如何品酒特别是白酒 2023-03-12 12:15

品酒有方,特别是品鉴茅台镇酱香酒!方法不对你就喝不出味

各位酒友大家好!最近和酒友们交流发现很多酒友,对我品酒时提到的酒体丰富度爆发力风味的多样性回味等特点体会不是很明显!经过交流才知道是因为喝酒的时候大部分酒友并没有注意细节!今天我就拿一瓶茅台酒给大家做个示范!第一个问题,有酒友遇到坤沙酒说闻香刺鼻或香不够这个主要是闻香的方式不对,闻香的过程一定要缓慢持续并且不能呼气闻香时候吸气过猛大量的香味在鼻腔中爆发出来自然会有刺激的感觉。闻香的时候呼气就会直接...  查看全文>

01如何品酒 判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网上期话题酒评君和酒友们分享了“白酒挂杯”的话题,现在大家应该知道“挂杯”其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了,如何才能评价一款白酒呢,判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负责的告诉你,方法只有一个,那就是“喝”!当然也可以称之为“品”。事实上,“品酒”是一个非常大而且专业的话题,远非一篇文章就能说清楚的,即便...  查看全文>

如何品酒 判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

02如何品酒 判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

中国第一酒友社区 最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注 酒评网上期话题酒评君和酒友们分享了“白酒挂杯”的话题,现在大家应该知道“挂杯”其实并不是判断一款酒是不是好酒的标准。那么问题来了,如何才能评价一款白酒呢,判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒评君可以非常负责的告诉你,方法只有一个,那就是“喝”!当然也可以称之为“品”。事实上,“品酒”是一个非常大而且专业的话题,远非一篇文章就能说清楚的,即便...  查看全文>

如何品酒 判断一款白酒是不是好酒的方法是什么?

03品鉴白酒如何可以“闻香识酒”?品酒师是这样培训的

俗话说,品酒六分靠闻,四分靠尝,品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍,通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣,甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富,它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合,花一点时间闻香,享受白酒复杂的香气和韵味,也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢?小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示...  查看全文>

品鉴白酒如何可以“闻香识酒”?品酒师是这样培训的

04品酒大神是如何炼成的?白酒入门品鉴指南

中国人饮酒讲究杯到酒干,恨不能“会须一饮三百杯”。豪饮虽有气概,却也不免可惜,再好的白酒,用来大口干杯,其复杂的香气、酒液在口腔中的发展以及后味的辨识都无从谈起。对大多数人来说,喝酒是助兴,品酒也不过是图个乐。关于白酒品鉴,即使是喝了好多年酒的酒友,也有不少人不明所以。今天,我们就和大家简单谈谈品酒这件事——1品鉴前准备品酒道具正式的白酒品鉴需要一些道具,比如品酒杯应使用郁金香杯、笔记工具用于记录...  查看全文>

品酒大神是如何炼成的?白酒入门品鉴指南

05白酒高涨,特别是茅台酒,这是为何?

2020年底,市场监管总局刚刚表示,要在即将到来的双节期间对名优白酒进行价格监管;2021年初,深交所又向提前透露去年业绩的五粮液和对今年业绩“放卫星”的酒鬼酒下发关注函,要求说明是否违规影响股价波动。但是,这都不能阻挡白酒股股价的垂直起飞。1月5日,新年的第二个交易日,白酒股延续暴涨行情,股价接连创新高。其中,贵州茅台上涨3.13%,市值一天增加785亿元;五粮液上涨7.36%,市值来到1.24...  查看全文>

白酒高涨,特别是茅台酒,这是为何?

06充满不确定的高端白酒,特别是茅台

2020年年初的疫情,对白酒行业造成了巨大的冲击。疫情解禁之后,五粮液集团的董事长李曙光,从四川到湖南,从湖南到江苏,绕了一圈市场。 李曙光向经销商承诺,五粮液酒厂会加强精细化管理和费用核包,给经销商们减压减负,稳定增长。无独有偶,茅台也向经销商承诺,经销商为茅台行稳致远提供坚强的营销保障。如同美元一样,白酒界以茅台来衡量。贵州白酒交易所采集统计多个具有代表性的渠道数据,以茅台酒为指数标,综合反映...  查看全文>

充满不确定的高端白酒,特别是茅台

07怎样品尝葡萄酒?偷偷告诉你品酒师是如何品酒……

品酒并不是喝酒,品酒是一门学问?品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上,包括葡萄品种、采摘年份、酒庄,还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时,如果能借助这些已知信息,你会更轻松地品尝出葡萄酒的味道。当然,这个过程是建立在反复实践之上的。像品酒师,他们的味觉已经在他们的脑海里形成一个完整的形象、香气与风味的立体图。那么品酒师平时是如何品酒?以及什么样的酒是好酒?不仅如此,希望通过这篇文章,所有喜爱葡...  查看全文>

怎样品尝葡萄酒?偷偷告诉你品酒师是如何品酒……

08如何正确的品酒方法?(品酒的正确方法是什么)

看到品酒专家在喝葡萄酒时,总会在心里嘀咕着,有需要这么做作吗?把鼻子溱到酒杯中,像小狗般呼噜噜的闻着,然后又把葡萄酒含在嘴里,咕噜噜的像漱口一样…。直到自己真的恋上葡萄酒之后,才深深了解到,原来在这美丽的红色液体里,实在蕴含了太多的神秘与风味,所以专家达人们才会这么讲究葡萄酒的品饮方法与顺序。这一切,都是为了品尝出美丽红色液体里那迷人的气息!当我们在品尝葡萄酒时,可依专家的方法去感受每一滴葡萄酒的...  查看全文>

如何正确的品酒方法?(品酒的正确方法是什么)

09品酒是一件有套路的事,你知道如何品酒吗

酒是文化,不仅仅是酒精。若是好酒如果脱离了文化,就不会有好坏之分,也不会有高地。比如一个农村大叔喝8块钱一斤的烧刀,喝2000多的茅台杯,他能感受到的差别真的太有限了。无非是顺滑,柔软,容易下咽。不喝就不会干嘴,第二天脑壳也不会疼。这种感觉太粗糙,太刻板。至于更高级的感觉,酒的香味,层次的丰富和变化,完全是察觉不到的。所以,当我们面对一杯好酒的时候,一定要想办法把这杯好酒喝清楚,以免被酒精灌醉。然...  查看全文>

品酒是一件有套路的事,你知道如何品酒吗

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