中国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。随着经济的全球化,国外文化开始不断涌入中国。红酒,也慢慢开始走上中国人的餐桌。那么,白酒与红酒中国人究竟更适合喝哪种呢?下面小编就给大家详细说道说道!白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料,千百年经久不衰,并不断发展提高,国内消费量逐渐上升,出口量不断增加,是我们中华民族的骄傲。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多... 查看全文>
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都说品红酒是一件优雅的事儿,可你知道吗?在品鉴红酒的过程中,还有一个十分重要的步骤,那就是吐酒,外国人甚至还为此专门设计了吐酒桶▼这里需要注意的是,品鉴红酒过程中的吐酒,可与我们平时拼白酒喝到吐并不是一个概念!其中究竟有什么区别呢,让我们一起来看!喝到吐和吐酒可不是一个概念(1)什么是喝到吐?喝到吐意味着你喝酒喝到了个人极限,身体在抗议,尤其是积累到一定程度的时候,会刺激人体内脏器官,进而导致呕吐... 查看全文>
红酒白酒到底差在哪?其实除了葡萄品种的差异,酿造跟制程才是造成红酒跟白酒差别的主因,跟着小编看下去,本文将带你揭晓红白酒的秘密!红酒与白酒的主要差別在哪?本是同根生一群专门研究葡萄品种的学者们发现,所有的葡萄品种其实都来自一种最古老的葡萄—「Vitis vinifera」也被称做「欧洲葡萄」或「酿酒葡萄」,学者们相信葡萄最初的外皮都是黑色的,例如黑皮诺(PinotNoir),并认为白葡萄是由环境自... 查看全文>
红酒越苦涩说明越便宜吗?并不是,红酒涩的原因是单宁,越干涩,说明单宁含量越丰富,不过单宁只是评价红酒的一个重要因素,而不是决定性因素,即使是拉菲红酒,在没有醒酒之前,其实也是酸涩难忍的,而一款好的红酒,通常在醒酒之后,能够有很好的平衡度。红酒苦涩跟价格没关系红酒的苦涩来自于单宁,这种无色无味的多酚类物质,在口腔中会与蛋白质发生反应,造成收敛感,通常被形容成“涩”,也就是咬一口葡萄皮后,给口腔留下的... 查看全文>
一说起白酒,除了说品质外就是说劲儿了,在酒足饭饱时,坐下来闲聊两句,总会扯到到底什么酒醉人,酒劲大。说到这些自然就要提到有名的高度白酒如二锅头、老白干以及闷倒驴等,二锅头和老白干都是民酒和名酒,度什么的不在话下,不过闷倒驴相对而言似乎要差一些。但是我们来看看这个名字——闷倒驴,连驴尝了也会醉倒,怕是有点厉害。接下来小编就要给大家简单解析一下这个内蒙的特产白酒。其实闷倒驴是一种戏称,这个称谓早代指的... 查看全文>
在酒桌上,越来越流行“三中全会”——即“先喝白酒,再喝红酒,末了喝啤酒漱口”,对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象,医学专家们表示担忧。近下面我们一起来看看白酒和红酒能混着喝吗。1、为什么啤酒和红酒混着喝容易醉2、能量饮料禁止和酒混着喝1、白酒和红酒混着喝更容易醉《清异录》有说:“酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深忌。”白酒是蒸馏酒,酒精度数达近 50 度;而红酒喝香槟属于发酵酒,酒精... 查看全文>
我们都知道白酒和红酒是中国非常畅销的酒精饮料,一个作为中国本土酒类,一个源自国外,它们之间的口味、文化以及酿造方面都有区别。那么就问题来了,它们之间的酿造究竟都有哪些区别呢?下面就跟着小编一起来看看吧!白酒酿造和红酒酿造的区别(1)原料红酒是以葡萄或其他的水果,而白酒是以粮食谷物类。(2)酿造方法红酒在酿制的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素这时候就是在压榨葡萄皮的时候释放出的... 查看全文>
白酒,爱喝白酒的朋友对它的第一印象就是:老练、劲道,入口醇香回甘快,越喝越有精神。说到啤酒,我们会很自然地联想到洒脱、痛快,像极了年少时没有羁绊的轻狂。红酒呢,更多的是把它跟女性联系到一起,浪漫而高雅,在酒精饮品里面,红酒的确也深受小姐姐的喜爱。不管是喜欢白酒、还是瓶啤酒,甚至是喜欢喝红酒,每个人都有其喜欢的理由,但是这三种类型的酒,究竟是哪一种对肝的伤害最小呢?这三种酒不管是酿造工艺上,还是在原... 查看全文>
葡萄酒的价值不同于价格,价值是具体事物的属性,与葡萄酒自身品质有关;而价格与市场需求及成本有关。葡萄酒的自身价值=实物成本+附加值;葡萄酒的价格=实物成本+流通费用+各层利润+市场需求值。目前,国内葡萄酒行业鱼龙混杂,以进口廉价酒充当高档酒销售的现象众所周知。作为消费者掌握葡萄酒的价格构成,有助于辨别葡萄酒的品质。事实上,在欧洲每瓶普通餐酒仅需小几欧元便可喝到,一些普通名庄酒也只要小几十欧元。当然... 查看全文>
白酒和红酒在我国皆有悠久的历史,说起白酒有“何以解忧,唯有杜康”的感叹,红酒则有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗篇,经过漫长的岁月发展至今,白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘,但两者不尽相同,从收藏角度而言,白酒收藏与红酒收藏的区别在哪呢?下面就将为大家解答,跟着小编一起来看看吧!红酒收藏首先需要了解红酒的相关知识,或者是借助相关人士的丰富经验。不管是哪个市场都不能排除有投机行为出现,所以了解红酒的品质... 查看全文>
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