说起葡萄酒界真是一个很地域歧视的圈子进口（翻白眼）：你哪个村儿的？法国（傲娇脸）：除我以外全员low货！法国AOC（目中无人）：你们这些没编制的都是垃圾！这里不得不说一句，只要有上天的恩赐与人为的付出，其实哪里都能产出好的葡萄酒。虽然法国有严格控制葡萄酒品质的法律以及等级制度，但是从酒标上一个单词就可能暴露“水货”的品质！法国葡萄酒酒标上有些单词的使用是被葡萄酒法严格限制的，比如Chateau（... 查看全文>
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看懂酒标很重要。在买酒时，通过酒标我们可以了解到很多的信息点，一些关键词还可以“简单粗暴”的代表一款酒品质的高低。可是有这么一些长得相似令人傻傻分不清楚的常见词，它们可能都是同一个意思，你造吗？“750ml ” & “75cl”圣芝珍藏波尔多AOC平时最常见的是标注750ml（毫升）的标准瓶，但有的葡萄酒会用75cl（ 厘升）来表示。1厘升=10毫升~“ABV” & “Alc” & “Vol”这三... 查看全文>
如题，法国酒标上的一些用词很容易混淆视听，今天咱们来扒一扒，下次再有人用来忽悠你，你就可以理直气壮的反驳他了！1、Grand Vin de Bordeaux（波尔多顶级葡萄酒）“Grand Vin ”直译有“顶级葡萄酒”的意思，但是否具有实际意义，还需查证各方面。许多法国葡萄酒标对于“Grand”的使用很随意，虽然有规定，只有超级波尔多级别以上的葡萄酒才可标注“Grand Vin”，但这一法规并没... 查看全文>
早些年白酒的英文书写有很多种，如今正式改为“baijiu”，采用了中国拼音的写法，当然也白酒的英文有如此待遇，其他洋酒的英文都相对比较复杂，甚至威士忌英文还有两种书面写法，以至于不少人在购买时误认为是假酒，所以要认清楚不同酒的英文书面写法。各类酒的英文书面写法白酒——baijiu黄酒——yellow rice wine 或 shaoxing wine米酒——rice wine朗姆酒——rum金酒/... 查看全文>
喝葡萄酒重要的是学会如何品酒，不同的葡萄酒散发出来的味道是不一样的，对于味蕾的刺激也是不同的。造成葡萄酒味道不同是有很多因素决定的，葡萄产地、酿造葡萄酒的工艺、葡萄酒储存的方法以及品酒的步骤，这些都会影响葡萄酒的味道。到底该如何形容葡萄酒的味道，这些要多了解红色莓果 描述场合：红色水果吃起来的感觉就像初恋一样，酸酸甜甜，非常新鲜~所以这些清新甜美的红色系水果可以用来形容颜色比较淡，口味新鲜，酸中带... 查看全文>
闻香时，先举杯将酒靠近鼻子，然后集中精神轻轻一闻，由此获得香气的印象，这个时候我们可以闻得葡萄酒里初的微弱香气。而后手持杯柄贴着桌面摇晃，通过晃杯让酒的香气更多地散发出来，而后深而短地闻一下，这个时候我们可以清晰地捕捉到在印象中忽略的果香。... 查看全文>
鸡尾酒六大基酒包括：伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒和龙舌兰。基酒是鸡尾酒的底料，在鸡尾酒中主导作用。要学会调酒，首先第一步就是认识基酒。鸡尾酒是由基酒、辅料和装饰物组成，而基酒作为鸡尾酒的基调，起着决定性的主导作用。鸡尾酒成品所展现的缤纷色彩和美妙味道，让人难以忘怀。白兰地Brandy白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒... 查看全文>
勃艮第葡萄酒是不少葡萄酒爱好者的最爱，但其复杂的酒标系统常使不懂法语的人们甚感头痛。以下介绍的这15个法语单词将有助于喜爱葡萄酒的你深入了解勃艮第葡萄酒的酒标。1、产区（Appellation）：法国的相关法律对本国葡萄酒的定义、分级和命名控制做出了许多规定，用以保护葡萄酒的产地名誉及其品质。酒标上标明的“产区”意味着此葡萄酒是按照法律规定进行生产的，熟悉葡萄酒的人还能通过产区名称来确认葡萄酒的类... 查看全文>
作为葡萄酒行业10多年的从业人员，经常被人问到的一个问题就是：什么牌子的红酒好，给推荐几个。 每次面对这个问题，我感觉我的回答都会让人觉得，这人到底是不是真懂酒，怎么连几个品牌都推荐不出来。 但了解葡萄酒的朋友会明白，品牌在葡萄酒的消费中，不是说它不重要，而是就算我告诉你了对于选酒也没有什么用，我说拉菲好？他可能买到个拉菲传奇传说之类，我说奔富好？他可能买到个假奔富，我说罗曼尼康蒂好？他可能买不起... 查看全文>
1、酒，是液态的诗；诗是固体的酒。2、酗酒者，捏着的酒盅，倒扣过来就是他的坟。3、酒，少喝，是营养液；多喝是毒药。4、酒是欢乐的媒介，朋友的粘合剂。5、酒桌是课桌，人在周围学的社会经验多。6、酒量即胆量。7、醉酒者，少隐私；清醒者，多假话。8、清澈烈性的酒，是晶莹剔透的明镜，可以照见一个人真实的面容。... 查看全文>
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