甜白葡萄酒要醒酒吗  2023-03-05 17:00

夏日炎炎，又到了喝白葡萄酒的季节啦！一杯冰凉的白葡萄酒在手，一只清爽新鲜的生蚝在嘴实乃人生一大享受！讲到白葡萄酒在大多数人印象中，都会将其冰镇一下因为冰镇过后的白葡萄酒酸度与结构更加凸显，香气也利于保持BUT白葡萄酒需要醒酒吗？对很多葡萄酒爱好者来说，“醒酒”并不是一个陌生的概念，目的主要有两个：一个是把陈年老酒中的沉淀除掉；二是让年轻的葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。...  查看全文>

白葡萄酒需要醒酒吗？很多人认为只有红葡萄酒才需要，毕竟单宁比较丰富，而白葡萄酒几乎不含单宁，所以并不需要醒酒。但实际这是错误的认知，醒酒的作用不仅仅是柔化单宁，所以只能说大部分白葡萄酒都不需要醒酒，但有些陈年白葡萄酒也需要醒酒，另外还有几种特殊情况也需要醒酒。一、醒酒的目的葡萄酒醒酒的目的主要有三点：1、柔化单宁，让口感变得更柔顺；2、去除沉淀，陈年葡萄酒里面都有沉淀，通过醒酒可以去除；3、放气，...  查看全文>

几乎人人都知道好的红酒需要醒酒，那白葡萄酒呢？似乎很少听人提到白葡萄酒醒酒？当说到“醒酒”时，很多人的脑袋先迸出侍酒师拿着醒酒瓶换瓶的景象，，酒在杯中就和人一样不断呼吸，这也叫杯中醒酒。至于白葡萄酒到底该不该醒？很难有个100%答案，但可以告诉你，多半是那个杯中醒酒即可。醒？不醒？红酒与白葡萄酒的大差异在于单宁（Tannin），大多来自于红葡萄的皮与籽，也是醒酒让酒液与空气接触的主要原因。白酒少了...  查看全文>

并不是，普通的餐酒，酒体轻盈、香气馥郁的葡萄酒一般都不用醒酒，白葡萄酒中较多就不用醒酒。另外，旧世界的葡萄酒一般需要醒酒，而新世界葡萄酒则较少需要醒酒。拥有一定陈年，酒体丰富厚实的葡萄酒是需要醒酒的，醒酒的过程同时也是享受这款葡萄酒，在不同时段表现出的不同滋味，这是个美妙的过程。醒酒是门艺术，艺术就需要你去适度地思考。拿到一瓶葡萄酒不管三七二十八就开始醒，那肯定不行。一般白葡萄酒是不需要醒的，醒着...  查看全文>

喜欢喝葡萄酒的人，大家应该肯定都听说过白葡萄酒把的确白葡萄酒是葡萄酒中一个非常重要的分类，而且大家都认为白葡萄酒是葡萄酒中比较好的一款。一般来说，普通的葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒两种，这两种的区别是根据葡萄酒的颜色，最终也就是根据葡萄酒的制作方法而分。那么到底半甜白葡萄酒好喝吗？下面咱们就来一起看一看。大家都知道，在喝红葡萄酒尤其是干红葡萄酒的时候，都会有一种非常苦涩的味道，葡萄皮中含有一种...  查看全文>

很多人在喝红葡萄酒之前可能会先进行醒酒。那么，喝白葡萄酒之前需要先醒酒吗？什么样的白葡萄酒需要醒酒呢？不少人都认为，白葡萄酒不需要醒酒，只需要冰镇一下即可饮用，但实际上有些白葡萄酒还是需要醒酒的。一些卢瓦河的年份干白、年轻或老年份的罗讷河谷白葡萄酒、德国莱茵高与穆塞尔产的白葡萄酒、成熟的阿尔萨斯雷司令以及经过橡木桶的西班牙里奥哈干白葡萄酒，都可以适当进行醒酒。温度过低的白葡萄酒喝白葡萄酒的时候，会...  查看全文>

几乎人人都知道好的红酒需要醒酒，那白葡萄酒呢？似乎很少听人提到白葡萄酒醒酒？当说到“醒酒”时，很多人的脑袋先迸出侍酒师拿着醒酒瓶换瓶的景象，，酒在杯中就和人一样不断呼吸，这也叫杯中醒酒。至于白葡萄酒到底该不该醒？很难有个100%答案，但可以告诉你，多半是那个杯中醒酒即可。醒？不醒？红酒与白葡萄酒的大差异在于单宁（Tannin），大多来自于红葡萄的皮与籽，也是醒酒让酒液与空气接触的主要原因。白酒少了...  查看全文>

在喝红葡萄酒的时候，我们可以听到醒酒这个词。那么，喝白葡萄酒需要醒酒吗？什么样的白葡萄酒需要醒酒？醒酒的主要目的是为了让酒接触空气，方便酒香散发出来，有时也可让红酒的涩味降低一些。酒中可能存在的还原怪味在接触空气的氧化过程中也会逐渐消失，让酒变好喝一点。与醒酒相比，白葡萄酒似乎更需要先做冰镇，所以在大多数酒迷的印象中，白葡萄酒是不需要醒酒的。然而，要想获得更好的品酒体验，千万不要忽视这一点，并非温...  查看全文>

对很多葡萄酒爱好者来说，“醒酒”是一个比较熟知的概念。那么，白葡萄酒？白葡萄酒是否需要醒酒呢？这个问题并不能简单地以“Yes”或“No”来回答。因为有些白葡萄酒需要醒酒，但有些又不需要，这是一个相对复杂的概念。1. 白葡萄酒温度过低绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用，所以喝白葡萄酒之前，一般会把它冰冻一下。但如果冰冻过度，使得它的温度过低，其中的香气就没法充分发挥出来。这时候，如果把它倒...  查看全文>