新疆葡萄酒为什么做不出去  2023-03-05 12:30

人生路漫漫，相信大家一路走来，都少不了“老师”这一角色的指导。而酒圈的各位，在学习葡萄酒的路上，也肯定少不了一位好老师的指点。这些专业的葡萄酒讲师，凭借着渊博的学识和丰富的个人经历，带领我们一路披荆斩棘，最终深入到葡萄酒世界的方方面面。也正是他们的热情和专业，让葡萄酒成为我们坚定的心中所爱，甘心对它发出一生一世的誓言。在教师节这个专属于各位老师的节日里，我们采访了部分酒圈名师，也许里面就有你的葡萄...  查看全文>

对于我们中国老百姓来说，葡萄酒算是舶来品吗？严格来讲，其实并不是。早在唐代，军旅诗人王翰在代表作《凉州词》中，就写出过“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的经典名句，流传至今。可见，唐代已经出现了使用葡萄酿造的酒，还配有专门的酒器。但时至今日，即便是盛产葡萄的新疆地区，我国依然没有哪一个地区能够被评为国际知名葡萄酒产区，这是为什么呢？据国内的酒水行业专家分析，新疆的葡萄酒不出名的原因，主要有三个。最...  查看全文>

葡萄酒分很多类，也有很多种分类方法，按照二氧化碳的压力来分的话，分为静止葡萄酒和起泡酒，起泡酒存在气泡就不稀奇了，但是有时候静止葡萄酒也会出现气泡，这是为什么呢？难道是酒放坏了吗？1 静止葡萄酒一般不易产生气泡静止葡萄酒顾名思义是静止的，也叫做平静葡萄酒。通常指的是在 20℃ 时，二氧化碳压力小于 0.05MPa 的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳，是市面上最常见的一种葡萄酒。起泡酒的传统酿造方...  查看全文>

你也有这样的经验吗？想要在家里DIY一杯「WhiskyHighball」，明明是极为简单的「威士忌加苏打水（1：3）」，酒水比例你还特别用量杯精准地量过才倒进杯子里，但是却怎么样也调不出酒吧的味道？怎么喝都没有在酒吧点的那一杯来得好喝？如果你也有这样的疑问的话，显然你在思考的过程中，忽略了一个影响调酒风味的极重要因素——冰块。为什么冰块这么重要？因为它在调酒中的作用，不仅是降温冷却，它在融化过程所...  查看全文>

因为这行？？？当然不是！业内人都清楚做葡萄酒真的...其他行业的年终奖是这样的▼我们的是这样的▼其他人的市场规模是这样的▼我的是这样的▼其他人的出货体量是这样的▼我的出货量是这样的▼说到这儿肯定有人问“那你丫为毛还坚持做葡萄酒？”▼答案简单而明了“因为喜欢！”▼每个人都有自己爱着葡萄酒的方式▼有人外向，喜欢以酒会友的简单纯粹▼有人多情，喜欢微醺时的暧昧迷离▼有人随性，喜欢大醉后的酣畅淋漓▼有人安静...  查看全文>

酒类分为粮食酒和果酒两大类，而在果酒中，葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其实用其他水果酿造的果酒有很多，只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说，含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒，而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某种气候...  查看全文>

其实，能与葡萄一样甜的饮料是葡萄汁，而葡萄酒是一种与葡萄汁不同的葡萄产品。用中学知识简单地来说，葡萄变成葡萄汁的过程是物理变化，而葡萄变成葡萄酒的过程是化学变化。小编觉得，以为葡萄酒会是甜的消费者一定是刚刚开始了解葡萄酒的饮者。当然，这并不是说所有的葡萄酒都是不甜的，但“红酒兑雪碧”情况的出现多少还是说明了消费者对于“干红葡萄酒不甜”这回事儿是介意的。记得有位著名导演曾讲过这样一个事情，“人家外国...  查看全文>

如果提起白酒历史文化的厚重，任何省市的白酒品牌都无法同豫酒相提并论。仰韶文化、老子文化、贾湖文化诞生于此，杜康、仪狄等酒仙在此造酒，更多与酒相关的历史典故也在此发生，可以说豫酒从出生开始，嘴里就含着“金钥匙”。而且，河南的名酒并不少，像仰韶、宋河、杜康、宝丰、赊店等等，也曾在白酒历史舞台上留下过浓墨重彩的一笔。但是为什么河南这些酒至今没有走出去呐？虽然近几年酱酒热一时兴起，茅台成为白酒的行业老大，...  查看全文>

话说葡萄酒好喝，开瓶塞难，但随着海马刀的普及，开葡萄酒瓶塞的事已经变得轻而易举啦。然而开瓶塞容易，喝葡萄酒的礼仪大家是否知晓呢？开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。一般来讲，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，或许它是十年前，甚至更久远以前封瓶的，酒体还活在那个年代，让它与现在的空气交融一会儿，对酒本身品质的...  查看全文>