、特...  查看全文>

喝酒吃饭，快事一件，不但要酒菜入味，更要选对人，但如果碰上这10种奇葩，什么好酒好菜都没了滋味。1、 挑剔的人。这种人首当其冲，因为实在太招人烦。挑人挑事，挑酒挑菜，挑餐厅、挑服务，挑同桌的人，这种人从上桌到散场会一直唧唧歪歪，这也不行，那也不是。一顿饭下来，饭没吃好，酒没喝好，反倒像是中了100多次化骨绵掌似的。2、 爱炫耀的人。炫包炫车、炫手机炫手表，炫基友炫干爹，炫酒炫烟，逮到一切机会就炫。...  查看全文>

有的朋友喝到一款葡萄酒会觉得很酸。虽说红酒有酸味是正常的，但有些也太酸了，今天跟大家分享下，如果有朋友不喜欢过酸的红酒，那这篇文章最好收藏起来，下次买酒的时候，拿出来对照着买，就不会买到太酸的红酒了。红酒的酸有什么作用？1、稳定果香在年轻时，葡萄酒的果香往往相对较足，不过如果没有酸的存在，清新的果香会很快进行转化。可以说，一款酸度不够的葡萄酒，很难有浓郁的果香。2、带来新鲜活力酸度对葡萄酒的风味口...  查看全文>

判断红酒是不是甜的，可以直接看酒标，半甜和甜型的红酒都是带甜味的，而甜型红酒甜味最明显。红酒根据含糖量分干型、半干型、半甜型和甜型四种，干型几乎不含糖，因此口感较酸涩；而甜型含糖量是最高的。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。...  查看全文>