那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区,例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸,相信大家都有所耳闻,它们已然流传数十年甚至几世纪,在此我就不再一一论述了。今天给大家介绍你不知道的西班牙葡萄酒产区以及西班牙葡萄酒产区地图,西班牙葡萄酒产区:Asturias邻近伊比利亚半岛的西北部,Asturias 拥有悠久的酿造“Sidra”(英文称 Cider,苹果酿造而成的起泡酒)的传统。陡峭的山谷种植区中甚至有达到30°的斜坡... 查看全文>
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谈及中餐与葡萄酒的搭配,很多人都会摇摇头,连连叫难。工艺复杂、口味多变的中餐在搭配上固然存在一些难度,然而,当中餐遇上同样风格百变品质出众的西班牙葡萄酒时,这些问题统统迎刃而解。今天就为大家介绍几道传统的中国菜肴与西班牙经典葡萄酒的搭配!01/上海八宝鸭 + 里奥哈产区美酒(DOCa Rioja)上海名菜“八宝鸭”具有非常悠久的历史,原先是清朝宫廷满汉全席上的一道大菜。上世纪30年代起才渐渐走进百... 查看全文>
随着中国葡萄酒持续几年的调结构、去库存,如今,我国从多个产酒国进口葡萄酒的数据均出现回升。其中,不少国家的进口额增幅远超进口量。精品酒大行其道。1中国的葡萄酒市场:精品酒持续深化尽管近几年,中国葡萄酒因疫情、大环境等多重原因,进入了盘整期。但是,中国葡萄酒消费升级的趋势始终未改变。光看互联网渠道,某葡萄酒圈的流量大V,近期卖的都是中级庄、阿玛罗尼。再看中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2... 查看全文>
随着中国葡萄酒持续几年的调结构、去库存,如今,我国从多个产酒国进口葡萄酒的数据均出现回升。其中,不少国家的进口额增幅远超进口量。精品酒大行其道。1中国的葡萄酒市场:精品酒持续深化尽管近几年,中国葡萄酒因疫情、大环境等多重原因,进入了盘整期。但是,中国葡萄酒消费升级的趋势始终未改变。光看互联网渠道,某葡萄酒圈的流量大V,近期卖的都是中级庄、阿玛罗尼。再看中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2... 查看全文>
2013年,中国葡萄酒行业因三公消费禁令的出台,经历了一次深度的盘整期。在那以后,中国的葡萄酒行业经历了低端酒反弹,走向精品化,以及“中美贸易战”、新冠疫情带来的行业低位运行。在这一系列复杂因素的影响之下,如今的中国消费者究竟喜爱怎样的葡萄酒?1 中国的葡萄酒消费如今是怎样的轮廓?“如今,葡萄酒在中国的消费,毋庸置疑是以大众消费者为主导的。但同时,最主要的消费场景依然是商务宴席,而非自饮。”谈到此... 查看全文>
中国葡萄酒消费者喜爱何种葡萄酒?去参加一次大型酒展,你便能知晓答案——许多进口商都会叫卖口感浓郁、酒体饱满、橡木桶陈酿时间长的葡萄酒。而其中,不免有一些葡萄酒是为了迎合中国市场,特意增加橡木桶味,口感不一定能达到平衡。正因为此,一些本身就具有这种优势的产区与葡萄品种,则更容易鹤立鸡群。1丹魄是西班牙葡萄酒的名片在西班牙,丹魄可以说是一张品种名片,许多主要使用丹魄酿造的红葡萄酒,都拥有饱满的结构感,... 查看全文>
文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)近年来,无论是以山东烟台、吉林通化、宁夏贺兰山东麓、新疆焉耆、内蒙古乌海等地为代表的“产区名片”不断涌现,还是各地葡萄酒协会积极组织的推广活动,都已明显反映出,国产葡萄酒的发展轨迹,正逐渐从企业“单打独斗”,向抱团成长转变。实际上,在葡萄酒产业发展更为成熟的欧美国家,以政府和协会为主导,名庄、酒企和酒商共同合力做大产区,早已成为共识。它们在中国市场的推广实... 查看全文>
西班牙拥有深厚而复杂的葡萄酒文化,葡萄酒长期以来一直发挥着重要作用。今天,西班牙的葡萄种植地比世界上任何其他国家都多,而且全国葡萄酒产量仅超过法国和意大利。西班牙的17个行政区域都在一定程度上生产葡萄酒,包括加那利群岛和巴利阿里群岛。最集中的葡萄园位于卡斯蒂利亚 – 拉曼恰,但最好和最着名的葡萄酒来自加利西亚,加泰罗尼亚,安达卢西亚,卡斯蒂利亚莱昂和里奥哈。地理和气候共同起到了定义西班牙许多葡萄酒... 查看全文>
随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(denominación de origen,do),并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée,aoc)、葡萄牙的法定产区制度(denomina??o de origem controlada,doc)以... 查看全文>
西班牙葡萄酒市场观察站(OeMV)发布了一份关于世界葡萄酒贸易的报告。截止到2021年3月,结果显示全球年度葡萄酒出口量同比增长0.3%,达到 103.37 亿升(增加3400万升),OeMV认为世界葡萄酒贸易将在未来几个月复苏。西班牙佩宁指南然而,全球葡萄酒的总贸易额却下降4.9%,降至299.07亿欧元(减少15.5亿),统计数据反映了新冠疫情带来的影响,同时贸易战、英国脱欧,俄罗斯限制大宗出... 查看全文>
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