近日，国际葡萄与葡萄酒组织公布的公布统计数据显示，全球葡萄酒消费量“三连降”(2018-2020年)，2020年，全球消费量达234亿公升，较2019年下降了2.8%。2020年美国、法国、意大利、德国和英国排名全球前五大葡萄酒消费市场，2020年的葡萄酒消费量均较2019年有所增长。中国以12.4亿公升的消费量位列全球第六大市场，与2019年中国的葡萄酒15亿公升（位列全球第五）的消费量相比下降... 查看全文>
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慕尼黑啤酒节是世界上最受欢迎的啤酒节，但并不意味着德国人最喜欢啤酒。哪么，哪个国家最喜欢喝啤酒？根据日本饮料公司麒麟的研究，捷克共和国已连续23年位居人均啤酒饮用量榜首。2015年是最新的统计数据，捷克人每人喝142.4升，相当于250品脱-每35小时1品脱。但是，鉴于未成年人不太可能为这个数字做出贡献，可以肯定地说，普通的啤酒饮用者的饮用量超出平均值。考虑到有时喝大量的啤酒会像我们的国家运动一样... 查看全文>
国人基本上分为两种人，喝酒的与喝茶的；喝酒的不一定喝茶，而喝茶的一定喝酒；所以白酒的受众面积之广可能已经超过了“可口可乐在中国”，因为就算不喝酒的人，也会送白酒当做礼物。那你知道全国那么多省份，哪里的白酒最好喝，最值得买的？是贵州的酱香酒？还是四川的浓香酒，亦或者是产自山西杏花村的清香汾酒；经过上万酒友的评比，一份“中国5大白酒排行榜”横空出世，看看你喝过几种？广西 桂林三花酒桂林三花酒可是被称为... 查看全文>
白酒新一年的旺季已经来临，回望过去，去年白酒的销量据统计，2017年全国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升；完成销售收入5654.42亿元；实现利润总额1028.48亿元。而在如此巨大的销量面前，各大白酒企业分别贡献了多少呢？下面我们一起来看看2017年白酒销量排行。2017年白酒销量排行第一位：牛栏山二锅头毕竟低端酒大品牌，牛栏山二锅头名气是相当大的，在去年光营销收入就有70亿，想想... 查看全文>
全国十大酱香酒排名最新排行榜：第一名茅台酒、第二名国台酒、第三名祥康酒、第四名夜郎古酒、第五名钓鱼台酒、第六名怀庄酒、第七名君丰酒、第八名无忧酒、第九名武陵酒、第十名金酱酒。酱香型白酒品牌怎么选好的酱香型白酒所注重的无非以下几点：1、酿酒的环境温度是否适宜；2、酿酒的原料是否高端；3、酿酒的大曲配方是否够完美；4、是否遵循古法坤沙工艺制酒等等。而我们在挑选酱酒的时候也可以按照这些要求去衡量比较，这... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！第一种就是茅台一直以来茅台都是中国白酒中的良心品质，并且很长时候都位居第一，其属于那种酱香型中的白酒，还被誉为“国酒”，不单单是其品质好，并且也承担了我国博大精深的酒文化。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）其选用的原料是出自贵州本地生长上等的五谷以及赤水河里的水，并且贵州当地的土壤条件，气候条件等都是制造白酒有利条件，使得茅台酒有着细腻的口... 查看全文>
我国白酒酿造高粱年消耗超400万吨2021年中国高粱产量313万吨，进口高粱942万吨。国产高粱主要用于酿造优质白酒，品牌白酒企业对高粱需求旺盛。高粱品种较多，使用也比较广泛，主要有：一是酿造，其中80%为酿造白酒，20%用于酿造食醋；二是饲料，进口高粱80%用于饲料，利用甜高粱秸秆加工青贮饲料也是发展趋势；三是食用，主要是高粱面包、高粱甜点、高粱膨化食品等；四是深加工，主要是提取淀粉、色素，制糖... 查看全文>
2018年早已过去，2019都过了一半，但是大家还是比较乐于提及过去的这一年中，全国各省白酒的营收问题。因此，笔者在多方查阅之后，整理出了2018年全国各省白酒营收排行榜前四强，当然，部分数据也不精确，所以结果仅供参考。不过看到四川的白酒营收之后还是很惊讶，恐怕在相当长的时期内，四川是绝难被超越的白酒大省。第四位，安徽。安徽是一个白酒大省，这一点大家也比较熟悉了，古井贡、口子窖、迎驾贡等品牌在各地... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～从《淘宝吃货力排行榜》中折射出最新的美食潮流。在“吃”上南方力压北方，广东、江浙沪、四川均位列食品成交全国前十位，其中广东高居榜首，成为真吃货的聚集地。此外，河南、湖北、山东、北京、福建等地由于地方美食特色鲜明，也培养出数量众多的资深吃货。数据显示，假日消费提前来临，糕点、新鲜水果和方便速食是淘宝吃货们在小长假前囤货最多的食品。膨化食品不利于减肥，但依然完胜坚果... 查看全文>
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