葡萄园是葡萄酒的基础,这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系,便非常有意思,Chateau和Domaine就是两例。Chateau在中文里翻译为“酒庄”是人所共认的。Domaine则不然,有翻译为“酿酒人”的,这显然没有完全表达出Domaine的含义,因为酿酒人容易与“葡萄酒业者”(Vintner)、“酿酒师”(Winemaker)混淆,而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义... 查看全文>
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文 / 酒斛网喝了那么多酒,见得最多的词就是“Château”了吧?无论在旧世界,还是新世界,无论是一级名庄酒标,还是OEM都爱把Château放在酒标上。Château到底有啥含义?标了Château的就是好酒吗?Chateau是什么意思?Château本是欧洲贵族们修建的建筑,一般用于居住或军事防御、以及领土扩张(有点占地为王的意思)。所以,法语中的Château即英文的“Castle”,德语... 查看全文>
在法国葡萄酒瓶上,经常可以看到“chateau”的字样,不禁让人浮想联翩,那到底chateau什么牌子红酒呢?实际上chateau并不是红酒品牌,而是酒庄、城堡的意思,通常在酒庄酿制的红酒都会有这个单词前缀,虽然不是指品牌,但一般带有“chateau”字样的都比较不错,可也并不绝对。chateau代表酒庄酒“chateau”虽然并不只有法国波尔多红酒才有,但却带有浓浓的波尔多特色,了解法国红酒的就... 查看全文>
很多人在葡萄酒瓶上看到chateau这个单词,并不太了解其意思,但其实不管是英文还是法文中,chateau都是城堡、古堡的意思,所以chateau红酒代表的并不是一款酒,而是一类酒,而且chateau红酒价格一般都比较高,因为chateau代表的都是庄园好酒。chateau红酒的含义在法国葡萄酒的酒标上,能看到“Mis en Bouteille au Chateau”的字样,这句话的意思是“在酒庄... 查看全文>
Chateau不是红酒品牌,而是酒庄的意思。酒标上的Chateau一般是名字前缀,后面接着的就是酒庄名称,如 Chateau Lafite Rothschild,就是著名的拉菲酒庄。chateau什么牌子红酒在很多法国葡萄酒瓶,尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上,常常可以看到 château (法语:城堡/古堡)这个前缀词,让人不禁浮想联翩: 巴洛克式的建筑,优雅的庄园,漫漫的历史和传奇故事…不经意间给... 查看全文>
30 多年前,坎德勒(Kandler)一家乘海路抵达朗格多克。虽然很少有人相信这种潜力的葡萄酒产区,但法德(franco-allemande )家族决定购买位于鲁比亚 Minervois 腹地、陆地和海洋之间、中世纪城市卡尔卡松和正午运河之间的土地。Chateau Tourril的名字来源于“Pierre du Tourril”,这是一座古老的高卢罗马信号塔,在garrigue的背景下已经有200... 查看全文>
Chateau Montfin位于科比埃(Corbieres)的山坡上,俯瞰着池塘和大海,占地约50公顷的石灰质粘土和滚动的鹅卵石,被tramontane扫过。大约20年前,我们来到这里,生产我们希望优雅、活泼、新鲜的葡萄酒。我们的理念:控制产量、有机承诺、土壤耕作和手工收获表明,在尊重自然的同时精确工作是完全可能的。我们一直很好奇,想要找到葡萄品种,想要重新种植的土地,最近我们尝试了一种用砂岩双... 查看全文>
格里叶酒庄是一个占地3.5公顷(9英亩)的小型葡萄酒庄园,也是罗纳河谷北部广阔的孔德里欧(Condrieu)地区的一个独立产区。与孔德里欧(Condrieu)一样,Château-Grillet专注于维欧尼葡萄酒的生产。该地是法国最早的产区之一(1936 年),也是少数法国产区中只有一个生产商的产区之一(Clos de Tart Grand Cru 葡萄园)。它的面积仅为 3.5 公顷(9 英亩)... 查看全文>
丰图酒庄位于法国西南产区的卡奥尔次区域。为了更尊重环境、人类、我们的葡萄园和我们的葡萄酒,自2009年3月以来,我们一直在有机农业中工作,以适应自然及其生态系统的节奏。我们尽可能自然地将葡萄转化为葡萄酒,以更好地保存我们的葡萄酒的香气和品质。在我们的财产中,生态的重要性是最重要的,因为我们使用了natwrel软木钉,轻钉和伙伴关系来实现awec标签由认证打印机“imprim'vert”。自1870... 查看全文>
乐都酒庄位于法国西南部乡村的中心,靠近卡奥尔(Cahors)。卡奥尔(Cahors)葡萄酒在历史上一直受到国王和教皇的青睐,以其深沉的色泽、高贵的结构和陈酿能力而闻名。葡萄园坐落在高地的边缘,洛特(Lot)河的南部,葡萄园围绕着一座古老的教堂,据说是英国人在百年战争期间建造的。朝南斜坡的石灰石土壤种植了两种葡萄品种,主要是用于颜色和陈酿的马尔贝克,以及用于柔软和芳香的梅洛。现代和传统的文化方法被用... 查看全文>
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