芝路贵腐甜白葡萄酒2004  2023-03-05 23:30

芒果、木瓜、百香果、杏、梨、含羞草、合欢花、金银花、香草、蜂蜜——这样的组合有点奇异，但这却是苏玳（Sauternes）贵腐甜白（Noble Rot）能够散发出来的香气。单论其复杂的香气，苏玳贵腐甜白绝不该轻易端上餐桌，如果没有与之相辅相成的美食，就可惜了这被称为“滴滴如金”的美酒了。一、苏玳贵腐甜白的风味特征苏玳贵腐甜白酒体饱满，风味复杂（包括水果、蜂蜜、香料等风味），虽然口感甜蜜，但也有足够的...  查看全文>

芒果、木瓜、百香果、杏、梨、含羞草、合欢花、金银花、香草、蜂蜜——这样的组合有点奇异，但这却是苏玳（Sauternes）贵腐甜白（Noble Rot）能够散发出来的香气。单论其复杂的香气，苏玳贵腐甜白绝不该轻易端上餐桌，如果没有与之相辅相成的美食，就可惜了这被称为“滴滴如金”的美酒了。一、苏玳贵腐甜白的风味特征苏玳贵腐甜白酒体饱满，风味复杂（包括水果、蜂蜜、香料等风味），虽然口感甜蜜，但也有足够的...  查看全文>

世界上有一种甜白葡萄酒叫逐粒枯萄精选贵腐酒（Trockenbeerenauslese，以下简称 TBA），这是世界上最贵的一种甜白葡萄酒。在 WS 公布的 2016 年 10 大最贵葡萄酒中，德国伊慕酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）生产的 TBA 位列第二，国际市场均价达 8,399 美元/瓶，仅次于法国罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de la Roman...  查看全文>

伊甘庄园 1855年波尔多评级：优等一级酒庄(premier cru supérieur) 其他评级：苏玳和巴萨克列级酒庄优等一级酒庄[premier cru supérieur] 产区（appellation）：苏玳产区（sauterne），葡萄种植比例 sémillon 赛美蓉80% sauvignon blanc 长相思20% 平均树龄：25年（葡萄树龄只要达到45年就会砍掉，休...  查看全文>

炎炎夏日，是各种干白葡萄酒、甜白葡萄酒的专场。苏玳(sauternes)贵腐甜白葡萄酒(noble rot)作为法国最具特色的白葡萄酒，向来以其饱满的酒体、复杂的结构、甜蜜的口感和精致的香气而闻名世界，更是大部分酒友的心头所爱。美酒虽好，莫囫囵，正确的侍酒方式才能让你的苏玳贵腐甜白更好喝。1、侍酒温度苏玳贵腐甜白的最佳侍酒温度是 8-12℃。这样的温度可以凸显酸度，与葡萄酒中的高甜度形成平衡。苏玳...  查看全文>

这款葡萄酒酒香浓郁复杂，又精致优雅，散发出无比芬芳的杏仁、无花果和柏树的香气，柑橘香、柚子味浓烈，经由橡木桶发酵后，隐隐散发出香草和烤面包香，同时不失花香味道！这款进口葡萄酒入口非常圆润柔顺，然后能感觉到酒体极致的平衡和纯美感觉，余味悠长，其陈年的潜质可谓无可限量！伊甘庄园，(Chateau d'Yquem)，又称吕萨吕斯酒堡。这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、几个产酒区中最小的一个——...  查看全文>

贵腐酒被誉为“液体黄金” ，法国国王路易十四称其为 “王者之酒” 。 贵腐酒是用霉腐的葡萄酿制而成 。 让葡萄发霉 ， 是一种名为贵腐菌（Noble Rot）的真菌 。 贵腐菌感染葡萄后会吸收水分 ，葡萄因此变得干瘪 ， 糖分却大幅上升 ， 香气和风味也愈发浓郁 。贵腐酒香醇可口 ，蜂蜜 、果脯和玫瑰花瓣的甜香沁人心脾 ，酒体饱满 ，甜而不腻 。 这样一位东篱把酒黄昏后 ， 有暗香盈袖的美腻女子受...  查看全文>

说到拉菲，我们都很熟悉，或者你更熟悉“82年的拉菲”。这句话引发了另一波拉菲热浪。现在拉菲可以说是在葡萄酒界的“佼佼者”。但是你知道拉菲的历史和起源吗，拉菲贵族中的甜白葡萄酒你又了解吗？下面带你一起去了解下。 拉菲贵族甜白葡萄酒来自法国的苏玳，位列1855年苏玳列级名庄第1级。贵族般的金黄色泽，带有浓郁的新鲜柑橘香气。口感非常新鲜。与较近三个年份相比，此年份的葡萄糖度含量非常适中而且精纯，因此其酒...  查看全文>

甜党福利来了昨天讲到葡萄酒味道的主要因素，最后一个提到了甜度——含糖量每升超过45克的，估计是要超级甜党才能接受了。今天就给大家介绍一款甜党钟爱的白葡萄酒——卡洛琳城堡贵腐甜白葡萄酒。年份：2018年酒精度：12.5%vol产区：卢皮亚克葡萄品种：赛蜜蓉、长相思品鉴：酒体呈现出淡黄带金边的色泽；花香中夹杂杏子果香，香气丰盛、香味美好；入口有金合欢和蜂蜜的味道，收口新鲜绵长。配餐：鹅肝、甜品、白肉，...  查看全文>