酒糟是酿造白酒的必然产物,酒糟的用途很多,入药、食用都可以,还能当家畜的私聊,就像人们所酿造的甜酒一样,不过除了这些作用之外,人们还发现一个酒糟的作用,那就是用来埋藏酒水,加速白酒在存放过程中的速度和效果,那这种酒糟埋酒的方法有没有作用呢?酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后的,滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的,其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸,以及醇类、酒类的芳香物质,其氨... 查看全文>
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白酒的收藏价值是否存在?我们这件事就应该从经济学的角度来思考这个事所有具备收藏价值的东西应该是考虑其存世量和文化价值。存世量我们知道白酒的基础其实依旧只是商品,但是当白酒已经讨论到其是否值得收藏的时候,人们应该讨论的不再是其物理性质的酒本身,而是酒的文化价值。中国白酒到今天看来除了飞天茅台在很早的时候就强调了每年的出厂都直接印刷标注年份以外,其他酒厂都并没有这么做。因为茅台酒厂的体量与严谨,我们不... 查看全文>
或许现在很多人都不知道身边的事情正在发生,喝酒也是一样,目前市面上比较出名的酒当属荷花酒了,荷花是圣洁美丽的象征,它从污泥生长出来而洁白无暇,清香而天然独秀,极玲珑又纯洁谦虚,亭亭玉立,惹人喜爱。用荷花酒酿造的白酒更是香气四溢,很多喝酒的人都知道和化解的存在,可以说是非常有名了,那荷花酒为什么这么有名呢?荷花乃中国十大名花之一,其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。荷花酒以其亲民的价格和高品质的酱香酒... 查看全文>
说道保健酒不得不提鸿茅药酒,2007年鸿茅药酒曾经在市场还掀起一股热潮,如今的鸿茅药酒已经畅销全国各地,在全国的数-十万家药店都有销售。那么,鸿茅药酒效果怎么样呢?下面我们就一起来了解一下。鸿茅药酒内含六十七味庞大中药组方,药用价值极高,对风寒湿痹、筋骨疼痛、 风湿骨病、脾胃虚寒、肾亏腰酸及女性气虚血亏等五大中老年慢性病症治疗效果甚佳,有“中华药酒第一方”的美誉。此外,鸿茅药酒还是中国古代10大宫... 查看全文>
一种以“现实环境”推测年份酒的说法正在媒体及网络上流行,该说法称:“20年以上的年份酒是不存在的。因为往前推是计划经济年代,酒企产多少卖多少,根本不会有剩余。而再往前,人民连饭都吃不饱,怎么会存酒?”对此,中国酒业协会白酒分会秘书长、国家高级酿酒师宋书玉称,此言论看似合理,却是对白酒行业不了解的表现。宋书玉表示,在白酒生产中,存酒是必要的,不管是在困难年代还是计划经济年代,大型酒企都会存酒。“老酒... 查看全文>
平时我们经常会听到有人说:“让我喝来一杯八二年的拉菲压压惊”,不论是八二年的拉菲还是什么其他的什么东西,其压惊的效果都不怎么好,顶多就是让自己稍微有一点底气,如果说用什么来压惊比较好的话,小编还是推荐用白酒会好很多,因为白酒不仅可以压惊,还可以壮胆,那么喝白酒壮胆有没有效果呢?一个人如果受到了惊吓,心理肯定会有一点怕怕的感觉,这种感觉或许来自突然的惊吓,也或许来自与人相处的劣势,通常一些人在面对比... 查看全文>
白酒的收藏价值是否存在?我们这件事就应该从经济学的角度来思考这个事所有具备收藏价值的东西应该是考虑其存世量和文化价值。存世量我们知道白酒的基础其实依旧只是商品,但是当白酒已经讨论到其是否值得收藏的时候,人们应该讨论的不再是其物理性质的酒本身,而是酒的文化价值。中国白酒到今天看来除了飞天茅台在很早的时候就强调了每年的出厂都直接印刷标注年份以外,其他酒厂都并没有这么做。因为茅台酒厂的体量与严谨,我们不... 查看全文>
其实葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中也有个从年轻,到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。一开始在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后,葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升,这好比人类的学生阶段。然后装瓶,这时候葡萄酒会进入休眠期,须要有合适的储藏环境,再经过陈年后品质才会有第二次提升,这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间,最后进入衰老期。 这个过程... 查看全文>
康哥品酒经常会有人问起:我那些葡萄酒已经在柜子里放了好几年了,还能放多久,要不要赶紧喝?如果这也是你关心的,那请看这个话题:葡萄酒是不是越放越好,到底有没有保质期?1. 葡萄酒有没有保质期其实,葡萄酒保质期,这是一个具有中国特色的葡萄酒说法,在国外,葡萄酒不存在保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。康哥品酒由于中国大部分消费者对于葡萄酒的认知尚处于起步阶段,人们通常可能会... 查看全文>
“欧洲人也会用红酒兑雪碧吗?”最近这个问题在短视频平台上吵得一塌糊涂。这种喝法呢,在欧洲还真有。我认识一位西班牙老人,他常年只喝红酒不喝水。因为在西班牙的红酒,比水还便宜。天长日久,他就养成了随时喝红酒的习惯。但是全喝好的红酒自然是消费不起,所以,他经常买那种纸盒包装的便宜红酒。纸盒包装的红酒最佳试饮期非常短,一般来说只有四个月。而且价格便宜,在欧洲一般是价钱最便宜的那种红酒。保值期短、价格便宜,... 查看全文>
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