最近几年因为酱酒火热，许多新兴的酱酒品牌也受到了消费者的关注，这两年，潭酒在圈内也被不少酒友讨论。说到潭酒，酒厂建于1964年，位于四川省泸州市古蔺县太平镇，此地离郎酒厂并不远。早期的潭酒主酿浓香型的仙潭大曲，在第五次评酒会上，其浓香产品为其获得了中国优质酒称号。虽然潭酒在国家评酒会上获得过奖，但在众多名优酒的四川，潭酒并无优势，尤其在浓香酒领域。为了给自己更好的发展空间，而后潭酒大力酿造酱香酒，... 查看全文>
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下班不喝酒，和条咸鱼有什么区别？正在收看这篇文章的你喝酒需要理由吗？好像不需要但生活需要仪式感给自己一个理由告诉自己，你喝的不是酒而是人生百态为什么要喝酒？因为好喝因为爱情因为社畜想翻身农奴把歌唱因为有悄悄话想跟你说因为想偶尔尽兴因为不想哭因为喝多了，看谁都比寻常好看些因为只有微醺状态下才能发现你对我的关心喝酒这件小事是繁忙生活里一个小小的豁口我们潜入里面，找回难得的自由与真实上帝造水，人类造酒是... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及原创 好酒调查局 品酒香 - 知酒事 - 交酒友-行业报道 -国酒文化-热点资讯-深度访谈. 带你看酒界最新动态... 查看全文>
我平时喝到还不错的葡萄酒时，喜欢推荐给朋友们。不过几乎每次都有朋友吐槽：哎红酒这个东西真难喝，又酸又涩，实在喝不懂。于是我总结了一下朋友们觉得红酒难喝的原因。买到了便宜的劣质酒便宜的酒和贵的酒，它们区别之一在于平衡感，差别大到可以一个天上，一个地下。例如好的贵腐酒，虽然非常甜，但跟甜度相匹配的酸度和高酒精度来平衡，不然就跟喝糖浆一样了。便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、单宁和度数，总有一两个特别强，... 查看全文>
科技再发达，“靠天吃饭”是葡萄酒行业逃脱不了的困局。近日，法国农业部表示，受春季霜冻和夏季暴雨影响，今年法国的葡萄酒产量或将下降30%，达到几十年来的最低水平。霜冻和暴雨是怎么影响葡萄酒产量的？除此之外还有哪些原因可能造成葡萄酒产量的降低呢？霜冻产区因为霜冻减产的报道，几乎每年都会出现。霜冻是如何发生的？又是怎么影响产量的？当气温低于 0°C 时，由于冷空气较重，就会聚集在地面上，从而使地表中的水... 查看全文>
总是有人说，市场上那么多白酒，为什么就是找不到满意的那一款呢。有这种想法的人，一定是资深酒友了。想想看，如果是那种十年八年喝不了两回酒的人，肯定也不会有这样的慨叹。的确，选好酒就像选对象！人无完人，酒也一样。我们长期喝酒的人，不妨边喝边找，说不定好酒就来了！有人说，很多时候人等的是一款倾心的酒，酒等的是一拨儿懂它的人！所以，我们选酒时千万不要太过于死心眼了，更不要把自己绕进下面的条条框框里。一、迷... 查看全文>
近日，有粉丝私信我，问我有没有遇到过假白酒。作为天天和白酒打交道的人，如果说没遇到，大家肯定不信。远的不说，就说说五一假期碰到的假酒事件。笔者有一堂哥在外地工作，假期回来探亲，刚好伯父60大寿，于是想着购置几瓶茅台酒尽孝。但自己对茅台了解不多，担心买到假酒，于是便找朋友托关系买茅台，有朋友出手相助，事情进展很快，不到2500便拿下2瓶。堂哥心中也是乐开花了，大寿当天便请我过去品尝下、顺便联络下感情... 查看全文>
现在的男性负担更重，快节奏的生活以及经济已经成为不可言说的痛，作为一个顶天立地的男人，哪怕再难也不能对生活认输，更不能对身边的人抱怨，可能大多数男人唯一的消遣，就是下班之后和几个好友喝一杯。不过很多女性却是非常反对喝酒的，白酒喝对还好，如果一旦喝不对，特别容易上头难受，喝高之后回家闹事不说，伤身伤心还容易呕吐，弄得一团糟。其实并不是说喝酒不好，喝酒也要选择对的，少饮几杯能够帮助睡眠，缓解低迷的情绪... 查看全文>
为什么酒难喝还有那么多人喝？酒是社交利器，建立交情最容易的就是在酒局中，喝酒前拘谨，酒过三巡就能打成一片，喝几次酒就可以称兄道弟了，很多合作都是在酒局中达成的，所以喝酒是社交的一种必备技能。酒的成分很复杂，酒的辣其实是醛类物质带来的，醇类物质通常带来的是香味，而纯酒精，其实带来的是偏甜，好的酒里面醛类物质少，自然不会那么辛辣。好酒容易入口，只有微辣的感觉，能品尝到甜味、酸味、苦味和丰富而具有层次感... 查看全文>
红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒连皮渣... 查看全文>
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