烟和酒是人们日常的消费品,相比于烟对人们身体存在的危害,酒相对而言较为健康,适当饮酒对身体无疑是大有裨益的。或许也正是因为这个原因,酒在作为消费品的同时,也被赋予了更多的文化和社交内涵。也因为如此,酒的综合价值相比于烟更加高,价格自然也更加昂贵。那么世界上最贵的酒究竟是什么酒呢?对于大多数人而言,所谓贵的酒就是远远超出个人消费水准的酒。但事实上这种标准并不准确,这还是以正常的消费品眼光看到顶级价格... 查看全文>
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李白在诗圣杜甫的《饮中八仙歌》被称为酒中仙,其好酒程度可见一斑,据传李白一生喝了五十多吨酒,那么这么多酒到底都是什么酒呢,其实从李白的诗里就能找到答案。1.兰陵美酒(鲁酒)见李白《客中行》”兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》“鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞”兰陵美酒产于山东,酒精度25度左右,属于低度酒,鲁酒其实就是兰陵酒。酒中仙李白2.葡萄酒葡萄酒算是李白最爱的酒之一,在... 查看全文>
中国酒的起源约在6000~7000年以前,至周朝时,受益于生产力的进步,酒酿造技术和酒文化也是空前繁盛。 周朝王室设有专门的酿造部门,并有酒官。我国最早的禁酒法令《酒诰》,就颁步于这一时期,“禁官纵饮,禁民酗酒,讲究酒德”,可见当时饮酒之风多么盛行。 春秋战国时,人们酿造酒的原料多种多样,酒的品类也非常的多。 按大类来分,主要以谷物酒为主,还有《楚辞》里提到的配制酒,以及带点神奇色彩的果酒。 接... 查看全文>
从史前的狩猎、采集时代开始,「酒」这个东西便存在了,毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作!传说猴子会在树洞中存放水果,而等到这些水果自然发酵成酒,那便是最早、传说中的「猴酒」!不过当人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒,但人类文明中,人类最早酿出来的酒到底是什么呢?1.再生与圣化的酒人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人为的发酵,以便制造出某些特定的酒。其实酿... 查看全文>
3度酒是意思是酒液中酒精(即乙醇)的体积只有3%,剩余的主要部分为水,酒精含量较低。大部分的啤酒和预调鸡尾酒都是3度左右,一般不容易喝醉,但大量快速饮用,也可能喝醉。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如15度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇15毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。啤酒的酒精是由麦... 查看全文>
波兰精馏伏特加,它被西方人称之为“生命之水”,是世界上已知的度数最高的酒,它的主要原料是谷物和薯类作物,经过了70回以上的蒸馏,达到了96%的酒精度数,堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。这么高的酒精度,就是嘴答应咱们的胃也不答应呀!在国内,度数比较的高的就是衡水老白干了,可以达到76度。而咱们普通的酱香型白酒,酒精度一般都是53度,为什么是53度呢?... 查看全文>
鹿酒是什么?有哪些种类主要以补养摄生健体为主,有保健强身的效果,现代实验标明,鹿产品独特的营养成分能增加红血球、血色素及网状红血球生成,增强人体,促进人体新陈代谢再生进程,进步机体抗疲劳能力及性功用。1、鹿鞭酒鹿鞭酒的效果:鹿酒鞭在临床及保健上主要用于性功用障碍,如阳虚引起的阳痿、早迯泄,以及具有强筋壮骨、增强性功用、、润颜乌发、耐寒冷、抗疲倦补虚、助阳、起到温中安脏,阳、益迯精血、强阳事、用于劳... 查看全文>
琴酒属于蒸馏酒,琴酒也叫金酒(Gin)或杜松子酒(Geneva),使用谷物为主要原料发酵后蒸馏得到酒液,然后加入杜松子等香料,经过二次蒸馏而得,带有浓郁的杜松子香味。琴酒(Gin)是世界第一大类的烈酒,这款酒诞生在荷兰,在英国得以发展,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺... 查看全文>
今天还能喝到100年前的人酿好的酒吗?非常非常困难。清酒和啤酒是不可能的,至于葡萄酒,会有一些。我相信诸如拉菲(Chateau Lafite)、滴金(Chateau d'Yquem)和巴黎之花(Champagne Perrier-Jouet)这样的酒庄,还会在酒窖里存着那么几瓶一百年前酿好的酒,但是没有用,我们喝不到。烈酒的情况怎么样呢?干邑和威士忌就别想了,前者的老年份酒一直是紧俏品,后者则因为... 查看全文>
雪莉酒是一种历史悠久的加强型白葡萄酒,产于西班牙赫雷斯,白葡萄巴洛米诺品种为雪莉酒的原料。雪利酒的酒精度数在15至22度左右,因为加强和索莱拉(Solera—一种用于成熟雪莉酒的系统)过程的不同,产出的酒具有不同的风味,大致上分为:干型雪莉酒、自然甜型雪莉酒和调配甜型雪莉酒。一、雪莉酒是什么酒雪莉酒(Sherry)是一种历史悠久的加强型白葡萄酒,产于西班牙赫雷斯,并以产地得名,由西班牙语Jerez... 查看全文>
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