“我一直在等酒。”这是昨天在我建立的一个微信酱香博物馆酒友会群里,当有一个之前买过博物馆酒的网友问我现在马上快过年了,第二批酒什么时候才可生产出来,他第一次买的酒都已经早就喝完了,其他群友看到他讲的话后一个接着一个给我的留言。大家的留言,前面的朋友我没在第一时间看到,等我察觉看到这句话,往上翻看时,看到这样一条接着一条整齐划一的话,突然间每句话就都像变成锤子似地重重敲打在我的心上,特别触动感染我。... 查看全文>
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关于《芳华》,众人说的已经很多了,作为一个非专业的影迷,我想说的是,《芳华》是一杯酒,敬你们和我们的青春!在冯小刚十几年前的自传《我把青春献给你》里,他曾说过,有一位导演的批评曾让他出了一身冷汗。第一次,他感到自己像是做了对不起电影的事。这段话是这样说的:“电影应该是酒,哪怕只有一口,但它得是酒。你拍的东西是葡萄,很新鲜的葡萄,甚至还挂着霜。你没有把它酿成酒,开始时是葡萄,到了还是葡萄。另外一些导... 查看全文>
一直以来“冰酒”(英语:Icewine,德语:Eiswein)二字对很多人来说都具有致命的吸引力,这种高贵优雅的葡萄酒是葡萄酒界的“异类”,不仅口味独特,而且价格不菲。然而许多消费者对于冰酒的认识却非常欠缺,这也让不法之徒找到了空子,尤其在中国市场,冰酒的假酒可谓泛滥成灾。今天我们就来好好了解一下冰酒,并且聊聊如何避免买到假冰酒。冰酒的历史从古罗马时代开始就已经有使用冰冻的葡萄酿酒的事迹,但是这些... 查看全文>
葡萄酒,按照字面意思产生的预期,应该是一种喝起来像葡萄那样甜蜜、那样芬芳的酒精饮料,但实际情况却是多数有名的红葡萄酒和白葡萄酒都是不甜的干型酒。甜蜜的葡萄汁在发酵之后之所以会变成干型的酒液,正是因为大部分糖分转化成了酒精和二氧化碳,而酒中若存在未被完全消耗掉的糖分物质就叫残余糖分(Residual Sugar或RS)。有些非常古老的产区也会采用特殊手段增加葡萄汁中的糖分含量,这样残余糖分含量就会很... 查看全文>
酒是不是能令女人想男人?是的。不同得是:男人喝了酒后,会想到各种女人,很多不同的女人;女人喝了酒后,她往往只会想一个男人,很多时候她想到的是一个抛弃她的男人。有人说,女人的脚是跟着心走的,心到哪脚也会走向哪。男人是心跟脚走,脚走了心也走了,这话一点也不假。女人天生就是受感情支配的动物,没有了爱,女人就如同失去了阳光的花朵,只剩下枯萎凋谢。世上只有两种女人,一种是幸福的女人,一种是不幸福的女人。幸福... 查看全文>
文 | 云酒团队我叫王小锤,每逢春糖,我都是勇夺第一的顶级选手,朋友圈步数第一,投入时间第一,奔走的活动场次第一、收集的宣传单页第一……年复一年,我总在春糖上看花了眼、走细了腿、无数脑细胞累到休克……可机遇、爆品、风口,似乎永远是别人家的传说。苍天啊大地啊,万能的朋友圈啊,请给我一个去春糖的正确“姿势”!!... 查看全文>
说起家家都有的食材,一定非鸡蛋和面粉莫属了!别看它们很平常,却撑起了咱们日常饮食的半壁江山~你有没有想过,用鸡蛋和面粉能做出多少种美味?比如香甜的松饼、热乎的疙瘩汤、松软的蛋糕,当然还有快手早餐鸡蛋饼!只要再加入常见的牛奶、蔬菜、水果、葱花等作为辅料,就能做出好吃、好做、营养均衡的美食啦,连吃一个月不重样都不是事儿!葱花鸡蛋主料鸡蛋|2个面粉|3汤匙辅料水|6汤匙盐|1调味匙葱花|适量食用油|适量... 查看全文>
这段时间忙于各种事,好长时间都没有在平台上发品酒文了,以至于一些新关注的酒友以为我是写行业评论的作者,其实不是的,我在白酒里的主业是写酒质评论的,今天我就来写酒评,说说我品鉴过的西凤酒。说到西凤酒,也是中国的老四大名酒,虽然相比其他三大名酒混得要差点,但实力也不俗,至少在西北地区有举足轻重的影响力。西凤酒是凤香型白酒的代表,其产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,酒厂前后获得四次中国名酒称号。说到凤香酒,... 查看全文>
“你喝不喝?不喝就是不给我面子!”“养鱼呢?都干了!”“感情深,一口闷!感情浅,舔一舔!”听到这些话语,大家是不是很熟悉?在我们的日常生活中,需要应酬各种酒局,而在酒局饭局上,难免会有一些劝你喝酒的热情酒友,他们大都豪放不羁,经常与人称兄道弟,一般会有口头禅“你不喝就是不给我面子!”面对酒友的“盛情难却”,真的很纠结,你说不喝吧,怕伤了朋友的面子和酒局的和气,你说喝吧,自己的酒量有限,硬喝硬吞,喝... 查看全文>
马蒂尼是一个大型城镇和公社,位于瓦莱葡萄产区、山谷和产区的西南端。在这里,Rhône河的河水转了90度,向西北方向流动,经过夏布莱(Chablais)葡萄园,然后流入日内瓦湖(Lac Léman)。Martigny的葡萄园在某种程度上是独一无二的,虽然它们像许多同行一样面向东南,但它们并没有俯瞰Rhône本身,而是坐落在小镇的西南方,在丹尼斯(Dranse)上方,因为它向北流向罗纳河。马蒂尼上面的... 查看全文>
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