9月25日,新疆葡萄酒协会成立大会暨揭牌仪式举行。新疆葡萄酒协会由中信国安葡萄酒业股份有限公司等发起,目前已有30多家企业入会。作为新疆“十四五”期间规划的“十大产业”之一,新疆葡萄酒产业迎来巨大发展机遇,但在发展中也急需解决成品酒销售占比不高、酒庄差异化发展不明显、基地建设不足、市场开拓和品牌培育推广力度不够等问题。新当选的新疆葡萄酒协会理事长苏斌表示,将充分发挥协会桥梁纽带作用,加强协会在行业... 查看全文>
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葡萄,是营养价值很高的水果,其含有丰富的微量元素、氨基酸和维生素等,而且其口感酸酸甜甜,汁水饱满,深受人们的喜爱。要说我国种植的葡萄最有名的地区,那必定少不了新疆吐鲁番,这里光照充足,农作物的光合作用强烈,而且昼夜温差大,利于瓜果糖分的积累。不过大家有没有发现,新疆虽然盛产葡萄,但却很少看到有葡萄酒,那为何本地不大规模酿制“葡萄酒”呢?这其实跟葡萄的种类有关。俗话有说,好吃的葡萄不做酒。事实上,葡... 查看全文>
新疆是我国最大的行政区,位于我国西北。它传统上与以小麦和水果为基础的农业有关,但是在干燥,沙漠般的风土条件下,一个重要的现代葡萄酒产业正在涌现。新疆主要种植赤霞珠,霞多丽和梅洛。新疆被列为自治区,面积约为160万平方公里,该地区大部分是沙漠或山地,新疆在天山山脉中整齐地切成两半。大部分葡萄种植都发生在山脉的南部边缘,特别是在吐鲁番和巴音戈尔等城市周围。这一地区的葡萄酒已经生产了大约3000年,希腊... 查看全文>
新疆的葡萄酒大多与淡淡,简单的赤霞珠,霞多丽和梅洛酿制而成。新疆被正式划为自治区,面积160万平方公里,这使其比美国德克萨斯州和加利福尼亚州的总和还要大。新疆是中国西北部的自治领土,是一片广阔的沙漠和山脉地区。它是许多少数民族团体的所在地,其中包括突厥维吾尔族。连接中国和中东的古老丝绸之路贸易路线穿过新疆,在其绿洲城市和田和喀什的传统露天集市上可以看到这一遗产。新疆五大葡萄酒品牌1.新疆伊珠伊珠庄... 查看全文>
“今年白葡萄的收购价从往年的6元/公斤涨到12元/公斤了。”“以前按小产区或土壤划分质量,白葡萄收购价也就4-8元/公斤,今年的收购价是10-30元/公斤。”近日,WBO了解到今年宁夏贺兰山东麓产区的酿酒白葡萄收购价格猛涨,同为西部的新疆产区也有类似情况。这是什么原因造成的呢?是否会因此影响白葡萄酒的价格?01宁夏白葡萄收购价翻番,因供求关系逆转宁夏立兰酒庄总经理邵青松透露,今年白葡萄的收购价猛涨... 查看全文>
我国也是一个世界的葡萄酒生产大国,拥有着不少的葡萄酒产区的,那么,各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢?知道其口感是如何的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。新疆特产葡萄酒——木塞来斯木塞来斯是南疆维吾尔群众普遍喜欢的一种饮料。其制作方法也是十分特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁,成为特的新疆特产葡萄酒。木塞来斯的制作,由于地区的不同,在汁里放的东西也不完全一样,有的地区在汁里要放一些玉米... 查看全文>
新疆位于我国西北。8-9月长日照、高热量、大温差十分有利于葡萄色素的形成和糖分的积累。它传统上与以小麦和水果为基础的农业有关,但是在干燥,沙漠般的风土条件下,一个重要的现代葡萄酒产业正在涌现。新疆主要种植赤霞珠,霞多丽和梅洛。新疆被列为自治区,面积约为160万平方公里,该地区大部分是沙漠或山地,新疆在天山山脉中整齐地切成两半。大部分葡萄种植都发生在山脉的南部边缘,特别是在吐鲁番和巴音戈尔等城市周围... 查看全文>
1.新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分(这一点很重要。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄,成熟的很,还省的我一颗一颗摘了。 2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。 3.玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。 4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直... 查看全文>
葡萄酒、酿酒师、葡萄酒庄园,这三者都是有很大的联系的,那么,有多少的朋友们是知道这其中的联系的呢?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。 意大利酿酒师SandroGini在意大利Verona东部的Monteforted'Alphone酿造的葡萄酒有着把所有品尝者变成诗人。这些葡萄酒凭借其丰富的层次感、精确地在味蕾上体现各种味道,使其跻身于意大利最好的葡萄酒行列。Gini... 查看全文>
新疆位于中国的西北角。传统上,它与以小麦和水果为基础的农业联系在一起,但一个重要的现代葡萄酒产业正在这片干旱、沙漠般的土地上崛起。人们一提起新疆,就会联想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)酿造的清淡、简单的葡萄酒。地形新疆占地160万平方公里(64万平方英里)。这使得它比美国德克萨斯州和加利福尼亚州加起来还要大。新疆大部分地区要么... 查看全文>
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