好酒的内涵酱香白酒有个特征:酱香型白酒越陈越香,越老越贵,时间越长,酒色相对越是泛黄。爱喝酒的人也知道,陈酿极好喝,酒质纯净无异味,酱香浓密,醇厚饱满,品陈酒,哪怕一小口,也是成“团”进口进喉,越陈就越不散,可以说,喝陈年老酒,身心都是享受,愉悦舒适,高山流水,对酒且歌,赛过活神仙。这个够黄了吧,如此黄岂不远超飞天?时间是酱香酒最大的成本但是,大家也都知道,正宗酱香酒只有坤沙工艺,而坤沙工艺酿造的... 查看全文>
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KTV一直是非常火爆的娱乐场所,老少皆宜,现在连小编的奶奶跟她小姐妹聚会的时候都有去KTV,可见它的受欢迎程度。去KTV除了唱歌,酒水也是一大重头戏。KTV的酒水供应中多以啤酒、红酒、各种饮料为主,却很少见白酒的存在,白酒在我国酒中占据绝对的头等地位,可为什么到了KTV,却没见过白酒的出现呢?原因啊,有以下几点,不得不说,商家套路好深!!1. 消费人群去KTV消费的人群中大部分是已年轻人或者中老年... 查看全文>
一方面是河南洪水造成了一定影响,一方面是持续的疫情防控大大减少了酒水的应用场景,所以无论线上线下,现在的酒水销售都处于淡季,很多人已经开始焦虑即将来临的中秋旺季能否如往年旺起来。根据我们与客户之间的沟通,今年从高端到低端,大家的消费更加理性。酱酒经过一年的折腾,消费者尝新的愿望大大降低,在选择上重新趋于品牌化、理性化,即便对于飞天茅台也转变成了“不必要不买”的状态。一边是热火朝天的酒水开发,一边是... 查看全文>
每逢佳节,我们都要带上几份好礼,回家给家人尽孝,回乡跟老友相聚,以作纪念。对于我们这些老酒鬼来说,最心动的礼物永远都是出自知名品牌的白酒。其中,酱香酒必数茅台、郎酒,浓香酒必数五粮液、泸州老窖,清香酒必数汾酒、黄鹤楼。当然,礼物最重要的不是看是否贵重,而是看一份心意,礼到心意到即可~当然,话虽如此,如果作为礼物的酒是一款“假酒”,那么可想而知,无论是送礼人还是接受者,双方都会感到非常尴尬。巧的是,... 查看全文>
最近发生一件喜闻乐见的事情:白酒新国标正式推出了!以往的白酒国标存在一些被酒友诟病的事情,比如对纯粮酒的界定不清晰,容易让一些劣质酒鱼目混珠。而这次就把这些问题解决了,不仅是酒友,连商家都觉得这事干得太好了!新国标带来的最大的改变就是很多白酒以后不再是白酒了,名气很高的枝江大曲也在其列哦。这是怎么回事?问题的根本在于各项白酒的划分标准。以往白酒国标对纯粮酒划分的标准仅是工艺,原料的要求几乎是没有,... 查看全文>
白酒的酿造工艺里面,有两个时间概念,一是窖龄,二是陈酿时间。这两个词算得上是各大品牌宣传白酒时所提出的高频词汇。今天,小编就来和大家聊一聊“窖龄”这件事儿。看看这到底是商家宣传时刻意提出的噱头,还是确实会影响白酒风味的卖点。“窖龄”,实际指的就是窖池的年龄。“千年老窖万年糟,酒好需得窖池老”这是白酒行业的一句经典老话,但首先我们要知道,这句话适用的是浓香型白酒。我们在市场上绝不会发现有哪家酱香型白... 查看全文>
白酒圈之前流传着这样一种说法:有人的地方必有酒,而有国人之处,必有假酒。这可不是夸张的说法。要知道,假酒并不是现代才有的,早在隋朝时,就有它的身影了。不过那时比现在好点,它加的不是工业酒精或者是食品添加剂这些,加的只是点水或者是米汤,喝了不容易醉,对身体也没有什么伤害,无伤大雅。到了80、90年代的假酒,那可是一搞不好就要住院的。可现在的假酒可不一样,不仅好喝,还不上头,那可是奸商们运用高科技技术... 查看全文>
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前段时间,拜读了一篇名为《神奇的“某客验酒法”》的文章,深深被震惊到了。像如拉酒线、看酒花、看挂杯等鉴别白酒的方法早已被不少人批判过,但仍有人对此深以为然。尽管关于鉴别白酒的“民间”方法并不少见,但所谓的酣客验酒法还是凭借极高的创意刷新了我的三观。白酒通常来说,“看挂杯”是一种通过将白酒倒入器物,再摇动酒体,使得酒壁上留下一道道酒痕,以此判断白酒优劣的方法。第一阶段,酒痕边缘出现珍珠状酒滴,被称为... 查看全文>
江苏徐州有一位大哥,20年前在家里存了一批白酒,时间一久也忘了。不久前老房翻修,无意间把这些酒翻了出来。但是上面不但蛛网遍布,包装也破破烂烂。大哥不知道这些酒还能不能喝,便向小区旁边收购老酒的商家咨询,商家说不要喝,喝了就太可惜了,你可以卖给我。这是什么情况?商家解释道,这些酒虽然上面布满灰尘,但总体保存还算完好。况且存了20多年,酒体中的有害物质早就挥发得差不多了,喝起来也更加香醇圆润,其身价早... 查看全文>
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