确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一... 查看全文>
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英国人喜欢喝酒这个事情,小Zai想大家应该都有所了解吧?说起来这个,世界上最爱喝酒的人中,小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面,那就是就是有关于英国人喝酒的场景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里这种比较少。来到英国之后,大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多,让人眼花缭乱,而出去喝酒也成为了生活的的一部分,所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。英国人喝酒... 查看全文>
行走在城市中间,但酒吧类的常常被人忽略掉了,这里我们介绍一下法国的酒吧文化吧。 酒吧是几乎每个法国人必去的地方,而喝啤酒则是法国人的传统习惯之一。因为喜欢喝啤酒,街头巷尾到处就都可以找到酒吧。酒吧是英伦文化的一大特色,大大小小的酒馆遍布全国各地。如果不到酒吧,还真难理解为什么法国人对啤酒有情钟。 法国人称小酒馆为pub,即public house的简称,这是他们生活中不可缺少的部分。自公... 查看全文>
英国人喜欢喝酒这个事情,小Zai想大家应该都有所了解吧?说起来这个,世界上最爱喝酒的人中,小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面,那就是就是有关于英国人喝酒的场景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里这种比较少。来到英国之后,大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多,让人眼花缭乱,而出去喝酒也成为了生活的的一部分,所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。 ... 查看全文>
20世纪90年代以来,在中国都市的一个个角落悄然盛行起“酒吧文化”。在中国的三大城市北京,上海及深圳,酒吧业的发展是红红火火。北京是全国城市中酒吧最多的地方,总共有400多家。上海的酒吧基本分三种格局:第一类校园酒吧,第二类音乐酒吧,第三类商业就吧深圳酒吧最主要的特点是大型的音乐Party及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感,让许多人几乎忘了自己。【一】纯粹纯粹,意味着简单,也意... 查看全文>
《酒文化与酒水管理》这本书系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化,并对中西酒文化进行对比分析,便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。以下是小编简单整理的关于酒文化与酒吧管理的介绍。本书还系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪。酒水知识内容极为广泛和丰富,《酒文化与酒水管理》的着眼点在于简单明了地将各类酒水的基本知识介绍给读者。以下是酒文化与酒吧管理的目录:前列章 酒文化第二章 葡萄酒第三章 啤酒与黄酒... 查看全文>
在国际交往中,常常会接触到不同国家的人,以及他们不同的风俗习惯,比如我们最常用的打招呼方式,初次见面都要比较有礼貌的问候,比如泰国,他们都是低头问候,双手合十于胸前,德国人打招呼就是拥抱一下,说一声hallo zusammen,美国就是握手,碰拳头,也有少数人拥抱,亲吻,法国的见面招呼则会亲吻,表示友好,中国人就是握手,这些国家不同的礼节,展现了不同的文化习俗,文化的差异,让他们在饮酒上的礼节习惯... 查看全文>
以下主要以基本的口感分类。配方部分顾虑到一般读者可以从原料想想口味,所以只列原料,调制手法和使用杯具从略。一、含奶制品类。这类鸡尾酒较大特点就是口感顺滑,酒精浓度不会太高,而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味,口味的大众化,平时不喝酒的人也都能很轻松地入口,一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝,我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见,因为口感顺滑而不... 查看全文>
酒吧文化的起源 较初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。其他酒馆听说此事后,也纷纷效仿,因此柜台下放横木的做法便普及起来。由于横... 查看全文>
英国人饮酒的目的很简单,为了欣赏酒而饮酒,为了享受酒而饮酒。当然,酒也有社会交际的功能,但英国人更多的是追求如何更好地享受美酒、品味美酒。英国人喜爱喝酒有其深刻的自然原因和社会历史原因。英国的雾气较重,在夏季晴和的好天气中还有薄薄的烟霭,冬季则经常飞雾迷漫,室外能见度比较低,并且英国的天气也比较变化多端,英国人只好去室内酒馆喝酒来打发时间。英国人虽然保守、刻板,但他们也继承了祖先盎格鲁—撒克逊人的... 查看全文>
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