奥地利的红酒 2023-03-05 18:15

深度解析奥地利瓦豪葡萄酒产区(奥地利瓦豪河谷葡萄酒)

奥地利是典型的欧洲内陆国,其中,瓦豪(Wachau)是这里最知名的葡萄酒产区。除了葡萄酒优秀外,这里也是奥地利的旅游圣地。2000 年,联合国教科文组织(UNESCO)还将瓦豪列入了世界遗产。1、瓦豪产区概览瓦豪属于典型的大陆性气候,冬季短暂而又温和,此外葡萄还有非常长且干燥的生长季,收获季则大多在 11 月下旬。瓦豪深受多瑙河的养育之恩,河流对气候的调节使得这里更适宜葡萄的生长。当然,由于这里气...  查看全文>

01一文了解奥地利葡萄酒(奥地利葡萄酒产区)

说起“音乐之国”奥地利,大家耳熟能详的莫过于经典影片《音乐之声》(The Sound of Music)中美丽的风景、莫扎特(Mozart)的故乡以及维也纳(Vienna)的华尔兹。在众多文化符号的耀眼光芒下,你可能不会将葡萄酒与奥地利联系到一起。但实际上,葡萄酒也是奥地利文化中不可或缺的一部分。今天,我们就一起来了解奥地利的葡萄酒。一、葡萄种植和酿酒历史虽然如今奥地利最为出名的并非葡萄酒,但它却...  查看全文>

一文了解奥地利葡萄酒(奥地利葡萄酒产区)

02绿维特利纳:奥地利的旗舰葡萄品种

绿维特利纳(Gruner Veltliner)是奥地利的旗舰葡萄品种,其外文名“Gruner Veltliner”的字面意思是“来自蒂罗尔州(Tirol)维特林村(Veltlin)的绿葡萄”,其名字中的“Gruner(绿色)”一词正好反应了这一葡萄品种的特性——拥有黄绿色果皮,且由其酿造的葡萄酒经常带有新鲜青椒气息。绿维特利纳产量很高,易受霜霉病、白粉病和锈蜱的入侵,属于中期成熟品种。经典的绿维特...  查看全文>

绿维特利纳:奥地利的旗舰葡萄品种

03奥地利葡萄酒产区(奥地利葡萄酒产区地图)

奥地利是中欧的一个内陆山区国家,作为葡萄酒生产国正在复兴。它已成为现代欧洲葡萄酒的典范,质量和创新的领导者。在传统与现代之间保持平衡,奥地利葡萄酒业保留了甜的Ausbruch和Strohwein等经典葡萄酒,同时积极开发对消费者友好的现代葡萄酒。官方允许将35种葡萄品种用于奥地利优质葡萄酒,其中近三分之二是白葡萄酒。就数量而言,绿维特利纳葡萄(Gruner Veltliner)是最重要的,其次是雷...  查看全文>

奥地利葡萄酒产区(奥地利葡萄酒产区地图)

04奥地利冰酒(奥地利冰酒产区)

在奥地利,有四个地区都能生产出冰酒:wachau出产的冰酒最被消费者追逐的冰酒,也是真正有资格,具有陈放价值与潜力的;burgeland产区的冰酒以香气精致、讨人喜欢、入口宽厚油烁著称;styrie产区的冰酒以香气高贵、芳香著称,入口比较爽洁;vienne(维也纳)产区的葡萄林遍布于山丘之上,被著名的维也纳森林包容着,这里的冰酒也像维也纳的音乐一样容易打动人们的最深处。 可能是他的音乐更著名...  查看全文>

奥地利冰酒(奥地利冰酒产区)

05奥地利葡萄酒产区(奥地利葡萄酒产区地图)

奥地利是中欧的一个内陆山区国家,作为葡萄酒生产国正在复兴。它已成为现代欧洲葡萄酒的典范,质量和创新的领导者。在传统与现代之间保持平衡,奥地利葡萄酒业保留了甜的Ausbruch和Strohwein等经典葡萄酒,同时积极开发对消费者友好的现代葡萄酒。官方允许将35种葡萄品种用于奥地利优质葡萄酒,其中近三分之二是白葡萄酒。就数量而言,绿维特利纳葡萄(Gruner Veltliner)是最重要的,其次是雷...  查看全文>

奥地利葡萄酒产区(奥地利葡萄酒产区地图)

06奥地利茨威格的一些了解(奥地利作家茨威格的作品)

当提到红酒时,许多人会想到来自加州和波尔多等温暖气候地区的浓郁深色葡萄酒。但是当红葡萄种植在更高的海拔和更冷的气候条件下会发生什么呢?想要知道,你需要品尝奥地利的茨威格特。如果 Grüner Veltliner 有一个异卵双胞胎,那就是 Zweigelt。虽然它们可能看起来不同,但两者都可以表达风土人情,带来令人垂涎的酸味。但是茨威格以浓郁的红色水果的独特风味脱颖而出。如果奥地利有一个地区的红酒最...  查看全文>

奥地利茨威格的一些了解(奥地利作家茨威格的作品)

07奥地利葡萄酒文化是怎样的?

什么是奥地利葡萄酒文化?它又是怎样的?有兴趣的朋友们可以过来了解一下。下面,就让小编来带大家一起去了解一下奥地利葡萄酒文化吧。名酒之国奥地利奥地利位于欧洲的正中位置,即被称为欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一,它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济、科学技术和工业在世界上均列前茅,环保技术也具有世界领先水平。尤其是环境工作起步早,政府抓得好...  查看全文>

奥地利葡萄酒文化是怎样的?

08葡萄酒文化指南奥地利的葡萄酒产区

与德国相似,奥地利的葡萄酒传统可以追溯到近1000年前。然而,奥地利在现代以高品质的葡萄酒而闻名的时间并不长。上世纪80年代的一桩丑闻导致奥地利葡萄酒在全球各地下架。当时,一家奥地利葡萄酒生产商试图在自己的纳税申报单上申报二甘醇。二甘醇是一种无色无味的化学物质,不择手段的生产商在他们的葡萄酒中添加二甘醇,以增加他们的酒体。世界各地的新闻机构称其为“防冻剂”丑闻(防冻剂是乙二醇)。由于这一丑闻,奥地...  查看全文>

葡萄酒文化指南奥地利的葡萄酒产区

09一文了解奥地利葡萄酒(奥地利葡萄酒产区)

说起“音乐之国”奥地利,大家耳熟能详的莫过于经典影片《音乐之声》(The Sound of Music)中美丽的风景、莫扎特(Mozart)的故乡以及维也纳(Vienna)的华尔兹。在众多文化符号的耀眼光芒下,你可能不会将葡萄酒与奥地利联系到一起。但实际上,葡萄酒也是奥地利文化中不可或缺的一部分。今天,我们就一起来了解奥地利的葡萄酒。一、葡萄种植和酿酒历史虽然如今奥地利最为出名的并非葡萄酒,但它却...  查看全文>

一文了解奥地利葡萄酒(奥地利葡萄酒产区)

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