maquis红酒品丽珠  2023-03-05 11:00

在波尔多，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）主左岸，梅洛（Merlot）主右岸，它们是一对备受欢迎的搭档，宛若皇冠上最闪耀的两颗明珠。相比之下，常为它俩做配角的品丽珠（Cabernet Franc）获得的关注度要少得多。不过，千万不要因此低估品丽珠的重要性与实力，因为品丽珠不仅是赤霞珠和梅洛的双亲之一，而且在波尔多、卢瓦尔河谷（Loire Valley）等产区有着不可替代的作用，是一众...  查看全文>

品丽珠(Cabernet Franc)起源有待商榷，品丽珠是美乐与赤霞珠的亲本葡萄，可能源自西班牙的巴斯克地区，也有人认为起源于法国波尔多的(Libournais)地区。品丽珠目前在全世界各个葡萄酒产区都有种植，尤其在生产高质量波尔多风格葡萄酒的产区，品丽珠扮演着极为重要的角色，法国是全世界种植品丽珠最广泛的国家。品丽珠的酒体较轻、颜色也淡、单宁较少、结构较弱、带有植物气息。其优势在于柔和的口感和...  查看全文>

起源品丽珠（Cabernet Franc）大致起源于法国的西南部，它是解百纳的祖先，更是举世闻名的赤霞珠的祖先，毫无疑问，来自阿基坦的北部，后来由黎塞留红衣主教引入卢瓦尔河流域，在那里，这一品种找到了最适宜生长的环境。香味以覆盆子的香气著称，带有黑加仑清爽的口感。其余常见的有草莓，醋栗和紫色甘草的香气。酿造的葡萄酒品丽珠酿造的葡萄酒给人带来一种愉悦感，圆润的酒体给唇间带来享受。比赤霞珠少一些单宁和...  查看全文>

品丽珠（cabernet franc）是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠（cabernet sauvignon）混酿。在卢瓦尔河谷（loire valley）产区内的安茹-索米尔（anjou-saumur）及都兰（touraine），还有波尔多（bordeaux）吉伦特河（gironde）右岸以及意大利东北部，品丽珠从种植面积上来说占据着比赤霞珠更重要的地位。从整体上来说，品丽珠的种...  查看全文>

生于波尔多，品丽珠与一些世界上最好的葡萄有着共同的传统，包括梅洛,赤霞珠，以及马尔贝克。然而，就像马尔贝克一样，它在该地区的融合中起着辅助作用。在法国和世界其他地方，品丽珠扮演着主角，品种表达在美国、智利和最著名的卢瓦尔河谷。60秒认识法国品丽珠品丽珠是赤霞珠、梅洛和佳美娜的母葡萄。在波尔多，品丽珠最常出现在右岸以梅洛为主的混合酒中，而左侧空白的表达则含有更多赤霞珠。高质量的品丽珠葡萄酒可以保存1...  查看全文>

品丽珠原文名字是Cabernet Franc，这一葡萄品种属于葡萄当中的欧亚种酿酒葡萄，拉丁文是Vitis Vinifera。虽然按照音译也有人把它称为加本力弗朗，不过这个又长又没有美感的名字不太容易让人记住，广为流传使用的还是品丽珠这个名字。“品”是品味的意思，“丽”代表高雅美丽，而珠则是形容出了葡萄的形状与美好，这样，品丽珠的名字就诞生了出来。品丽珠虽然不如赤霞珠、梅洛等品种出名，而实际上，她...  查看全文>

与赤霞珠相比，品丽珠色泽较浅，单宁含量较低，成熟时间较早。以法国品丽珠为主要酿造原料的白马酒庄是世界上最奢华的葡萄酒，其优异的性能证明，品丽珠也有很大的老化潜力。品丽珠（CabernetFranc），欧亚种，来源于法国波尔多，与赤霞珠和蛇龙珠并称三珠。品丽珠同样有很多别称，如Veron、Veronais、Bouchy、Bouchet、Carnenet等，在意大利被叫做“Bordo”，或“Carbe...  查看全文>

太多的时候，品丽珠被留在它的超级著名和更受欢迎的孩子的阴影下:梅洛和赤霞珠。但这并不意味着品丽珠没有任何独特之处。在波尔多，品丽珠的功能似乎很大程度上被委托给了混合，尤其是在右岸，它与梅洛混合制成一些世界上最受欢迎的混合红葡萄酒。但是单一品种的品丽珠葡萄酒已经取得了相当大的成功，主要是在卢瓦尔河谷、托斯卡纳和加利福尼亚。美国品丽珠的介绍品丽珠已经存在很长时间了。事实上，有证据表明它已经在葡萄酒中使...  查看全文>

记得在综艺课上，老师问，谁喝过品丽珠？全班同学举手；老师又问，谁喝过单一品种的品丽珠？没有人举手。猜大多数人对品丽珠的理解也停留在波尔多混合酒的配角上，但事实上，品丽珠是一个有故事的老司机。不同的名字和扑朔迷离的身世一般比较远古的历史都是难以考证的，品丽珠身为一个非常古老的葡萄品种，她的身世也是众说纷纭。在西班牙和法国交界处的巴斯克（Basque）大区内有一个龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles...  查看全文>