茅台集团在酱酒行业中的行业地位  2023-03-06 09:15

一直以来，大家都觉得广东人的酒量不好，他们只会喝“菠萝啤”，亦或者是自家酿的米酒。事实上并非如此，且不说属于岭南核心的广东是我国酒文化的发源地之一，单单是广东和洋酒的不解之缘，就值得我们去探究。由于毗邻港澳，广东不仅仅是中国最先富起来的区域，更是中国最早接触外来文化的地方。因此，葡萄酒、洋酒，在这里都早已成为人们生活中的一部分，特别是洋酒中的白兰地，更是广东人的心头好。广东的白兰地文化可以追溯到清...  查看全文>

一把大火持续3年，酱酒之热已然日趋白热化。酱酒热步入下半场，越来越多的经销商意识到：并不是所有的酱酒都能在消费市场大获成功，想要在酱酒热中分一杯羹，选择一款竞争力强的酱酒至关重要。2021年10月14日，藏·酿造院酒店展在天津康莱德酒店一楼品牌活动区盛大举行，得益于酱香老酒的专注和“全国第一家连锁会员酒馆”的先进运营模式，前来藏·酿造院展区咨询和签单的经销商接踵而至，络绎不绝。01藏·酿造院后发先...  查看全文>

现在的我们喝的最多的就是啤酒了，每逢聚会或者是请客的时候，啤酒是必不可少的，不管是会喝的还是不会喝的，都会来上这么一杯，那么，你在喝的过程中有没有想过啤酒是怎么来的，你听过啤酒酵母吗?今天我们就来谈谈啤酒酵母的那些个事情。酵母在发酵过程中自身也在不断地繁殖，到发酵终了，酵母的重量可达啤酒重量的2.5%。优良的酵母菌种可保持10—12代酵母性质及形态——生理特征的稳定性，因此，成熟啤酒中的酵母可重复...  查看全文>

黄酒，在我国历史悠久，发展迅速，其中，绍兴黄酒较为突出。绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱隹。关于绍兴黄酒的传说，一直可以追溯到春秋战国，到南北朝时，就颇负盛名。绍兴黄酒所以成为隹酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，经过砂岩土一层层的过滤净化，注入湖中，澄清一碧。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长...  查看全文>

　　我们在日常生活中都会看到葡萄酒的身影，聚会、宴会或者拜访客户等，葡萄酒已经成为了日常用酒了，人们也离不开葡萄酒。那么大家知道葡萄酒的文化吗？在全世界的地位又是怎么样的呢？小编来跟大家讲讲葡萄酒在古希腊和古罗马文化中的地位。　葡萄酒的地位　　在古希腊至古罗马时期，人们饮用葡萄酒前会先加水稀释，这样的葡萄酒酒精度会变得很低。不喝葡萄酒的人常常会被称之为“water-drinker(饮水者)”，这在...  查看全文>

稻壳又名稻子壳，稻谷外面的一层壳。可以用来做酱油、酒、燃料。装成袋也可以种植平菇。 稻谷壳对酿酒也有着很大的帮助。估计有些人也见过传统师傅做酒就会加稻谷壳进去，却不知道加它有什么用处，今天给大家讲解一下稻谷壳在做酒时的用处！稻壳的使用标准是：气味正常，无污染、无异味、无霉变、无虫蛀的金黄色干燥谷壳，谷壳形状要成块瓣状，其中的杂物要少，越粗壮越好，以一破两开为宜。杂质含量要少于1.2%；水分含量要少...  查看全文>

我们一提起古希腊和古罗马，首先会想到的是什么呢？那就是神话了，不过现在提起更多的就是葡萄酒。其实古希腊和古罗马的文化已经被葡萄酒所渗透了，而且在各个领域中也有一定的地位，也因此流传到现在。在古希腊至古罗马时期，人们饮用葡萄酒前会先加水稀释，这样的葡萄酒酒精度会变得很低。不喝葡萄酒的人常常会被称之为“water-drinker(饮水者)”，这在当时是一种侮辱。葡萄酒是古老的市场上少数会令人上瘾的饮料...  查看全文>

伏特加（Vodka），世界知名烈酒之一，是俄罗斯和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的一种烈性饮料。作为俄罗斯传统酒精饮料，在这个寒冷的国度里，伏特加不仅为俄罗斯人驱走了寒冷，更成为俄罗斯人精神的支柱。几个世纪来，伏特加早已深入俄罗斯人骨子里，成为俄罗斯文化不可或缺的一部分，这从俄罗斯人的饮用习俗便可见一斑。同法国人喝不同的葡萄酒选用不同的酒杯一样，俄罗斯人喝伏特加时，对酒杯也是比较讲究的。一般情...  查看全文>

前言市场应需求而生，利益是交易的条件。从发展的角度看，几乎所有的行业都有着其暴利期，不精确地说这段时间是处在行业标准不规范以及巨大利益诱导下的结果。比如我们熟知的服装业，过去的服装行业不可谓不暴利，一件出厂价格几元的衣服翻到市场上可能售价就是十倍以上。听起来很夸张，但是事实如此有的利润高到你无法想象。再比如更近一点的奶茶，奶茶最早就是牛奶与茶的混合饮品。不过当奶茶业开始起步的时候，就出现了奶茶粉直...  查看全文>