红酒瓶塞断了  2023-03-06 10:45

要说开酒时遭遇的尴尬事，开断塞这种“出师未捷身先死”的事情绝对是其中之最了。毕竟无论是天然，还是粘合的软木塞，都会随着时间的流逝而失去弹性，变得酥软，这也是为何有些名庄会提供换塞（Recork）服务的原因。此外，若是保存不当或者开瓶技术不好……开断塞几乎是必然结果了。若是遇到开断塞的情况该如何解决呢？1、老酒开瓶器法如果瓶塞是由于干燥萎缩而导致的断裂，可以试试换上专门用于老酒开瓶的夹片开瓶器来进行...  查看全文>

瓶塞开断了怎么办，干脆把断在瓶口的半截塞子压进酒瓶吧！这样的蠢事你没有做过？反正小编有，浸过木塞的葡萄酒的滋味真是莫道不消魂……此生不想再尝第二次。但开断瓶塞又是件难以避免的事，就算你将开瓶技术修炼得炉火纯青，遇上老酒松软的木塞，手轻微一抖，稍用力不对，它可能就身首异处了。所以，掌握一些对付断塞的小技巧十分必要，起码不至于在某天不小心开断1989的 Chateau Haut-Brion（对，就是传...  查看全文>

前些天，一个盆友发来下图求助。葡萄酒瓶塞开断了，咋整？不少酒友也碰到过介个问题吧。要是当着很多朋友开瓶发生这种事，真的很尴尬。在这里白酒君介绍几个比较靠谱的解决之法，大家可以借鉴借鉴。要是断了一半，还有一半没出来（可能是开瓶器插入的位置不够深造成的）重新找个角度开。把断塞处清理干净，将瓶身倾斜，从塞子断裂处选取另个角度的位置，重新旋入开瓶器，但动作一定要轻，留出两个螺旋，再小心把软木塞缓缓提上来。...  查看全文>

人人都会碰到。如果是碰上老年份酒的木塞过于脆弱，或是甜酒的糖分让塞子与酒瓶黏住，都有可能让悲剧的木塞在开启一刻华丽分身。真的遇到断塞了怎么办？不必惊慌，定定神，知味教你几个专业操作的应急步骤，可以化解危难：1.确定问题的严重程度。 这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。移除...  查看全文>

如果说最基本的喝酒配备，就是一支酒、一个杯子以及一把开瓶器（如果买的酒有软木塞）。顺利的话马上就可以开喝；运气差一点，例如瓶塞开不了、断一半，那么该怎么办呢？其实救援的方式也有不少种，最简易方式就是将断塞推入酒瓶里，然后再换瓶滤掉软木塞残渣，但这通常这是没办法的最后手段；如果技巧不错，可以尝试使用一般的螺旋刀开瓶器，小心翼翼地钻入，再巧劲撬出、拔出。但如果状况还是棘手，例如瓶塞已经没有弹性又太脆弱...  查看全文>

拔瓶塞的时候，发现瓶塞已经碎了而且往瓶子里面掉，之后该怎么做才好？酒还能喝吗？曾在米其林三星级餐厅The Fat Duck工作的侍酒师JuliaSewell回答道：“如果发现瓶塞已经破碎并且掉进了酒里，最简单的方法就是把葡萄酒进行过滤--视渣滓的细碎程度，可以用棉布、纱布或者筛子。”“但是，过滤会加速老酒的氧化过程，所以需要考虑这瓶酒的年纪，还有你能多快把整瓶酒喝完。有的时候可能直接把酒过滤进杯子...  查看全文>

相信有饮用葡萄酒习惯的朋友，或多或少都碰到过开橡木塞葡萄酒时，一不小心将瓶塞弄断的情形。面对一瓶好酒却无从下嘴，想必是最令人郁闷的情形。对于不了解如何拯救断塞的酒友而言，遇到这种局面更是头疼不已。今天，小编就给大家献上几个拯救断塞的小妙招，让你淡定从容不心塞。SHINELYN#11、木塞为什么会断？首先，无论是天然，还是粘合的软木塞，都会随着时间的流逝而失去弹性， 变得酥软，有些名庄会提供换塞（R...  查看全文>

你需要一支开瓶器就可以打开红酒的软木塞。将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口，一手握住瓶肩，另一只手平稳地提起把手，就能将软木塞缓缓拉出。红酒软木塞怎么开葡萄酒的开瓶步骤：1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了；操作时注意不要转动酒瓶；3、展开开瓶器双臂，将开...  查看全文>

恰逢周末，苦逼的小编还在加班。小编心情很是低落，为了安慰自己。小编准备开瓶红酒助兴~我挑选了一瓶最爱的红酒，在所有同事的期待下打开那瓶红酒。想象中的我，开红酒的动作：优雅，熟练然而不优雅，不熟练"嘎！ 蹦！“瓶塞断了！！！纳尼？我的内心几乎是崩溃的，然而还要继续保持微笑没关系，机智如我，怎么会被这种小事难倒，我有一万种方法拯救这种尴尬你信不信？好吧，我只是夸张一下。面对我如此尴尬的场景，我那一个个...  查看全文>