啤酒瓶是什么颜色的?我想很多人都会不假思索的说出绿色,因为在我们的日常中,所见到的啤酒瓶大多都是以绿色为主,所以绿色就成为了我们脑海中根深蒂固的答案。那么啤酒瓶的颜色有什么含义吗?虽然啤酒的历史非常悠久,但把啤酒装到玻璃瓶里的时间却不太长,大约是从19世纪中期开始的。最初,人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。中国科学院物理研究所曹乘榕博士曾经说... 查看全文>
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市面上颜色各异的葡萄酒瓶里,但最常见的是绿色。波尔多红葡萄酒总是装在深绿色玻璃瓶里,而白葡萄酒装在浅绿色玻璃瓶里。勃艮第、罗纳河谷、莫泽尔、阿尔萨斯,以及大部分香槟采用的也是绿色酒瓶。绿色酒瓶可以说是无处不在。那些绿色酒瓶色彩动人,除了美观以外,人们为什么要用绿色的酒瓶来装葡萄酒呢?最主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。我们知道,少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。然... 查看全文>
作为葡萄酒发烧友,相信很多人都有注意到,葡萄酒瓶通常颜色各异,不过多为绿色。这是为什么呢?难道酒瓶的颜色对葡萄酒也有影响?葡萄酒的颜色里头到底隐藏了什么学问呢?葡萄酒瓶的演变!最初储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶,而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错,但却非常沉重,不易携带,而且粘土材料对葡萄酒的风味有所影响,于是泥罐很快便被淘汰。到了17世纪初,盛酒的容器逐渐演变为羊皮制成的酒囊,而到了17世纪中... 查看全文>
一款红酒摆在我们眼前一亮的首先是瓶身,它的设计有细长型的,有微胖的,有的还在瓶身刻有独家的花纹标识,加上特有的酒标显得独一无二。当年拿起这瓶红酒时你会发现它的平底是凹进去的,很多人说瓶底凹进去越深酒的质量越好?早期,葡萄酒的酿造技术比较落后,葡萄酒在酿造完成后,会进行简单的过滤,然后就会装瓶。正是因为采用的过滤技术极其简单,葡萄酒的酒质也就不稳定,特别容易产生酒渣。人们发现使用带有凹槽的酒瓶时,酒... 查看全文>
酿酒时接酒并不是全部接到一起,而是分阶段取酒,那酿酒第一道酒叫什么呢?通常被叫做“酒头”,是出酒时最开始的一段酒、也是度数最高的一段酒,通常香味物质最为丰富,但平常最主要喝的却是第二道酒,第一道酒和第二道酒的差别并不在于度数,而是在于口感。第一道酒和第二道酒的差别酿出来的酒一般分三道,第一道叫“酒头”,第二道为“中段酒”,第三道为“酒尾”。第一道酒头就是蒸馏过程中的前段,一般酒花比较大,但消失迅速... 查看全文>
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酒庄介绍骷髅酒庄的传奇可以追溯到2004年,我们最初的创始人乔希·贝克特和杰克·贝克特将他们的酿酒技巧和他们的智慧和幽默结合起来,用两吨最好的骷髅酒庄葡萄酿造出了杀手级的葡萄酒。从那时起,骷髅酒庄就致力于为那些寻求小剂量冒险的人酿造优质葡萄酒。与我们颠覆性的风格相匹配的,只有我们杀手级品质的葡萄酒。我们与帕索罗布尔斯一些最好的葡萄种植者合作,建立了一个史诗般的网络,让我们的酿酒师Kip Loren... 查看全文>
说起韩国,除了韩剧以外,应该就只有烧酒更加具有代表性了,因为在很多韩剧或者韩国综艺中经常能够看到它的身影,也可以感受到韩国人民对于这款酒水的喜爱。那么你知道为什么韩国烧酒瓶是绿色的吗,下面让我们一起来看一下。想了解这个由来,就要追溯到九十年代了。九十年代之前,韩国的烧酒瓶跟我们国内的白酒一样,都是无色透明的酒瓶。当时韩国烧酒销量很高牌子也是透明瓶身的,但一家叫GREEN的酒业横空出世,以清净、亲近... 查看全文>
在酒瓶上经常能看到一些数字。这些数字都是什么意思呢?白利糖度很多酒瓶都在瓶尾标明白白利糖度含量。浓缩的葡萄糖的数量由Brix显示。Brix表示葡萄的成熟程度,帮助酿酒师了解何时收获葡萄。大多数用于酿酒的葡萄都是在21到25 Brix的时候采摘的。酿酒师使用折射计来测量糖度。白利克斯含量与葡萄酒有什么关系?从技术上讲,糖度越高,水果越成熟。因此,较高的白利克斯(Brix)水平表明这款酒的果味更浓。酒... 查看全文>
作为葡萄酒发烧友,相信很多人都有注意到,葡萄酒瓶通常颜色各异,不过多为绿色。这是为什么呢?难道酒瓶的颜色对葡萄酒也有影响?葡萄酒的颜色里头到底隐藏了什么学问呢?葡萄酒瓶的演变!最初储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶,而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错,但却非常沉重,不易携带,而且粘土材料对葡萄酒的风味有所影响,于是泥罐很快便被淘汰。到了17世纪初,盛酒的容器逐渐演变为羊皮制成的酒囊,而到了17世纪中... 查看全文>
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