清酒为什么酒精度高  2023-03-05 16:00

酒自古以来就是人们聚会餐桌上必不可少的一种助兴饮品，在古代人们常喝的是白酒，白酒发展至今品种也是多种多样，比如茅台、五粮液、汾酒等。白酒应该是酒类产品里酒精度高的，平均酒精度数在43-60度左右，这对于不会喝酒的人来说，要是喝一小杯就受不了了。但是相比起这这种波兰产的纯谷物精馏伏特加，白酒什么的都弱爆了，因为这种纯谷物精馏伏特加号称是世界上酒精度数最高的酒。据说波兰的纯谷物蒸馏伏特加酒精度数能达到...  查看全文>

大部分啤酒的口感都非常清爽，当然酒精度也非常低，一般在 3-5% ABV 之间，喝在嘴巴里基本上感觉不到酒精的灼热感。要知道，就算是葡萄酒，酒精度也一般在 8-15% ABV 之间，啤酒的酒精度可是低很多啊!为什么啤酒的酒精度那么低呢?酒精度只有 5% ABV 啤酒度数 VS 啤酒酒精度数 在讲啤酒的酒精度数之前，首先得将啤酒的度数和酒精度数区分开来。啤酒的包装上一般会将啤酒的度数写在很显眼的位置...  查看全文>

不同的葡萄，成熟度不一样，含糖量不一样，酿酒的时候需要加糖的量也是不一样的，本文介绍桂葡1号"要加多少糖的问题，来看一例子： 问：我80斤葡萄，已经加了3.8斤糖，仍感觉酒味太淡，加到多少才能使酒度高残糖少？在这里先不考虑调节酸度口感问题，只考虑尽可能“干”，还要酒度高。 答1：感觉你的加糖量太少了，我26斤葡萄加了5斤糖，现在喝起来甜味少酸味多，酒味也是淡淡的。 答2：桂葡比重不到1.090，...  查看全文>

经常喝洋酒的朋友都知道基本上现在喝洋酒都以40度以上为主。因为根据酒界的经验得出相应香型相应的度数是为最理想的，但是时兴的酒大多都经过降度处理的，因为酒精度过高饮用不仅口感不好而且对身体损伤也很大。但是世界之大无奇不有，就有那么一些人喜欢喝"酒精"，所有就有了那些度数高的吓人的酒。第八位：John Crow BattyRum酒精度：80°牙买加JB朗姆酒，以著名诗人之名命名。这酒喝下去的感觉据说就...  查看全文>

习惯了喝烈酒的童鞋也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的类型可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。影响葡萄酒酒精度的因素有很多，主要有以下几个：葡萄品种和风格、品质水平、葡萄产区的气候条件等。假如我们不考虑不同酒庄的酿酒工艺和品质水平的话，葡萄品种和产区则是影响一款葡萄酒酒精度高低的最重要因素。那么，哪些产区哪些品种的葡萄酒酒...  查看全文>

白酒12度酒精度不算高。12度的白酒属于低度白酒，一般高于50度的白酒才是高度酒。白酒是一种蒸馏酒，酒精度数跨度大，一般以40度和50度为界限，低于40度为低度酒，高于50度为高度酒。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透...  查看全文>

当我们一款新年份葡萄酒投入市场的时候，如果新年份葡萄酒出现酒精度比上个年份少半度就会出现大量的客户不满：为什么酒精度变低了，酒品质下降了，口感不好了之类的问题就随之而来。其实，这是盲人摸象，他们不知道葡萄酒的品质标准是什么？质量和品质应该是两个概念酒精度，是允许流入市场的葡萄酒都会有的一个基本理化质量合格标准，但这只是基本要求。我们更希望喝到的是一款有品质的葡萄酒。所以对于葡萄酒的质量和品质概念，...  查看全文>

走到超市去买酒，当你拿起一瓶观察酒款信息的时候会发现，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，又或者是香槟或者气泡酒。这几款酒之间的酒精度数完全不一样，甚至还会有一些差距。不光是葡萄酒，如果你再走到边上的酒柜选择一些国产的白酒也会发现，从33度的茅台到68度的五粮液也都是存在的。那么对于葡萄酒来说，到底是什么原因导致了酒款之间酒精度差异呢? 1、葡萄的含糖量决定了酒精度的高低影响葡萄酒酒精度的高低最主要原因...  查看全文>

香槟一直以来都是许多起泡酒爱好者的心头好，它的泡泡、独特的笛型杯以及带有贵气的颜色都很容易让人着迷。正因如此，香槟几乎成为节庆聚会的必备饮品。不过即使是如此美味的酒水饮料，依然也存在着令人困惑的地方，那就是看着危害，后劲却很大。那么香槟的酒精度高吗，为什么喝香槟容易醉呢?一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素取决于你摄入了多少酒精。那么...  查看全文>