大家都知道我们国家呢,有着非常多的文化,但是每个文化都会相互融合,组成了我国古老的一个传统文化,那些传统文化呢,在时间的历史长河当中呢,不断的打磨和洗礼。郑净化成了一种我国。的一种非常正宗,非常传统的文化,那么对于我们这个中国文化来说呢,大家相信一定是。还有研究的,因为我们都是中国人,从小都生活在中国这片土地上,那么大家知道吗?我们中国有着非常长的酿制酒类的一个历史,大家也知道这个世界上呢,还有一... 查看全文>
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作为琅琊台白酒产业的塔尖产品,小琅高将以怎样的优势,带动琅琊台实现大跨步?文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)“我要去山东,有什么特产推荐吗?”“青岛琅琊台的小琅高。”过去十余年,这样的对话时常发生在高端白酒消费者之间。自2007年面世以来,这款售价千元以上的71度白酒就进入高端人士的酒单,成为高端赠礼必备,提及青岛甚至山东,就少不了小琅高的存在。深究个中原因,作为中国最早的高度白酒和独特的... 查看全文>
有的人喜欢高酒精度,一般是14度及以上;有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢?有数据显示,因为温室效应的关系,世界各地的葡萄成熟度越来越高,葡萄酒的酒精度也越来越高,而且几乎同时,一些葡萄酒爱好者的喜好也开始转变,越来越偏好高酒精浓度,口感更浓厚的葡萄酒。但事实上,任何脱离平衡而单独强调葡萄酒度数,这都是耍流氓。所以今天就一起说说关于葡萄酒度数那些事儿。Question 1... 查看全文>
也许会有人疑惑鸡尾酒和啤酒哪个度数高,一般来说,鸡尾酒的度数比啤酒的度数高,鸡尾酒是用烈酒作为基酒调制的,基酒的度数一般在37-47°之间,虽然经过果汁和其他调料稀释,但稀释后的度数也在20°左右,而啤酒的度数一般在2-5°,所以鸡尾酒的度数一般比啤酒高。也有鸡尾酒的酒精含量非常低,这种情况比较少见。一、鸡尾酒度数普遍高于啤酒鸡尾酒的种类繁多,一般含有酒精,常用6大基酒调制鸡尾酒,6大基酒的度数很... 查看全文>
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的2017年葡萄酒产量最高国家的统计数据显示,与2016年相比,等级制度没有任何重大变化,尽管新西兰下降了两位至世界第16位。意大利葡萄酒产量连续第三年创世界最高水平,但是,全球总产量下降了9%,至250亿升,这是自1957年以来的最低点。欧洲三大葡萄酒生产国-意大利,法国和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天气,毁灭性的霜冻损害了葡萄藤,并在今年初降低了单产。夏... 查看全文>
葡萄酒中的酒精是怎么来的?并不是酒精度数越高的葡萄酒越好。葡萄酒只能是用新鲜的葡萄或葡萄汁经过发酵产生的酒精饮料。怎样发酵的呢?葡萄果实中的糖分,在酵母菌的作用下,转变成了酒精和二氧化碳。所以,葡萄酒的酒精度数取决于葡萄果实的含糖量,如果葡萄果实的含糖量高,那么发酵出来的葡萄酒酒精度就高,如果葡萄果实的含糖量低,那么发酵出来的葡萄酒酒精度就低。所以不能根据酒精度数的高低去判断葡萄酒品质葡萄酒的酒精... 查看全文>
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的2017年葡萄酒产量最高国家的统计数据显示,与2016年相比,等级制度没有任何重大变化,尽管新西兰下降了两位至世界第16位。意大利葡萄酒产量连续第三年创世界最高水平,但是,全球总产量下降了9%,至250亿升,这是自1957年以来的最低点。欧洲三大葡萄酒生产国-意大利,法国和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天气,毁灭性的霜冻损害了葡萄藤,并在今年初降低了单产。夏... 查看全文>
罗曼尼-康帝拥有7个葡萄园,总共26公顷。其中,包括独立的酒园康帝园、塔希、李其堡、罗曼尼、圣维望之罗曼尼,另外还有依瑟索、梦拉谢。梦拉谢是无可匹敌的白葡萄酒,一支梦拉谢需要付出比罗曼尼-康帝更高的代价。7支罗曼尼-康帝酒庄1978年份的梦拉谢酒,2001年苏富比纽约拍卖行售价16.75万美元,即每支2.3929万美元。沃恩-罗曼尼酒村共有大小酒庄16座,其中极受瞩目的就是康帝酒庄了。罗曼尼-康帝... 查看全文>
我正常的回答是:很难说哪个国家的葡萄酒最好,每个国家都有自己的顶级佳酿,也有便宜的日常餐酒,就算在法国,也有很多不堪入口的工业化产品,这些产品可能在智利葡萄酒的平均水平之下,即使拿出两个国家最顶级的葡萄酒来进行比较,我们也很难令人信服地去证明啸鹰与帕图斯孰优孰劣?就我个人的口感与情感而言,我喜欢哈兰多过拉菲。话虽如此,可是每次听到这个问题的时候,我的脑海里浮现的,还是法国和意大利。这些年我一直坚持... 查看全文>
有的人喜欢高酒精度,一般是14度及以上;有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢?有数据显示,因为温室效应的关系,世界各地的葡萄成熟度越来越高,葡萄酒的酒精度也越来越高,而且几乎同时,一些葡萄酒爱好者的喜好也开始转变,越来越偏好高酒精浓度,口感更浓厚的葡萄酒。但事实上,任何脱离平衡而单独强调葡萄酒度数,这都是耍流氓。今天带着几个问题我们一起说说关于葡萄酒度数那些事儿。Quest... 查看全文>
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