如今,商务用餐更为休闲、友好的氛围更为可取,而且大多安排在一家精巧的餐厅,以给商业伙伴留下深刻印象。但不仅是一个场所的选择,你的职业个性、就餐礼仪和葡萄酒的基本知识也是制作完美场合的必要条件。这里有点小贴士,让你可以像人士一样点酒!侍酒师 认识一个侍酒师如果你对点酒没有信心,那就找个侍酒师吧!侍酒师是一名训练有素、知识渊博的葡萄酒人员,专门从事葡萄酒服务以及葡萄酒和食物搭配的各个方面。侍酒师主要是... 查看全文>
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“全球50家最佳餐厅”(The World’s 50 Best Restaurants)榜单号称是美食界的“奥斯卡”,由英国《Restaurant》杂志主办,圣培露(S. Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)赞助,联合全球900多名饮食权威专家选出。近日,2015“全球50家最佳餐厅”榜单新鲜出炉,其中,上海的Ultraviolet餐厅位列24,香港的Amber餐厅排在38。最终... 查看全文>
提起对欧洲饮食文化的印象,很多人会想起松脆柔酥的炸鱼薯条、鲜美多汁的火腿、柔软绵密的意大利面等经典西式美味。如今,在大洋的另一边,欧洲人民的餐桌除了这些精致的美食,还刮起了浓浓的“中国风”。中国葡萄酒和白兰地漂洋过海,频频出现在当地人的美食菜单上。欧洲高端餐厅、名店中的中国风味近日,龙谕葡萄酒进驻了坐落于巴黎克勒贝尔大道(Avenue Kléber)19号的巴黎半岛酒店LiLi中餐厅。巴黎半岛酒店... 查看全文>
导语:去餐厅吃饭,本以为赚到了“1499飞天茅台”,但没想到是交智商税现在销售渠道多元化,一瓶飞天茅台不仅可以在线下专营店购买,还可以在网上的官方店铺购买,甚至有些线下的餐厅都有飞天茅台销售。店家会将它写在招牌上,并放在门口,以此来吸引顾客。比如我中午跟几个好友一起相约去一家餐厅吃饭,发现门口摆了一张招牌,上面的套餐就有“1499的飞天茅台”。我们都知道,1499只是飞天茅台的市场建议指导价,真正... 查看全文>
10月12日深夜,据媒体报道, 茅台国际大酒店停售1499元飞天茅台酒。之前,就有消息称茅台国际大酒店在近期将采取新措施,入住酒店不再享有以1499元购买飞天茅台酒的资格。据前台人员介绍,自10月11日开始,订茅台大酒店客房,以1499元价格买茅台酒的活动就已经取消了。不过在茅台大酒店餐厅就餐,消费满1000元可以1499元购买飞天茅台一瓶供就餐饮用,消费满1500元可购买两瓶,但同样是现场饮用。... 查看全文>
没开过瓶的优质酱香酒会自然地慢慢减少,但只要不漏气、不渗漏,优质酱香酒酒是越放品质越好,浓度和纯度会越来越高。优质酱香酒酒存储要避光静置,保持恒温恒湿,一般存储五六年后喝起来口感是较好的。(放了十多久二十年以后,浓度慢慢变高,珍藏了几十年的优质酱香酒倒出来就像糖浆同样,“这也是正常的,这样的优质酱香酒拿回酒厂去加工,可以勾兑出好多瓶优质酱香酒哩!但是要怎么防止“跑酒”的情况发生呢?常见办法有以下几... 查看全文>
10月13日,有消息称,入住茅台国际大酒店不再享有以1499元购买飞天茅台酒的资格。1住客不再享有1499元买飞天茅台资格,酒商称入住少了点“味道”据悉,此前在茅台国际大酒店居住的客人,每人每晚可凭身份证件、酒店前台预约信息等获得一瓶1499元飞天茅台酒的购买资格。消息称,自10月11日起,贵州茅台旗下的茅台国际大酒店停售1499元飞天茅台酒,即入住该酒店不再享有以1499元购买飞天茅台酒的资格。... 查看全文>
餐厅选酒是一门高深的学问,一般包括验酒瓶、查酒塞、品样酒三个步骤。本文将详细介绍这三个步骤以及其中的注意事项。学习了那么多葡萄酒的知识,你肯定想要一试身手咯,那么现在就到餐厅去点一款葡萄酒吧。不过,餐厅选酒又是一门高深的学问哦。本文将为您介绍在餐厅一般的选酒步骤和注意事项。 一般来说,在餐厅选酒的基本步骤包括三步:验酒瓶(Verify the Bottle)、查酒塞(Inspect the Cor... 查看全文>
据全球葡萄酒数据分析机构MiBD Markets最新数据显示:2017年北京酒店&餐厅中100元以下一杯最畅销的红葡萄酒来自澳洲德保利酒庄(De Bortoli Wines)。该报告收集分析了2017年北京160家酒店及餐厅大约12700款葡萄酒,澳大利亚德保利酒庄(De Bortoli Wines)100元以下/杯的葡萄酒总消费超过澳洲杰卡斯酒庄(Jacob's Creek)、拉菲家族之一的罗斯... 查看全文>
法国美食以其精选和精致的制作而闻名。配一个经典的葡萄酒,真的是醉人又好吃。当然,价格通常很高。巴黎的餐馆是富人和名人聚集的地方,而普通巴黎人更喜欢无拘无束的露天咖啡馆、街上正宗的小餐馆,喜欢羊角面包和黑咖啡。也许这些更能代表巴黎美食的性格。有人做过关于巴黎人饮食习惯的调查,发现他们在下午2点之前摄入的热量占一天总量的60%,而晚餐往往是很随意简单的,因此大部分的巴黎人不会在晚间过 量... 查看全文>
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