关于白酒的文化和知识  2023-03-12 12:15

饮啤酒的学问温度和啤酒：啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10C时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁， 口感舒适要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25C时，啤酒应冷冻到10C左右，环境温度在35C时，啤酒应冷冻到6C最好玻璃杯有干净，却忌有油腻喝呻酒要快，不要浅斟慢酌.如何斟啤酒将啤酒杯洗干净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍， 如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降...  查看全文>

自酿啤酒设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下如何保持啤酒风味和生啤酒与熟啤酒的区别：如何保持啤酒的风味尽管喝啤酒的人很多，但并非人人都懂得保持啤酒的泡沫对享受啤酒特有风味的重要性。啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。泡沫还可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，爽口感全失，酒质变坏甚至不...  查看全文>

中国是白酒的故乡而酱香酒则是白酒中的典范在民间也被称为政治酒、贵族酒酱香酒的起源早在汉朝以前，怀仁已盛产美酒。据史查证，公元前135年，汉朝使臣唐蒙出使南越，期间有缘喝到酱香酒，其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝，武帝大赞。酱香好酒在茅台镇茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。气候、土壤、水质以及空气...  查看全文>

自酿啤酒设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下饮啤酒的学问和如何斟啤酒。饮啤酒的学问温度和啤酒:啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10C时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁， 口感舒适要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25C时，啤酒应冷冻到10C左右，环境温度在35C时，啤酒应冷冻到6C最好玻璃杯有干净，却忌有油腻喝呻酒要快，不要浅斟慢酌.如何斟...  查看全文>

中国是白酒的故乡而酱香酒则是白酒中的典范在民间也被称为政治酒、贵族酒酱香酒的起源早在汉朝以前，怀仁已盛产美酒。据史查证，公元前135年，汉朝使臣唐蒙出使南越，期间有缘喝到酱香酒，其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝，武帝大赞。酱香好酒在茅台镇茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。气候、土壤、水质以及空气...  查看全文>

我们都知道做什么事都有什么事情的讲究，喝美酒当然也有喝酒的讲究了，那么，点酒呢？点酒里边有没有什么学问呢？我们该如何在一个不熟悉的地方来点酒呢？今天，小编就给大家说说吧。当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。如：“我...  查看全文>

　葡萄酒是分生命周期的，那么葡萄酒文化知识是什么呢?　特种葡萄酒的分类　　(1)利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15-22度的葡萄酒　　(2)葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。　　(3)冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、...  查看全文>

今天酒痞和大家分享一下，关于葡萄酒存储和饮用需要知道的几件事儿。因为平日里大家看的这类小知识也很多，所以我也会描述的时候更专业一些，一部分术语我会使用（*）标注在段落结尾。关于葡萄酒的存储长期存储的瓶装酒葡萄酒如此讲究存储环境，是因为不正确的存储环境会影响葡萄酒风味，严重时还会产生*缺陷，所以有几个必要去遵守的要点。长期存储时，应该保持存储环境的凉爽和恒温（瓶数不多，可用恒温柜，瓶数较多建议保存在...  查看全文>

“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍”，前段时间，这首《西安人的歌》红遍网络，作者将西安的鼓楼钟楼、城墙、火车、高楼大厦、泡馍等都写进了歌词，一个个生动具体的形象，既反映了西安的“古都”特色，又展现了西安的新貌，唱出了西安人眼中的西安模样，带有“乡音”的唱腔中蕴含的对家乡的感情，既勾起了西安人的乡愁，也让每一个人产生情感共鸣，不禁喜欢上了这里。西安这座历史文化古都，以及陕西...  查看全文>