桂花米酒的做法 原料:江米或东北大米(一定要具有糯性的)、甜酒蛐、干桂花 制作步骤: (1)将米饭煮好,略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟); (2)在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,是玻璃或陶瓷的,既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水; (3)待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中; ... 查看全文>
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主料:脱臭酒精辅料:薄荷冰、甘油、薄荷、水调料:白糖 薄荷酒的做法(一)1.取干净容器,先放入1升的脱臭酒精,然后将薄荷冰放入,使其溶化,待用。2.取干净容器,将糖放入,加入少量的热水,使糖溶解。然后将脱臭酒精放入,搅拌至混合均匀,再将薄荷香料放入搅和均匀,较后将甘油、薄荷冰溶解液,冷开水放入,搅拌至混合均匀。3.然后置于贮存桶内贮存2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。薄荷酒的做法(二)1、我... 查看全文>
2.玫瑰花的腌制:取上午收购的新鲜玫瑰花,挑出枝叶,称量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均匀,然后装入塑料袋中,每袋装花10千克,立即运回单位,装入陶瓷坛中压实,然后再用清香型大曲酒腌过鲜花,立即封坛,要求腌制3个月以上。3.蒸馏:蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。工艺要求:首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏,弃去低沸点物质50毫升,接酒头50... 查看全文>
快到山楂成熟的季节了,大家对于山楂酒的家常做法一定十分好奇,下面是小编为大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特产,具有,助消化,强心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特别受女士和孩子的欢迎。深秋的山楂依旧新鲜,一颗颗红似玛瑙,放久了容易发蔫,所以就尝试了做酒。山楂酒的家常做法食材:主料:山楂500g辅料:高度酒适量、白砂糖适量、纯净水适量。山楂酒的家常做法步骤:1.先挑选山楂,有虫和有伤疤的不... 查看全文>
客家娘酒是客家地区一个女性聪明能干的标志,是每一个客家女性都应该会的酿酒技术,客家酿酒的做法标准并没有具体的衡量考究,但是客家娘酒有着共同的酒香和酒色。客家娘酒的做法 客家娘酒的做法说起来简单,只需要九步即可完成,但是正宗的口感和详细的做法还需自己把握。(1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好; (2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可; (3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要... 查看全文>
红酒蜜梨 1、材料:梨3个,蕾咭盟红葡萄酒1瓶,冰糖一小把; 2、刻去梨皮; 3、冰糖加入红酒,加入去皮的梨子; 4、微波炉选择气蒸食物那一档,20分钟,再高火10分钟; 5、放冰箱冷藏一夜后,就可以吃了; 6、红酒的甜美完全浸沁进梨子里,春节家宴用来做甜品无可替代了。红酒脆皮鸭胸 材料 烟熏带皮鸭胸1块,脆炸粉1汤匙(15g),朗克德维红葡萄酒2汤匙(30ml),盐1/2小匙(3... 查看全文>
酿酒技术酒浸枣子怎么做,酒浸枣子的做法大全 大雪过后,天气骤然变冷了,这个时候大家开始各种保暖措施,酒浸枣子各位吃过没有,经酒浸泡之后的黑枣吃起来甜甜的带着酒味,这个时候带着枣味的酒也变得更温和,直接饮用也挺滋补的。今天小编就来为大家介绍一下酒浸枣子怎么做,酒浸枣子的做法大全。 酒浸枣子的做法1 材料:南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个 酒浸枣子步骤 1 将南枣清洗,风干。 2 将酒... 查看全文>
红酒玫瑰鸡翅你尝试过吗。其实红酒鸡翅膀的做法很简单,我想在日常生活中大家都喜欢吃鸡翅膀吧,今天来教教如何制作红酒玫瑰鸡翅。 主料:鸡翅。 配料:干玫瑰8克、红葡萄酒15ml、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热开水120ml。 做法: 1、将干玫瑰用开水浸泡开,滤出汁。 2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。 3、将鸡翅洗净,滤水,放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。 ... 查看全文>
玫瑰酒酿饼的做法,玫瑰酒酿饼怎么做自己在家做的玫瑰酒酿饼的饼皮口感松软,回味相当甘甜,吃起来非常清爽,混合着玫瑰的香气,不那么甜和油腻。下面就给各位介绍一下玫瑰酒酿饼的做法,玫瑰酒酿饼怎么做。 玫瑰酒酿饼怎么做材料:面粉500克,甜酒酿250克,干玫瑰花5克,白糖、植物油各适量。 玫瑰酒酿饼的做法1.先将干玫瑰花放于容器内用手揉碎备用。2.将面粉铺开,拌上酒酿,加温水少许,放白糖及揉碎的玫瑰花... 查看全文>
蒸蛋是很多人爱吃的食物,嫩滑爽口、香味浓郁,是寒冬暖胃的营养佳品。黄酒蒸蛋有很多种做法,红糖、桂圆、生姜汁、肉末等都可以作为黄酒蒸蛋的锦上添花之物。接下来小编将为您介绍黄酒蒸蛋的做法大全,黄酒蒸蛋的功效。黄酒蒸蛋的做法大全一、红糖黄酒蒸蛋的做法红糖黄酒蒸蛋食材:土鸡蛋两个、黄酒适量、红糖适量。红糖黄酒蒸蛋的做法步骤如下:准备所需食材;黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀;加入适量清水;直接打入鸡蛋,撇... 查看全文>
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