正省级城市——4个 北京、上海、天津、重庆 副省级城市——15个 广州、武汉、哈尔滨、沈阳、成都、南京、西安、长春、济南、杭州、大连、青岛、深圳、厦门、宁波 计划单列市——5个 深圳、大连、青岛、宁波、厦门省会地级市——16个 郑州、石家庄、合肥、长沙、南昌、南宁、昆明、西宁、福州、乌鲁木齐、拉萨、呼和浩特、海口、银川、兰州、贵阳 特别行政区——2个 香港、澳门 一线城市——4个 北京、上海、广州... 查看全文>
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8月12日,由中国酒业协会葡萄酒分会主办、利世G9国际酒庄承办的中国《葡萄酒产区》团体标准启动会在怀来利世G9国际酒庄成功召开。这意味着中国葡萄酒产区划分迈出了第一步,同时也是至关重要的一步。纵观世界各国葡萄酒发展历史,凡是葡萄酒产业较为发达,并在世界上享有盛誉的,都已经制定了法定产区制度,如法国、意大利、美国、西班牙、澳大利亚等。制度对区域内葡萄品种、土壤条件、葡萄产量、瓶型商标等,都做了详细规... 查看全文>
葡萄酒sv是什么意思?在葡萄酒中sv是英文Single Vineyard的缩写,是指单一葡萄园酿制出来的葡萄酒。可以理解为酿制这款酒的葡萄都来自同一块葡萄园,品尝这款酒能够体现这块葡萄园特定环境下产生的风味,通常这种“sv”葡萄酒要比普通葡萄酒档次高很多。葡萄酒sv是指单一葡萄园酒在葡萄酒的世界中,存在很多缩写,例如这里的sv,其实就是英文Single Vineyard的缩写,是指单一葡萄园的葡萄... 查看全文>
aoc级别红酒是什么意思?说明是法国生产的优质葡萄酒,“aoc”是法国法定产区葡萄酒,也是法国红酒等级中的最高级,不过在2009年进行改革之后,aoc级别改成了aop及,如今两个都可以使用,意思完全相同,当然在aoc/aop级别中,还细分了很多级别,通常产地越小品质越高。aoc是法国红酒等级购买法国红酒时,经常会听到销售员介绍aoc级别红酒,因为在法国有着严苛的葡萄酒等级制度,通常可以认为,不同等... 查看全文>
雷司令和白葡萄酒的区别是类型不同。雷司令是一种酿酒白葡萄品种,用于酿制白葡萄酒,而它酿制的白葡萄酒只是众多白葡萄酒之一,因此雷司令属于白葡萄酒,而白葡萄酒不只有雷司令。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒是指使用酿酒白葡萄或浅色红葡萄去皮籽酿制的葡萄酒,因为不经过葡萄皮籽浸渍,因此酒液是无色的。雷司令(Riesling)是一种产自德国的浅肤色芳香白葡萄品种,是世界上最重要... 查看全文>
法国的波尔多是世界上十分有名的葡萄酒产区,这里是拥有着大量不同款式葡萄酒的,那么,对于波尔多葡萄酒产区的左岸和右岸,其到底是怎样来去划分的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。 在波尔多,把整个产区划分为左岸和右岸的河流其实有三条,分别是地图北面的多尔多涅河,南面的加龙河(又译为加隆河),两条河流在奔流入海的过程... 查看全文>
在葡萄酒的世界,法国绝对拥有举足轻重的地位,尤以悠久酿酒历史的经验传承,严谨、不苟的作风享有葡萄酒王国的美誉。在法国境内,有六个重要的产区,产区位于北纬42至49.5度之间。一、波尔多(Bordeaux)波尔多位于北纬46度,属于温带海洋性气候,葡萄园有吉隆特河、加伦河以及多尔多涅河河流贯穿,产区内大约有八千多个以上的酒庄林立。红葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Me... 查看全文>
近日,德拉威尼斯法定产区协会(Consorzio Doc delle Venezie)宣布,今年8月1日起,产区已停止盛产IGT级别的灰皮诺葡萄酒(Pinot Grigio),此后所有该法定产区的灰皮诺葡萄酒均为DOC级别。产区协会透露:2017年,该产区灰皮诺葡萄产量占葡萄总产量的73%。2018年1-6月,德拉威尼斯法定产区灰皮诺葡萄酒的产量已超过一百万百升,装瓶量超过1.3亿瓶。这些DOC级... 查看全文>
在旧世界酿酒国三巨头中,西班牙是最具性价比的,而从又是西班牙最重要的葡萄酒产区,其酿酒历史可追溯到两千多年前,如今西班牙里奥哈葡萄酒也是最著名的产区之一,而且还有严苛的里奥哈葡萄酒等级制度,通过酒标就可以来进行判断西班牙葡萄酒的品质。一、里奥哈葡萄酒口感特点Rioja里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区,也是西班牙2个最顶级DOC产区之一,而里奥哈产区还被称为三个部分:里奥哈阿拉维萨(Rioja Al... 查看全文>
1.产品分类:传统型黄酒、清爽型黄酒。传统型黄酒:粮食(稻米、玉米、黍米、小米、小麦)制成,品质高,纯度好。清爽型黄酒:粮食(稻米、玉米、黍米、小米、小麦)加酒曲,口味清爽。2.口味(甜度)分类:传统型(干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒)清爽型(干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒)干黄酒(总糖≤15.0,如元红酒):甜度弱。口味醇和、鲜爽、无异味。半干黄酒(加饭酒)(15.1-40.0):甜度次之,多好... 查看全文>
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