葡萄酒有的甜有的不甜是因为含糖量不同。葡萄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜四类，干型的葡萄酒含糖量最低，是不甜的，也是最常见的；甜型的葡萄酒含糖量最高，甜味很明显。对于大多数人来说，干葡萄酒和甜葡萄酒之间的区别非常令人困惑。这尤其是因为人们对甜味的敏感性不同。这也是因为有些干酒会给人以甜味的印象，因为所用的葡萄已经过熟，或者所用的桶给了它们一定的甜味。干葡萄酒是指残糖少于百分之一的酒。干葡萄酒中... 查看全文>
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Symphony No. 9 in E minor, Op. 95 "From the New World": IV. Allegro con fuocoLeonard Bernstein;New York Philharmonic - Dvorák: Symphony No. 9; Carnival Overture; Slavonic Dances [Expanded Edition]“当西班... 查看全文>
有人形象的把喝白酒后的呲牙咧嘴、皱眉、哈气，比喻成人生达到了高潮！其实不然，呲牙咧嘴其实本能抵挡酒精带来的刺激，尤其是不太喝白酒的人。 喝一口白酒，咽下去之后的回味是咂咂嘴，皱皱眉，才下心头，又上眉头！就像去过洗脚店做过脚底按摩的时候那种感觉，上钟的技师给你做脚底穴位按摩的时候，你的身体会因为穴位的刺激，身不由己地发出条件反射。 就算你没有去过洗脚店，自己给自己洗脚的时候，搓脚心，挠痒痒，你的身体... 查看全文>
在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了“甜”味。甜白葡萄酒的糖度很高，酒体感觉很浓厚，挂杯现象很明显;甜白葡萄酒多数口感很清醇，各种果香伴随着酒体在入口时逐步绽放，回味时依旧是甜的，喜悦的。一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒... 查看全文>
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒(gewürztraminer)，销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事?(1)酒香的影响这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你熟悉的甜品联系起来并将这些香气传送给大脑神经，即使你还没有喝这支酒，但是你潜意识里已经认为... 查看全文>
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒（Gewürztraminer），销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事？葡萄酒（1）酒香的影响这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你熟悉的甜品联系起来并将这些香气传送给大脑神经，即使你还没有喝这支酒，但是你潜意识里已... 查看全文>
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒（Gewürztraminer），销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事？（1）酒香的影响这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你熟悉的甜品联系起来并将这些香气传送给大脑神经，即使你还没有喝这支酒，但是你潜意识里已经认为... 查看全文>
红山怡葡萄酒公司于2010年6月10日在神奇的红色山谷——内蒙古乌兰察布草原成立，同年“红山怡”葡萄酒商标成功注册，目前投资1.5亿元，期间整合“葡萄种植基地、葡萄酒酿造、冷鲜仓储、物流配送等”葡萄酒全产业链资源，带动当地农业产业新的发展，增加就业岗位，公司一直坚持“品质至上、信誉第一”的原则，致力于打造内蒙古葡萄酒产业优质品牌。什么是干红葡萄酒？首先，我们得知道一个干红葡萄酒术语——剩余糖份（R... 查看全文>
饮用金酒的方式，除了纯饮和加冰外，最为大家所熟知的恐怕就要数调制鸡尾酒了，这也是金酒在全世界范围内广泛的饮用方式。金酒特植物风味能为鸡尾酒的调制起到画龙点睛的作用，以金酒为基酒的鸡尾酒气味浓郁，口感辛辣而清爽，非常适合在炎热的夏季饮用，闻名于世的马天尼鸡尾酒就是由金酒作为基酒调制出来的。... 查看全文>
波特酒都是甜的是因为它在发酵过程中加入烈酒，提前终止发酵，糖分不能完全转化为酒精，酒液中还有大量残余糖分，因此喝起来是甜的。波特酒一般作为甜点酒饮用。波特酒是强化葡萄酒，发酵开始后，一旦葡萄一半的糖被转化，发酵必须停止。为了做到这一点，将葡萄酒与透明白兰地(一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈性酒)混合，其中含有150的标准酒精度。白兰地中的酒精杀死了葡萄酒中的酵母，导致发酵停止，防止葡萄糖继续向酒精的传统... 查看全文>
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