白啤酒是一种未经过滤、顶部发酵的小麦啤酒，也被称为wit bier和biere blanche。“白”指的是啤酒在玻璃杯中呈现出的未经过滤、浑浊的白色。这种啤酒起源于中世纪的比利时，与其他传统的小麦啤酒如德国啤酒有着独特的区别。德国的白啤酒或小麦啤酒只由麦芽小麦、麦芽大麦和啤酒花制成，而比利时的白啤酒通常包括未麦芽小麦作为辅料、香料，有时还有燕麦。未发酵的谷物在谷物中所占的比例可以接近50%，但更... 查看全文>
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雷司令，作为葡萄酒世界里耳熟能详的主流品种，被视为最有可能从霞多丽手中接过“白葡萄品种之王”权杖的继承者之一。那你知道，关于德国雷司令必须得了解的10件事吗？一 首先我们从名称上来说，雷司令的国际通用名“Riesling”读作“REE-sling”，“REE”发音类似于汉语里“于”或“李”，因而有人也把“雷司令”译成“丽丝玲”。作为一种酒体较轻盈、口感颇为雅致的白葡萄酒，“丽丝玲”这样柔美的名字也... 查看全文>
在香槟界，很少有专注生产白中白香槟的品牌，而德乐梦就是其中之一，虽然品牌在国内并不算出名，但作为沙龙香槟的小妹，两者一同归属于罗兰百悦香槟，相信就比较熟悉，至于德乐梦白中白香槟怎么样好喝吗？可以说是相当出色，口感清爽柔顺、简单爽快，是全世界白中白爱好者的终极选择。德乐梦白中白香槟价格：628元德乐梦白中白香槟的口感特点德乐梦是兰斯地区排名第五位的最古老的香槟品牌，跟沙龙香槟是“姐妹酒庄”，两者一同... 查看全文>
雪莉酒是白葡萄酒吗？算得上是白葡萄酒的一种，因为雪莉酒是白葡萄酒加香加强而来的，也叫做赫雷斯葡萄酒。至于徐磊就怎么喝好喝？其实雪莉酒本身可作为餐前、餐后和佐餐酒饮用，所以直接喝即可，当然不同类型的雪莉酒适合搭配不同的食物。1、雪莉酒也是白葡萄酒雪莉酒（Jerez/Xerez/Sherry）在西班牙的名字叫赫雷斯酒，跟很多名酒一样，也是以产地得名，这里非常更适合白葡萄品种帕罗米诺（Palomino）... 查看全文>
很多人都不知道Pinot Noir黑皮诺是白葡萄还是红葡萄，因为在红葡萄酒、白葡萄酒甚至桃红、起泡酒中，都可以找到它的身影，但不管酿制什么酒，黑皮诺都是红葡萄品种，但皮诺家族中的Pinot Gris灰皮诺却是白葡萄品种，酿制的葡萄酒酒精含量更高，酸度也更高，所以黑皮诺和灰皮诺的区别很大。1、万能的黑皮诺红葡萄Pinot Noir黑皮诺可以说是世界上最多才多艺的酿酒葡萄品种，可以酿制红葡萄酒、白葡萄... 查看全文>
白啤酒是一种未经过滤、顶部发酵的小麦啤酒，也被称为wit bier和biere blanche。“白”指的是啤酒在玻璃杯中呈现出的未经过滤、浑浊的白色。这种啤酒起源于中世纪的比利时，与其他传统的小麦啤酒如德国啤酒有着独特的区别。德国的白啤酒或小麦啤酒只由麦芽小麦、麦芽大麦和啤酒花制成，而比利时的白啤酒通常包括未麦芽小麦作为辅料、香料，有时还有燕麦。未发酵的谷物在谷物中所占的比例可以接近50%，但更... 查看全文>
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在很多朋友的眼里红葡萄酒就是红葡萄酿制出来的，白葡萄酒就是白葡萄酿制出来的。但是事实上是否真的是这样呢？其实并不是红葡萄品种一样可以酿造白葡萄酒。黑皮诺虽然是红葡萄品种，但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。今天小编就来为大家讲解一下，为什么说白葡萄酒并非全是白葡萄酿造的。 提到葡萄酒的颜色时，人们往往会说红葡萄酒偏浓郁，白葡萄酒偏清爽。那么是不是白葡萄酒是由白葡萄酿造?事实并非如此，红葡萄... 查看全文>
白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用浅色的红葡萄酿制，在发酵前去掉皮籽，就不会得到颜色。白葡萄酒因为只使用葡萄汁发酵，因此单宁含量很低，没有红葡萄酒的涩味，酸味更明显。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒红葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用... 查看全文>
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