卡斯提亚—拉曼恰位于西班牙中部,占地超过50万公顷,是世上葡萄栽植面积最广的地区之一,相当于西班牙国内总葡萄栽植面积的50%。本地每年产酒20亿公升。由于该地区自然环境多元,区域内各产区的气候条件各异,为酿造各种风味、口感上乘的葡萄酒提供了得天厚的条件。过去几年来,经过地区的葡萄园结构重整计划,整体的栽植、采收和处理技术有所提升,使本地葡萄品种的多样性更增,如今在卡斯提亚—拉曼恰地区出产共46种不... 查看全文>
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西班牙红酒等级可以分为六个等级,分别是日常餐酒(Vino de Mesa)、地区餐酒(VT或VdlT )、有地理标志的优质葡萄酒(VCIG或VC)、原产地命名(DO)、优质原产地命名(DOC或DOCa)、酒庄葡萄酒(VP)。西班牙红酒等级标准很多年前,西班牙主要出售便宜低价的桶装酒,给人品质普通的印象。西班牙人为了改变这种印象,在1932年,仿照法国的原产地命名控制(Appellation d’O... 查看全文>
说到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这一红葡萄品种之王,相信无人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具体是指哪个红葡萄品种吗?它便是丹魄,西班牙的“国宝”葡萄品种,著名的“酒王”贝加西西里亚(Vega-Sicilia)和平古斯(Pingus)都采用丹魄酿造。今天,酒百科就用一篇文章带你全面认识丹魄。西班牙红酒葡萄品种丹魄的历史起源目前关于丹魄的最早历史文献是 13 世纪,《亚历山大系列丛... 查看全文>
我们对于西班牙红酒相对来说还是有点陌生,因为西欧那一块地方的红酒名气基本上都会被法国红酒盖过。也因为这个原因,西班牙的红酒并没有走进大家视野,这并不能说明西班牙红酒不够优秀。相反,西班牙红酒可是非常的优秀迷人。说起西班牙,人们往往想到的是豪放勇敢的斗牛和风情万种的西班牙女郎,高深些的则知道《堂吉珂德》、毕加索的画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名誉世界的西班牙文化艺术瑰宝,但很少有人会... 查看全文>
西班牙是有着不少的著名葡萄酒产区,而很多的产区是大家了解不多的,那么,关于西班牙的卡斯蒂利亚葡萄酒产区知识点内容,大家是对此了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。 西班牙的雏形卡斯蒂利亚王国原有整个区域在区域上被分为两个部分,分别是北部以杜埃罗河流域为主的老区和南部以高山地貌为主的新区,我们之前已经了解了南部的卡斯蒂利亚-拉曼恰产区,今天我来看以下卡斯蒂利亚-莱昂产区基本知... 查看全文>
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