中国黄酒发源地在哪里 2023-03-12 12:30

茅台发源地贵州的酒史(贵州是茅台的发源地吗?)

关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!一、早期贵州的酿酒很原始,但具有很强的地域特色贵州地区虽然酿酒历史悠久,但在很长一段历史时期内,其酿造技术一直处于低端模式,远远落后于国内平均水平。然而,贵州酿酒始终具有鲜明的地域色彩,体现出强烈的乡土风格。唐宋以来,在中国酒史留名的“咂酒”,就曾广泛流行于贵州全境,成为贵州的特色酿酒。咂酒,又名钩藤酒(或作钓藤酒),也叫咂嘛酒、芦酒,是我国古代西南...  查看全文>

01黄酒是世界酒之鼻祖,九千年前就有黄酒出现,据说发源地是在北方

导语:黄酒是世界酒之鼻祖,九千年前就有黄酒出现,据说发源地是在北方黄酒是中国最早发明的发酵酒,是世界酒之鼻祖。早在9000年前小黄山遗址中和7000多年前的河姆渡文化遗存中,就已有黄酒出现。历朝历代都有黄酒风雅故事流传。春秋战国时期,越王勾践箪醪劳师,壶酒兴邦;东晋之时书圣王羲之醉书《兰亭序》,曲水流觞;唐朝饮风盛炽,贺知章“水底而眠”;南宋韵雅时尚,陆游“烂醉插花”……​​​又据《本草纲木》记载...  查看全文>

黄酒是世界酒之鼻祖,九千年前就有黄酒出现,据说发源地是在北方

02女儿红的传说(女儿红的传说发源地)

从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还真不错嘛!于是...  查看全文>

女儿红的传说(女儿红的传说发源地)

03蒸馏葡萄酒-法国白兰地的发源地!

白兰地的发明,是一个偶然的发现,这点和香槟酒是一样的。那是由于在1630年时,法国的西南部有个叫做「柯涅克」的小城市,他们的葡萄园区所产葡萄在那年大丰收,因而酿造出大量的葡萄酒。不过,因为酒太多的关系,销路上很明显的停滞,酒商只好将大批无法销售的葡萄酒蒸馏并装桶窖藏,而在无意中酝酿出了举世闻名的白兰地。发明了白兰地这种酒精饮品后,独树一格,在17世纪开始普遍酿造。一直到了18世纪初叶,法国白兰地才...  查看全文>

蒸馏葡萄酒-法国白兰地的发源地!

04李后强酒业研究新发现①中国白酒发源地在巴蜀大地

酒是中国的真正原创,中国酒起源于长江源头,而不是黄河源头,道理很简单。从考古讲世界考古界泰斗、原中国文物交流中心主任雷从云先生的《长江流域——人类的起源地、文明的发祥地》一文曾专题论证了人类起源于长江流域。位于安徽省繁昌县境内的“人字洞遗址”还原了欧亚大陆上迄今发现的最早的古人类活动的冰山一角,这表明在距今200万-240万年的更新世早期,我国长江流域就已经有古人类的活动了。从中国已发现的涵盖了距...  查看全文>

李后强酒业研究新发现①中国白酒发源地在巴蜀大地

05烧酒发源地「我国烧酒的起源」

“唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香,不思自身人长安”之句。”(黄现璠著《古书解读初探》) 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿,把蒸酒称为烧锅,烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时,尚待考证。故白酒起源唐代,其论据尚欠。另一种说法,元代时(1271—1368年)...  查看全文>

烧酒发源地「我国烧酒的起源」

06世界葡萄酒发源地的瑰宝——格鲁吉亚葡萄酒

  格鲁吉亚在哪里?  格鲁吉亚位于外高加索中西部,地处欧亚大陆的战略要地,是古代丝绸之路的终点。“一带一路”上一颗闪亮的明珠。是前苏联领导人斯大林的故乡,斯大林在格鲁吉亚出生、成长并从事革命活动。又被称为“上帝的后花园”和“世界葡萄酒的发源地”  为什么说格鲁吉亚是世界葡萄酒发源地?  经考古发现,格鲁吉亚出土了8000多年前人工选育的葡萄种子化石和大量储酒陶器碎片,因此被公认为“葡萄酒发源地”...  查看全文>

世界葡萄酒发源地的瑰宝——格鲁吉亚葡萄酒

07齐地淄博为中国酿酒要术和中国酿酒香型品类发源地

11月21日上午,从淄博市第二届白酒产业高质量发展推进会上了解到,经过前期充分的调查研究,山东白酒行业再添两殊荣,“中国酿酒香型品类发源地”和“齐地(淄博)为中国酿酒要术发源地”在淄博揭牌。本届推进会由淄博市人民政府主办,淄博市工业和信息化局承办。推进会上中国社会科学院古代史研究所研究员、中国殷商文化学会副会长兼秘书长徐义华宣读了《齐地淄博为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》。在采访中记者...  查看全文>

齐地淄博为中国酿酒要术和中国酿酒香型品类发源地

08中国白酒的五个最早(中国白酒最早发源地)

白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一。在几千年的历史文化传承中,酒起着至关重要的作用。今天,我们就一起来追溯一下中国白酒的最早的历史。1、最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴(lǐ)▲▲▲在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在中国古代,酿酒一般用两种方法,一种是用“曲”酿,一...  查看全文>

中国白酒的五个最早(中国白酒最早发源地)

09小酒喔开启“探源之旅”,走进玉泉酒业探秘“蒸馏酒发源地”

一杯玉泉酒,一部蒸馏酒史。玉泉,是中国蒸馏酒的发源地,浓酱兼香型白酒在此诞生。玉泉酒,传承千年蒸馏酒工艺,在探索中持续发展,已然成为中国浓酱兼香型白酒创领者。*黑龙江省玉泉酒业有限责任公司玉泉酒业始建于1959年,是由黑龙江省商业厅投资、黑龙江省政府组建的全省最大的白酒厂,占地20万平方米。玉泉酒,作为中华老字号品牌,始终肩负着文化与品牌的传承和创新使命,不忘初心,与知名品牌强强联合,打造玉泉酒与...  查看全文>

小酒喔开启“探源之旅”,走进玉泉酒业探秘“蒸馏酒发源地”

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