什么是波尔多:波尔多(Bordeaux)是位于法国西南角的一个城市,也是一个世界闻名的葡萄酒产区。加隆河(Gironde)将该产区划分为左右两岸,由于气候、土壤存在差异,波尔多左/右岸所种植的葡萄品种,葡萄酒风格有很大的区别。由于篇幅限制,本篇将主要介绍“波尔多混酿”的概念,以及波尔多一级庄(左岸)。What we talk about when we talk about:1、波尔多混酿:波尔多... 查看全文>
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编译:王智慧 | 葡萄酒在线从金丘到马孔,一路西至夏布利,低产量高需求的勃艮第葡萄酒常年骄傲的站在金字塔顶端,接受万千信徒朝拜。以下是权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款勃艮第的名字。虽然对于夏布利来说很不公平,不过十个名字都出自金丘这个结果并不会让人意外。在狭长的勃艮第,特级葡萄园大都集中在北部的金丘( Cote d'Or),金丘又分两部份,北面的是夜丘( Cote de... 查看全文>
编译:王智慧 | 葡萄酒在线今时不同往日,桃红这种曾被嘲笑为“娘炮”的酒已经卖的越来越火,市场越来越爱了。以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款桃红葡萄酒的名字。Wine Searcher榜单大概可以相当于音乐圈里的美国BillBoard,或者日本的公信榜,总之是可以拿来参考的指标。桃红葡萄酒的瓶型及酒标设计大多考究雅致如一件艺术品,酒色迷人,观之悦目,闻之香气夺... 查看全文>
2020年柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy)评选结果于近日揭晓,张裕公司共有4款佳酿荣获金奖,成为斩获金奖最多的中国葡萄酒品牌,获奖酒款包括辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2017年份金钻级冰酒和2016年份黑钻级冰酒、陕西张裕瑞那城堡酒庄2016年份西拉干红、张裕2017年份雷司令干白。柏林葡萄酒大赛创办于2004年,是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国际酿酒师联盟(UIOE)、... 查看全文>
编译:王智慧 | 葡萄酒在线以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款雷司令的名字。Wine Searcher榜单大概可以相当于音乐圈里的美国BillBoard,或者日本的公信榜,总之是可以拿来参考的指标。雷司令的祖先一般被认为是来自于意大利,不过其实第一次出现文字确切记载是在1435年的德国。现今世界上以法国阿尔萨斯产区和德国的雷司令最为著名。所以我们看到榜单被德国... 查看全文>
编者按:2020年,云酒传媒大数据中心正式成立,致力于以数据视角观察酒业趋势与现象,洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021,前瞻2022,大数据还将带来哪些揭秘?传送门:两年监测白酒“段王爷”,我们发现三个“不可忽视”大数据揭秘:全国烟酒店到底有多少家?当你无数次走进或经过自己熟悉或陌生的烟酒店时,脑海中是否曾闪过一丝好奇:全国到底有多少家这样的店?作为消费市场的毛细血管,数量庞大的烟酒店,活跃... 查看全文>
在中国人心中,最有名的白酒莫过于二锅头、茅台和汾酒等几种了,在国外,二锅头和茅台也是非常有名的,备受不少外国朋友的喜爱。但很多人不知道的是,上世纪五、六十年代,中国出口最多的白酒,不是茅台、汾酒或者二锅头,而是广东佛山的一种豉香型白酒——玉冰烧。究其原因,有以下两点:其一,据我国白酒界一位泰斗级人物朱梅先生分析,在于玉冰烧酒精度非常低,外国人在口感上普遍能够适应并且接受,所以,出口量就大。玉冰烧含... 查看全文>
说到中国名酒,很多人第一时间想到的就是贵州茅台,所以就会理所当然地认为,中国名酒最多的省份当然是贵州省了。如果说是最出名的白酒,那你说是贵州省没毛病,但是要说“中国名酒”最多的省份的话,那贵州省可算不上第一,下面我说一些大家都耳熟能详的白酒名字,看看哪个省份的最多就知道了!茅台酒、五粮液、泸州老窖、洋河大曲、杜康酒、宝丰酒、剑南春、古井贡酒、泰山特曲、郎酒、沱牌、文君酒、董酒、双蒸九江......... 查看全文>
中国白酒文化已有三千多年的历史,如今酒已经成为中国酒民心中是无可替代的饮品,大家无论是开心还是伤心,无论是亲朋聚餐还是工作应酬,都喜欢小酌两杯,不过要说酒量大,爱喝酒的酒鬼就屈指可数了,虽然中国幅员辽阔,喝酒人众多,但是要说哪里的酒鬼最多,那就不得不说一下这几个省了,下面一起看一下他们的排名。殿军山东山东人的酒量是远近闻名的,而且山东人喝酒还特别的讲规矩,也会劝酒,山东人喝酒没有内蒙人快,没有东北... 查看全文>
赤霞珠,是一个葡萄品种。由它酿成的红酒,就是赤霞珠红酒。酒标上有“Cabernet Sauvignon” 的,如下图所示,就是它了,它常常还被翻译为“卡本内苏维翁”红酒。赤霞珠红酒,是我们中国人喝得最多的红酒。饭局宴请桌上的红酒,无论是价格便宜的,还是高档昂贵的,都闪烁着赤霞珠的身影。你看,奔富 Bin 389 、Bin 8 有一半成分是赤霞珠,奔富 Bin 407、Bin 707 更是纯赤霞珠红... 查看全文>
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