最近一名律师起诉茅台老酒涉嫌虚假宣传的新闻持续发酵,很多消费者讶异于茅台如此大的公司竟然会涉嫌欺骗消费者。殊不知,这名律师只是无意间碰触到了老酒行业的一个潜规则而已。而作为一个传统工艺酿酒人,我和大家探讨一下这个潜规则。首先需要告诉大家一个常识,那就是这个世界上没有那么多老酒,特别是真正贮存十年以上的老酒,少之又少。为什么呢?其原因有三个,一个是如果所有的酒厂都将白酒贮存十年以上,那么所花的时间成... 查看全文>
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文| WBO 团队最近,一个茅台价格降温的消息在圈内流传,中秋前夕,北京地区茅台价格出现大幅度回落,从2650到2100,跌幅超过20%,商家出现恐慌,甚至“无人接货”。对于遭遇多事之秋的葡萄酒行业而言,这是一个利好消息。01商务接待选的是“面子”和“礼仪”2019年对葡萄酒行业而言是艰难的一年,恰恰是这一年,茅台价格疯涨,一瓶难求。在茅台的带领下,中高端名白酒全部进入高速增长轨道。WBO做过市场... 查看全文>
编译 | WBO Anvi(波尔多葡萄酒行业协会会长博尔纳·法尔日)波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)近日在巴黎起草了2015年度经济资产负债表,在回顾了大量的经济数据后表示,2015是最近十年来最糟糕的一年。波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)会长博尔纳·法尔日昨日在巴黎起草了2015年度经济资产负债表,涉及113000公顷葡萄园,包含6460葡萄农和300家贸易商。在过去的一年,一共生产了大约4.8... 查看全文>
自从2020年初就开始的新冠疫情,将全球人的生活都搅动得不得安宁。哪怕是解封了,也高兴不起来,因为可能你刚准备好第二波或者第三波的封控又来了。疫情的反复,让大家已经习惯了不定时的封控的风险。全球经济“难”是一个事实,大家不必避讳!全球的商业常态都被疫情冲击得支离破碎,比如国内一线城市深圳解封,但是另一个国际大都市上海却正在经历严峻的考验,考验着市场经济的韧性。2020年,疫情横空而来,彼时可能谁也... 查看全文>
近日,有经销商反映日威的价格开始回落,“和年初相比,山崎12年和18年(日版)市场价最多的时候跌了20%”。以往不愁消的日威现在也撑不住了,有业内人士表示挤泡沫往往从那些价格虚高的品类和产品开始。批发价下滑近5%,零售价降幅更明显福建漳州鑫酒汇商行负责人张建生告诉WBO烈酒商业观察,近两个月来日威的批发价有小幅下滑。他举例,山崎12年和18年下降4%、白州1973下降3.3%、響下降4.1%,目前... 查看全文>
我们喝的白酒,每一种都是带着浓郁的酒香,不过你所不知道的是,作为白酒,它还有一种苦味。酒中的苦味,常常是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。 主要代表物:奎宁(0.005%);无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类);酪醇、色醇、正丙醇;正丁醇;异丁醇(较苦);异戊醇;2-3-丁二醇;β—苯乙醇;糠醛;2—乙基缩醛;丙丁烯醛及某些酯类物质。苦味产生的主要原因有: ... 查看全文>
相信很多酒友们都有发现一个现象,就是收藏多年的白酒,拿出来后,结果发现是空瓶,而瓶口封闭完整,白酒没有了,只剩下一具躯壳。那么,白酒为什么会挥发,如何收藏才能防止白酒挥发呢?白酒为什么会挥发?酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,久放的白酒也不会变质,并且酒是陈的香,越放越好喝。如果密封不好的话,酒精会有所挥... 查看全文>
酒,是精进人生中的自我鼓励。不要错过一个会喝白酒的人......一直以来,白酒都拥有着强烈的雄性荷尔蒙气息,喝白酒的人也渐渐不再被视作老气横秋,而是成熟,稳重以及勇于担当的标志。壹喝白酒的人愿意为对方付出一切敢爱敢恨敢担当,40%以上的酒精度熏陶出的是勇于付出的豪迈,但求为对方付出却不求丝毫回报,这样的人有谁愿意错过!贰喝白酒的人让人有安全感喝白酒的人,无论身心都足够强健。当然在这里我们鼓励的是那... 查看全文>
昨日指数大跌,主要是受到外盘影响,尤其是港资,更是受到外盘影响,集体出逃,导致盘面难看。我原本预计会出现的抄底没有出现,港资一个劲的卖,看来是被外盘大跌吓怕了。降准+降税的利好本是对冲,但是无奈外资疯狂砸盘,超出我的预期很多。但是从总体看,这个根阴线虽然大了点,但是还是属于反弹趋势中的回调,如此大的阴线,今天再探一探反抽的概率是很大的,毕竟我们没有欧洲那样的利空,我们的经济怎么说也是世界前列。贸易... 查看全文>
应该是毫无悬念,继续跌。天猫京东大量来袭。大家都觉得跌的时候,肯定跌。这时候肯定有不同声音出来了,巴菲特说的,别人贪婪我恐惧,别人恐惧我贪婪。话是他说的,但是他没有告诉你,他融资的能力。换句话说,他的子弹比你多的多。他玩的游戏跟你玩的,完完全全是两个不同的游戏。今天,不仅散瓶飞天降价了,有一款生肖茅台酒也降价了,这款生肖茅台纪念酒,就是鼠年生肖茅台酒,直降10,没有散瓶飞天降得多,散飞降了30。鸡... 查看全文>
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