副牌酒也叫做二牌酒、二军酒,最早出现在波尔多。1792年3月25日,拉图酒庄的经理Marc-Antoine Domenger在酒庄日志中写道,他正在种植一片新的葡萄田:“七到八年之后,应当能用来生产八桶品质优异的副牌酒。”这是关于副牌酒能够查到的最早的历史档案,可见在200多年前,波尔多的名庄就已经有了酿造副牌酒的历史。不仅如此,我们也看到了副牌酒的来源,那就是酒庄开发了新的葡萄田。在经历了二百多... 查看全文>
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红酒做为酒类产品中的一种,因其独特的口感一直备受人们喜爱。市面上售卖的红酒大都来自不同的产地,有不同的商标,口感也不同,许多人都会问:皇冠标志是什么红酒?其实要说皇冠图标,它主要是法国波尔多地区生产的一款皇冠红葡萄,在很多星级酒庄中都有。接下来这篇文章就向大家介绍一下这些红酒。 皇冠标志是什么红酒?有许多种红酒都是有皇冠标志的,如下: 1.波尔多左岸梅多克区波亚克村的二级名庄碧尚女爵。 2.波尔多... 查看全文>
红酒酒石是什么东西?其主要成分就是葡萄酒中的酒石酸,通常附着在瓶底、瓶肩或者出现在软木塞的底部,具有一定黏性,虽然看来是一种杂质,但实际这种酒石并不是质量问题,而是红酒中必然存在的物质,通常陈放时间很长才会出现,反而是陈年老酒的标志。红酒酒石的来源红酒酒石看起来有点像残渣,实际上主要是酒石酸的结晶体,里面还包含一些沉积的色素和酚类化合物等。通常来说,酿酒葡萄成熟度越高,所含的酒石酸比例也会越高,也... 查看全文>
看到我们对于白酒的执行规范越来越关心,小编决定多搜集相关资料整理给诸位,翻看执行规范是了解一个产品的一条途径,这说明我们在买白酒的时候不再是盲目听从宣传了。只不过,执行规范很多,人们很难全部了解,比如Q/MTJK0002S,就有很多人不了解这是啥意思。下面,跟着小编就能快速地看懂这个执行规范。一分钟带你看懂白酒执行规范Q/MTJK0002S要看懂这个执行规范,就要了解它出现在哪里。据小编查阅得知,... 查看全文>
剑南春一度和茅台五粮液并驾,可见其品质之优,虽然,如今有所下滑,但是凭着过硬的品质和独特的风格,粉丝量还是很高的。不少朋友发现,购买的剑南春白酒中有一些打的执行规范是GB/T10781.1,有的却是GB/T19961,前者是浓香型白酒的国标,那么后者是什么意思呢?带有GB/T19961这个执行规范的白酒是纯粮酒吗?请听小编分析。GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒,也就是剑南春的专属执行规范... 查看全文>
如果你在买酒的时候喜欢关注包装上的信息,如果你是一个足够细心的人,如果你有很多年的酒龄,那你一定发现过白酒包装上的标志从过去密密麻麻到很多如今只剩下质检标。说起白酒的标志,让笔者想起了一个大家比较关心的——白酒固态标志。今天我们就来说说白酒固态标,了解一下它的意思以及带有这个标志的白酒到底好不好。白酒固态标志全称纯粮固态发酵白酒标志,代表着此酒必须是以优质粮谷经传统酿造工艺原料粉碎、加曲自然发酵、... 查看全文>
世界上的酿酒葡萄品种是有很多的,基本上每一个产酒国都有其独特的葡萄品种,那么,大家是否熟悉对于阿根廷标志性葡萄品种:马尔贝克呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。在阿根廷,葡萄酒的酿造是一件头等大事。每年三月,这里将迎来阿根廷人最重要的节日之一——丰收节。这时,来自包括门多萨省在内的十七个县的“葡萄小姐”将齐聚门多萨市,一个由50人构成的评审团会评出“葡萄皇后”。尽管当选的姑娘好像刚刚采摘的葡... 查看全文>
红酒正副牌是指同一酒庄下生产的两种品质不同的葡萄酒,正牌酒是指酒庄生产的高品质葡萄酒,而副牌酒是指品质达不到正牌酒,但又不想浪费,于是一般会在前面叫“小”字销售,价格也更便宜。正牌和副牌是相对而言的,所以葡萄酒的正牌和副牌也是相对而言的,在称谓上,副牌之区别于正牌,就是在名称前加个“小”字,如拉菲是正牌,小拉菲就是副牌。酒庄的正牌酒一般是该酒庄酿制的主要产品,常以该酒庄的名称命名。在葡萄品质上,最... 查看全文>
在白酒包装上有很多有用的信息,最简单直白的就是品牌、酒精度、香型、生产日期这些基础信息,此外还有品名、执行标准和相关标志这些比较深入一点的信息,今天我们来说说比较深入的有用的信息——标志。白酒的标志很多,不能囫囵吞枣,唯有一个一个地讲,下面,咱来说说白酒地理产品标志,看看这个标志的意义,以及带这个标志的白酒好不好。白酒地理产品标志是指在部分白酒包装上印着的绿色雄鸡地图标识,这个标志代表着该产品属于... 查看全文>
近日,宁夏回族自治区党委书记石泰峰来到长城天赋酒庄进行考察调研,并对长城天赋酒庄承载宁夏葡萄酒产业发展的重要作用提出了进一步的要求。中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎向石泰峰书记等自治区领导汇报了中粮长城葡萄酒宁夏业务的发展情况,并着重强调了长城天赋酒庄未来的发展定位。石泰峰书记鼓励长城葡萄酒在宁夏稳扎稳打,实现更大的突破。调研中,石泰峰书记参观了长城天赋酒庄正在开发的葡萄园、天赋印象馆、... 查看全文>
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