囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)说到葡萄酒,除了常见的红酒、白酒,用马尔贝克(Malbec)酿的黑酒、用白葡萄品种延长浸皮时间酿的橙酒、氧化风味的汝拉黄酒(Vin Jaune),当然还有独一无二的葡萄牙「绿酒」(Vinho Verde)。「绿酒」的大名很多人都听过,但却不一定真的了解它。比如我,在第 1 次听到这个名字时,就想当然的以为是绿色的酒。的确,葡... 查看全文>
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上世纪八十年代,白酒主要以清香酒驰骋中原,所向披靡。九十年代,浓香白酒又逐渐占据主导市场,深入人心。近年来,随着经济的高速发展,生活水平日益提高,其消费能力也迅速升级,对于高档白酒的需求也在快速增长。在各种白酒香型品牌的竞争中,酱香型白酒供小于求、资源稀缺、绿色健康等种种原因使酱香型白酒做为“奢侈品”创造了条件,也赢得了大家的青睐和追捧。地理优势 贵州酱香酒举世无双 仁怀市茅台镇的特殊地理环境、... 查看全文>
葡萄酒的品种数不胜数,但是酒瓶的颜色相比起来就有些乏味。常见的葡萄酒瓶颜色只有寥寥几种,这是为什么呢?常见的葡萄酒瓶颜色一般来说,不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别,具体如下:波尔多红葡萄酒 - 深绿色波尔多干白葡萄酒 - 浅绿色波尔多甜白葡萄酒 - 无色勃艮第和隆河谷 - 深绿色德国摩泽尔(Mosel)和法国阿尔萨斯(Alsace) - 中等到深绿色,部分酒庄会采用传统的琥珀色德... 查看全文>
有时会碰到,法国葡萄酒酒帽上有个圆形的标签,底色为绿色、蓝色或橙色等,上面还有一个美女的头像。有人说:“带有这个头像的法国葡萄酒才算是纯正的进口葡萄酒。” 这种说法正不正确呢?这个头像又有不同颜色,是什么原因呢?1、这个美女是谁?这个美女叫玛利亚娜(Marianne),她是法国的绰号也是法国的象征,代表着自由、民主和博爱。玛利亚娜(1536―1624)原是一位西班牙作家。17 世纪初,一位叫弗朗索... 查看全文>
微风拂过,粗壮挺拔的麦穗儿顺势起伏,恰如波涛万顷,预告着即将丰收的喜悦。近日,苏酒集团(洋河股份)&江苏农垦集团(苏垦农发)原粮基地签约仪式在洋河酒厂隆重举行。苏酒集团(洋河股份)党委书记、董事长王耀,苏酒集团(洋河股份)总裁钟雨,江苏省农垦集团有限公司党委书记、董事长魏红军,江苏省农垦集团有限公司总经理胡兆辉,江苏省农垦农业发展股份有限公司总裁王立新,中国工程院院士、扬州大学教授张洪程等领导、专... 查看全文>
绿酒,其名切,其意幽。千百年来,无数名人墨士歌之咏之,沉醉至今,吟诵绿酒的诗句更是不知凡几:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”——晋 陶渊明“春日宴,绿酒一杯歌一遍。”——五代 冯延巳“东山春酒绿,归隐谢浮名。”—— 唐 李白“灯花何太喜,酒绿正相亲。”——唐 杜甫“令节想君携绿酒,故情怜我踏黄尘。”——北宋 王安石“朱颜不老画中人,绿酒追欢梦里身。”——南宋 陆游 (不过,在这些诗句里,“绿酒”通常会... 查看全文>
我们在日常生活中,常常会用到“灯红酒绿”这个词,灯红可以理解,而酒为什么是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词。陶渊明《诸人共游周家墓柏下》:“清歌散新声,绿酒开芳颜。”杜甫《酌成诗》:“灯花何太喜,酒绿正相亲。”晏殊《清平乐》:“劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催。”古代的酒颜色与现在大致相同,做法也基本一致,所不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出,所以,古代的人既说喝... 查看全文>
世上有一种酒,让男人为之疯狂。历史上英国和西班牙之间曾为抢夺雪利酒刀戈相向,更直接导致了西班牙帝国的一蹶不振。世上有一种酒,让女人既羡且妒。天主教国王的长女凯瑟琳曾对父王抱怨过:“我的丈夫只爱他的金丝雀和雪利酒”。世上有一种酒,曾伴随伟大的旅行家走遍天下。麦哲伦当年携带着从意大利热那亚商人手中购置的雪利酒,开始了史诗般的环球航行。世上有一种酒,连大文豪每日都须臾不离。威廉·莎士比亚将雪利酒诗意地称... 查看全文>
说起韩国,除了韩剧以外,应该就只有烧酒更加具有代表性了,因为在很多韩剧或者韩国综艺中经常能够看到它的身影,也可以感受到韩国人民对于这款酒水的喜爱。那么你知道为什么韩国烧酒瓶是绿色的吗,下面让我们一起来看一下。想了解这个由来,就要追溯到九十年代了。九十年代之前,韩国的烧酒瓶跟我们国内的白酒一样,都是无色透明的酒瓶。当时韩国烧酒销量很高牌子也是透明瓶身的,但一家叫GREEN的酒业横空出世,以清净、亲近... 查看全文>
If I had a thousand sons,the first human principle I would teach them would be to forswear thin potations and dedicate themselves to Sherry.——William Shakespeare3000多年以来,不同的历史环境共同塑造了雪莉酒的特性。从上文莎翁的话中不难看... 查看全文>
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