网上坤沙酒  2023-03-05 18:45

大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥！说到正宗坤沙酒，这都是个老生常谈的问题了。哪些是正宗坤沙酒呢？又该怎么区分呢？这都是首要考虑的问题，如果你不知道真正坤沙酒的口感品质特点给你坤沙酒能喝出来吗？我觉得这很矛盾，很多人都在找茅台镇坤沙酒但是完全不知道什么是坤沙酒，这个问题也是我一直想要解决的。前面的视频文章中我向大家承诺要为各位酒友粉丝做一个坤沙学习参考酒样。因为个人实力有限只能为大家准备100m...  查看全文>

17世纪初，蛮族入侵匈牙利，当地正常的葡萄采摘被耽误，战争过后，当大家觉得可以放心地采摘葡萄时，发现葡萄表面长满了霉菌，欲哭无泪，无奈之下，就将其中一些没有霉烂的挑出来，一如既往地酿造酒，最后却得到惊天之作------“贵腐酒”。 “贵腐酒”自16世纪以来风靡整个欧洲。特别皇室贵族的女士们钟爱有加，带动整个上流社会女性争相饮用。因此，贵腐酒在那个时候又被称为“贵妇酒”。何为贵腐酒，在葡萄生长的过程...  查看全文>

坤沙酒12987什么意思？就是传统酱香型白酒的酿造工艺，在坤沙、碎沙、翻沙中，普遍认为坤沙是最好的，而坤沙所用的就是12987工艺，也就是一年一个酿造周期、2次投料、9次蒸煮、8次高温堆积发酵、7次蒸馏取酒，如此复杂的工艺才能完成一次正宗酱香酒的酿造。坤沙酒12987的含义“12987”看起来是一堆数字，但实际并不是特别难懂的密码，只是传统酱香型白酒的工艺缩写。目前市场上的酱香型白酒主要就是坤沙酒...  查看全文>

市场上的高端酱香白酒一般都是坤沙工艺的，茅台、青花郎、金沙摘要、珍15，习酒窖藏1988这些都是纯粮坤沙工艺的，其实市场上一线品牌的厂家酿造的酒上了300基本都是坤沙工艺的，但是坤沙工艺的酒也是分质量的，我们在酿造的时候基酒也是按照等级来分级存放的，所以坤沙也有等级之分，上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体，也有纯坤沙的，但是偏少。 小郎酒在散酒当中，坤沙工艺有几十块一斤的酒...  查看全文>

所谓的生期酒，就是家里的老人过生日的时候，老人的子女一定要为其操办的酒宴。一般到了这个时候都会大摆酒宴，至爱亲朋和邻里之间的好友都会不请自来，并携赠礼品以示祝贺等。酒席之间，还要请民间艺人也就是花灯手来说唱表演。在贵州北部地区，花灯手要分别扮演成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人，依次演唱，而且边唱边向寿星老献上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物品。献完礼物之后，要恭敬地向老寿...  查看全文>

在喝过那么多酒水之后，人们对酒水也有一定的了解，而且对白酒的要求也越来越高。在酱香酒中，酒质好的酒水莫过于坤沙酒了，坤沙酒在国内白酒中可以说是没有可以与之相提并论的了，因此很多酒厂在销售的时候，都会说自己的酒水是正宗的坤沙老酒，那么具体有哪几款酒是正宗坤沙酒？真正的坤沙酒有哪些呢？坤沙酒，是指采用茅台工艺，重阳下沙，经过九次蒸煮八次晾晒，七次取酒，这种蒸馏发酵的酒水被成为蒸馏酒，而七次取得的酒水是...  查看全文>

关注酱香型白酒的朋友一定知道网上卖的酱香型白酒很多，而且大多数都是以茅台镇为生产场地，背景有什么“替父卖酒”、“替老员工卖酒”等，都称自己是纯粮坤沙酿造，真真是天花乱坠，看得我都信了。不少朋友买回去之后会发现，这个酒还真不错，不辣口香味也可以，还有点黄黄的，看着就舒服。关键价格还很便宜，通常二三十元一瓶，那么这些酒是不是真的酱香型白酒呢？这个问题其实涉及的东西比较深，笔者也只能简单说一下。按照茅台...  查看全文>

对酱香酒比较了解的朋友可能都知道,坤沙酒是最正宗的酱香酒,它的口感和品质都是其它工艺无法比拟的。因此,有朋友问了酱香酒中的坤沙是什么意思呢?今天好酱网小编就和大家科普一下这个问题。坤沙酒即茅台浑(kún)沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。在遵义地区，“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。在制酒中，因为下“沙”的完整程度不同，所以产出酒的品种也...  查看全文>

本期品鉴，茅酒守艺人品一下自家的2013本地小红梁大曲坤沙——茅香坤沙自家的东西，就不扯那么多了，直接开品先看一下酒色它的酒色不算深，只是说和茅台酒那种微黄淡黄色重一点点，可能是桌子反光的关系。但是在晃动的时候，他那种油亮感。还有他挂杯，他这个酒柱虽然说形成的不是很快，但是还是比较粗的，而且下落这个速度也是比较慢的。说明它的脂含量还是比较丰富的。再试试闻香香气干净，几乎无杂味，也没有12那种淡淡的...  查看全文>