1516啤酒纯净法: 1516啤酒纯净法,就不得不提到德国的啤酒历史了。早在1516年,德国境内的巴伐利亚王国,为了保证国内啤酒的纯净,政府颁布了“德国啤酒纯酿法令”。其中规定啤酒只能以水、麦芽、啤酒花和酵母四种原料制作。这种规定一直沿用至今,并且成为啤酒界的共识。 德国的啤酒法令明确规定的酿制啤酒使用的原料只能有:“麦芽、水、啤酒花及酵母”四种原料,禁止使用在酿制过程中使用其他成本原料,如:... 查看全文>
目录
一碟炭烤生蚝搭配上加了冰块的啤酒,咕嘟咕嘟几口下肚再打一个饱嗝,在刚刚结束的五一小假期里,你或许已经发现:又到了喝啤酒吃夜宵的季节了,作为夜宵文化重要组成部分的啤酒又回到消费的主场。中国,这样一个美食和夜宵文化盛行的国度,啤酒是仅次于茶的第二大饮品,其消费量占据着全球啤酒产量的四分之一。根据欧睿国际提供的数据,自2008年以来,中国啤酒市场的零售额已经翻了一番,年消费额高达5500亿元。然而就在国... 查看全文>
1、温度计在主发酵过程中,需要进行准确的温度控电制和精确的温度测量。由于在这期间罐内会出现强烈自的对流,形成温差,因此需要在罐的上部1/3处和罐的下部1/3处分别安装温度计。现在啤酒厂的温度控制多采用计算机。2、液位高度显示器罐内液位的检查很重要。 通过压差变送器,可以将压力信号转折换为液位高度。通过计算机,可以很方便地换算出罐内酒液的体质。3、压力表或压力传感器在发酵和贮酒过程中,必须监控锥形罐... 查看全文>
四川与贵州是中国最大的两个白酒生产基地,正所谓“川酒甲天下”。自古以来,蜀地气候潮湿,土壤、水、食物等都适宜白酒的酿造。目前中国的四大名酒(茅台、五粮液、郎酒、国窖),就有三个在四川。为什么四川名酒多?1.原料好酒是谷物的精华,虽然这个没有科学的道理,但白酒是谷物酿造的,原料非常重要。四川是一个富饶的地方,以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。此外,四川水资源丰富,水质优良,用这样好的原料酿酒,不出名... 查看全文>
说到白酒,中国是传统的白酒大国,这里盛产各种的白酒,品牌众多,市场的竞争压力大,而随着白酒市场的不断发展,现在的小瓶白酒,开始在不断的营销中,获得了大家的关注,在市场上人气颇高。那么,好喝的小瓶白酒都有哪些品牌呢?下面小编就给大家讲讲。 北京二锅头 北京二锅头是一款着实平民化的白酒,作为北京的传统白酒,属于普通白酒。二锅头酒是京城酒文化的典型代表,已有八百多年的历史。目前北京二锅头小瓶有牛栏山版也... 查看全文>
广西是一个好山好水的地方,广西的漓江水可以说是酿造啤酒的黄金搭档,也成就了广西这个中啤酒酿造大省。广西的啤酒不仅有非常优秀的本土品牌,也有全国性的品牌,这是非常难得的。我们知道中国很多本土的品牌,在华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒等大品牌的竞争下都销声匿迹了。你知道广西的啤酒酿造行业有多牛吗?1,漓泉啤酒,桂林市漓泉啤酒说到广西的本土品牌的啤酒,首先要说漓泉啤酒,这是广西销量最高、知名度最... 查看全文>
华润雪花啤酒华润雪花啤酒有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于北京。其股东是华润创业有限公司和第二大啤酒集团SABMiller。2002年,华润雪花啤酒有限公司全力将雪花啤酒塑造成为我国品牌,雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,积极、进取、挑战的品牌个性深受到我国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱,成为当代年轻人较喜爱的啤酒品牌。2002年以来,雪花啤酒多次被国家质量... 查看全文>
内蒙古人酒量有多大?有这么一个段子,可以证明:内蒙古人家里3个水龙头,左边是牛奶,中间是自来水,右边是白酒,和水费一起收,价钱一样。内蒙人一般不扯什么酒文化,喝酒就是表达心情,如果你看这桌内蒙人不喝酒,一般就两种情况,第一:你们感情一般;第二:他们在等买酒的人回来。当内蒙汉子,酒杯端起来的时候,外地朋友就知道,今晚,不是你活,就是我死。内蒙古人酒桌规矩很简单,没那么多套路,只有饭前的草原三杯:一杯... 查看全文>
什么是精酿啤酒?我认为主要以下有三个标准:1、原料只有麦芽、啤酒花、酵母和水,有大米、玉米等的都是水啤【《 GB /T4927—2008啤酒》国家标准对啤酒的定义大概意思是:以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的发酵酒。按这个标准,我国市面上流通的95%以上的啤酒都不是啤酒,他们大肆用玉米、大米、糖浆、酒花浸膏,甚至食品添加剂等,淡如水,所以叫水啤】。2、一般来说,... 查看全文>
雪花啤酒是大家都非常熟悉的一款啤酒,没到夏天,人们都会想到雪花啤酒,但是大家知道雪花啤酒都有哪些种类吗?请随小编一起来了解一下吧。雪花旋彩:2004年推出的低度产品,白色的瓶子像削过皮儿的菠萝,非标准的酒瓶不能重复换酒雪花金麦:2003年推出的产品,500ml小瓶的,非标准的酒瓶不能重复换酒精制雪花淡爽:瓶口有锡纸包装,非标准的酒瓶不能重复换酒简装雪花淡爽:2000年推出的产品,瓶口没有锡纸包装,... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢