有朋友问我:不是说雷盛葡萄酒有李子、柑橘、香草、巧克力等各种香气吗?为什么我一样都喝不出来呢?雷盛葡萄酒的世界里面大有学问呢。喝不出雷盛葡萄酒中的各种果香、巧克力、香草等味道也是很正常的,这并不令人惊讶,那是因为你喝得还不够多。除非你每天、每周、每月品尝不同的雷盛葡萄酒,或者你是一个葡萄酒品鉴专家或者葡萄酒研究专家,否则很难识别这里面微妙的差异。当你喝得越多雷盛红酒,你就越注意到香草、香料、烟草、... 查看全文>
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清酒红酒杯需要白醋,塑料洗涤器或尼龙网,然后请按照以下说明清洁红酒杯。将红酒杯浸泡在热水槽中1分钟。沥干水槽,加入醋。(如果您只是清洗几个红酒杯,请使用一个碗。)将红酒杯放入醋中一小时。使用尼龙网或塑料洗涤器轻轻擦洗。然后用热水彻底冲洗酒杯。用无绒毛巾擦干酒杯。干燥后,将红酒杯放在桌子上。如何清洁染色酒杯?饮用红葡萄酒可能会在玻璃杯底部留下一点葡萄酒渍,为了防止这种情况,只需在使用完毕后冲洗玻璃杯... 查看全文>
在国内,普遍都认为白酒的度数越高越高,所以53度飞天茅台一瓶难求,而43度飞天却无人问津,那红酒度数越高越好吗?其实并不是,红酒的度数普遍都不高,在16度以下徘徊,而红酒的度数更葡萄的甜度和发酵程度有关,当然酿造工艺对酒精含量也有决定性因素。1、影响红酒度数的因素绝大多数红酒的度数都砸8-15%之间,只有个别加强酒能达到20%左右,这是因为葡萄酒发酵过程中,其酒精都是由葡萄中的糖分转化而来,葡萄含... 查看全文>
只要是喝葡萄酒,想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”!葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具,有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽,拔出软木塞。常见的种类有:海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器: 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计,自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够... 查看全文>
红酒杯和白葡萄酒杯的区别是形状不同,两者都是高脚杯,红葡萄酒杯的杯口更大,杯身更宽,可以让红葡萄酒与空气接触更充分;而白葡萄酒杯口较小,杯身较长,是为了更好的收集香气。白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别红葡萄酒杯喝红酒时,人希望红酒容易氧化。这是氧气和酒的混合。饮酒者认为正是这种氧化作用给葡萄酒带来了真正的香气和风味,使之更加令人愉悦。这就是为什么红酒杯更圆、更宽,以便让更多的氧气与红酒接触的原因。这也... 查看全文>
很多人都爱喝红酒,也喜欢去分享红酒给我们带来的好处,似乎大家只知道每天喝一点葡萄酒对我们的身体有好处,也可以改善我们的肌肤问题。但红酒还有一个重要的功效,那就是可以降低患癌症的几率。红酒中含有大量的白黎芦,白黎芦醇是出色的癌细胞杀手。美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究还发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺... 查看全文>
01酒杯的材质日常所用的红酒酒杯主要有两种材质,一种是水晶玻璃,一种是普通玻璃。这两者又有什么区别呢?首先两者的分量是不一样的,水晶玻璃红酒杯是人工吹制,会让你感觉到非常的轻,非常的薄。而普通玻璃红酒杯是机器制作,有一种很厚重的感觉。因为它是机器制作的,不像人工吹制的轻薄。其次将水晶玻璃红酒杯对着光线旋转,它显得晶莹剔透,并折射出迷人的彩光。而普通玻璃红酒杯在色泽上相对显暗,也没有那么通透。且水晶... 查看全文>
经常喝葡萄酒的人都知道,"闻香"是识别葡萄酒的一个重要步骤,其实对于大多数朋友来说,描述一款酒的香气是一项具有挑战性的任务。要学习"闻香",首先要记住下列这些葡萄酒中常见的香气名称。动物气味动物气味听起来很奇怪,但在葡萄酒中也常会遇到。如陈年的葡萄酒会发展出咸鲜的肉味,成熟的罗纳河谷葡萄酒通常会带有野味(包括所有野兽味、野禽的气味),此外还有脂肪味、腐败(肉类)味、肉味、猫尿味等,烘烤气味葡萄酒中... 查看全文>
挑选红酒杯一般要注意的是酒杯的形状和材质。红酒杯材质分为水晶杯和玻璃杯,水晶杯比玻璃杯更清透和坚硬;而形状可分为波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯和香槟杯等,可以根据需求选择。酒杯是餐饮的重要工具,它对餐桌的整体美感,特别是对饮用情趣有决定性的影响,所以饮用红葡萄酒的酒杯颇有讲究。水晶酒杯和玻璃酒杯水晶杯价格要比玻璃酒杯贵,尤其是来自国外的水晶酒杯,像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。其次,由... 查看全文>
在很久以前,人类已懂得将葡萄酿造成酒,并贮存在地下酒窖中。红酒是葡萄酒的俗称,它有很多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。经常听人说:“红酒对皮肤很好”。这个长年躺在昏暗地下酒窖里的红酒难道浑身是宝?它到底对人哪方面有好处呢?... 查看全文>
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