怎么看红酒品质  2023-03-05 08:30

一直以来很多酒友都在抱怨可供自己畅饮的口粮酒，越来越少了。随着酱酒热而来的，还有它的价格热潮，很多之前受到酒友们广泛好评的酱酒，如普王，金王子，金质等等如今的价格也是让酒友们直呼“高攀不起”。那今天，我也是给各位酒友推荐在200元以内的这个酱香口粮酒。并且接下来会按他们的的品质口感排序，这也是我之前个人品尝过的感受。第一款：潭酒的金酱。目前市面上的价格在195-200之间，外观包装不错，酱香味明显...  查看全文>

现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式...  查看全文>

红酒瓶上的日期一般有3个，分别是酿酒葡萄的采摘年份、红酒灌装日期和保质期。一般说红酒年份，就是指葡萄的采摘年份；灌装日期是指酿制好的红酒的装瓶时间；酒标上的红酒保质期一般是10年，但红酒本身是没有保质期的。红酒的酒标上，一般会看到三个日期，一个是正标上的年份，另外两个是背标上的灌装日期、保质期。年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区，由于气候不如澳、美等新世...  查看全文>

之前酒百科已经介绍过智利这个新世界产酒国，今天要给大家介绍的，是它的邻居，同样有着悠久葡萄酒历史的新世界产酒国——阿根廷。阿根廷既是探戈之乡，也是葡萄酒之乡，作为南美洲第一大葡萄酒生产国，其实力不容小觑。一、酿酒历史阿根廷酿酒历史最早可以追溯到 16 世纪，最初是由西班牙传教士将第一批葡萄藤带到了阿根廷。19 世纪，为躲避根瘤蚜虫的肆虐，当时的西班牙人和意大利人涌入门多萨（Mendoza），不仅给...  查看全文>

智利红酒属于进口红酒，都会在酒瓶上贴上中文背标，酒标上会有红酒的基本信息，包括：红酒名称、产地、年份、等级、净含量、酒精度数、配料、葡萄品种和红酒类型等。智利葡萄酒是世界第五大葡萄酒出口国，也是世界葡萄酒产量最大的10大生产国之一。智利葡萄酒在20世纪70年代末和80年代初受到了国际社会的关注，由于对智利葡萄酒产区的科学干预，智利葡萄酒的质量、产量和出口潜力都有了飞跃。智利的葡萄酒品种包括长相思(...  查看全文>

红酒酒标等级一般可以看背标的红酒中文名字，也可能是在中文背标上有一栏是等级，也会标上红酒等级。如常见的法国红酒的等级有AOC、VDQS、VDP、VDT。葡萄酒等级制度都会按各国国情而定，根据自己葡萄酒的发展建立起最适合自己的等级制度，等级制度也为各国葡萄酒发展提供了保障。法国：葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区，VDQS优良地产区，Vin de Pays地区...  查看全文>

看红酒的品质可以通过看、闻和品三步，首先看红酒颜色，一般是紫红色或宝石红色等；然后闻酒香，好的红酒应该是让人舒服的香气，刺鼻的味道的红酒大概率是坏的；然后是品红酒的味道，好的红酒是柔顺的，回味悠长。品鉴葡萄酒观色酒倒入酒杯后，件事就是“察颜观色”。以一张白纸作为衬底，观察杯中酒的色泽。我们通常将酒分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。也可以进一步记录酒的颜色，比如：宝石红色、紫红色，柠檬黄色、金黄...  查看全文>

怎样的葡萄酒酒才算好酒？虽然每个人心中的标准不一，但葡萄酒品质好坏的判断还是有一些客观的标准，一瓶好酒，首先要具备这些特质。1. 符合基本的检验标准一瓶好的葡萄酒，首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒，其实不管在国内还是在国外，都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准，对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。2. ...  查看全文>

红酒看产区可以直接看包装上的产地标注和条形码。一般红酒酒标都会标有红酒产区，正标上会有英文名字，而背标上会有中文名称；或者看条形码分辨红酒的生产国家。要进一步了解瓶中之物就必须读酒标。酒标是葡萄酒的身份证，携带了许多与葡萄酒有关的重要信息。世界上有多少种葡萄酒，就会有多少种酒标。酒标内容⑴产酒国：看到一瓶酒，首先要从酒标中读出表示国别的文字。⑵传统产酒区的分级体制：如酒是来自法国、意大利、德国、西...  查看全文>