葡萄酒文化的研究范围  2023-03-06 05:45

一杯葡萄酒的标准容量为5盎司，一瓶标准葡萄酒（750毫升）可以倒五杯。据美国心脏协会，适度饮酒者的心脏病发病率低于滴酒不沾者。何为“适度”？美国癌症协会建议男性每日饮酒不超过两杯（每周14杯），女性每日不超过一杯（每周7杯）。要是我参加宴会或聚餐怎么办？男性一天内饮酒不应超过三杯，女性不应超过两杯。可以通过戒酒一或两天，来弥补杯数上的差异。酒后头痛的主要原因不是亚硫酸盐在作怪，而是因为脱水！头痛另...  查看全文>

葡萄酒的起源有诸多的说法，考古研究表明7000年前就已经有葡萄酒了。也许，葡萄酒的历史比发现或想象得更加久远，我们就不再细究。适当了解葡萄酒的历史、传播历程及重要葡萄酒产区对我们的葡萄酒品鉴有很大的辅助的作用。今天，我们就来聊聊这个话题。现在遍布世界的葡萄酒和葡萄品种是从欧洲开始扩展的，葡萄酒的传播方向也是文明发展的历程。现代葡萄酒是以希腊为原点在欧洲范围内开始传播的。随着罗马帝国领土的不断扩大，...  查看全文>

葡萄酒的起源有诸多的说法，考古研究表明7000年前就已经有葡萄酒了。也许，葡萄酒的历史比发现或想象得更加久远，我们就不再细究。适当了解葡萄酒的历史、传播历程及重要葡萄酒产区对我们的葡萄酒品鉴有很大的辅助的作用。今天，我们就来聊聊这个话题。现在遍布世界的葡萄酒和葡萄品种是从欧洲开始扩展的，葡萄酒的传播方向也是文明发展的历程。现代葡萄酒是以希腊为原点在欧洲范围内开始传播的。随着罗马帝国领土的不断扩大，...  查看全文>

光谱上的基本色经过组合可以得到几乎所有的色彩。而由基本色混合而成的颜色，我们称之为混合色。白色可以由其他所有颜色经过适当比例混合而成，或是由两种互补色混合获得。橙色则是由黄色和红色混合而成；绿色是由黄色和蓝色混合而成。白色可以对其他颜色起到增亮的效果。而黑色并不是传统意义上的颜色，而是“无色”，因为可见光包含多种波长的光，葡萄酒吸收掉特定波长的光，将剩余的光反射出来。简单地说，就是红葡萄酒接收来自...  查看全文>

葡萄酒在陈年期间，通常葡萄酒的颜色强度开始下降，同时色相增加，酒体颜色从最初的紫红色逐渐变成橘黄色、瓦红色。国际照明委员会(CIE)以上述测量方法为基础，发展出一套可以用指数或图表来描述颜色的标准规范。420~520nm波长范围内的吸光值来得出颜色之间的细微变化。在这个标准下，任何颜色都可以用下列三组指数来表示，绿一红、蓝一黄、黑一白。其中黑一白的指数与色彩饱和度有关，表示色彩明亮暗淡关系。使用语...  查看全文>

#头条创作挑战赛#人体感受到的酸度依赖酸类物质自身的酸性强度，酸的强度通常用pK来表示，数值越大，相对酸的强度则越弱。而且酸在不同的溶液环境中所表现出来的强度也是不同的，因此酸的强度排行也常常会发生变化。在葡萄酒中，苹果酸会带来生青水果所具有的酸涩表现，就像青苹果一样；酒石酸的口感则较为坚硬；而柠檬酸更加清爽，带有一丝水果气息，类似柠檬和柑橘的味道;乳酸所带来的酸度微弱、更柔和，比较像酸奶的酸度；...  查看全文>

53度茅台文化研究会会员酒陈酿的定位为中档酱香型白酒，是初级茅粉入门进阶产品，自从推出以来，深受酱香型白酒酒友的喜爱。跟着小编一起了解一下53度茅台文化研究会会员酒陈酿价格多少钱！53度茅台文化研究会会员酒陈酿价格约为：8000-8900名称：53度茅台文化研究会会员酒陈酿品牌：贵州茅台产地：贵州香型：酱香型酒精度：53度净含量：500ml包装：单瓶装相关产品价格推荐：53度茅台白金老酱酒五虎上将...  查看全文>

“贺兰山东麓葡萄酒”是中国国家地理标志产品，是指在中国宁夏回族自治区贺兰山东麓用自产优质葡萄酿制的酒。贺兰山东麓出产的葡萄酒以其独特的自然资源、悠久的酿造传统、现代的管理方法和酿造技术而备受赞誉，吸引了国内外著名葡萄酒生产商投资建厂或基地。贺兰山东麓葡萄酒的产地范围贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护产地范围为宁夏回族自治区平罗县崇岗乡、下庙乡、前进农场；贺兰县金山乡、暖泉农场；银川市西夏区镇北堡镇、...  查看全文>

酒精度是葡萄酒酒标上的一项重要信息细心的朋友会发现大多数的葡萄酒酒精度都在8~15度范围内当然甜酒或蒸馏酒除外！这是为什么呢？今天就为大家详细解释下！在葡萄酒酿造过程中酵母会将葡萄酒中的糖分转化为酒精和二氧化碳因此，酒精度的高低取决于葡萄汁中的含糖量和酵母自身的转化能力两方面！一升葡萄汁中大约每17克糖可转化为1%酒精因此如果含糖量为200克/升完全转化后为200/17=11.77个酒精度葡萄的含...  查看全文>