葡萄酒的评价角度有哪些方面  2023-03-06 11:30

疫情第三年，经济下行的大背景让不少酒商都感到迷茫。但WBO发现，葡萄酒的消费市场的消费基础在重构。而这个过程中，则蕴藏着机遇。1逆势增长凭什么？“一出现本土病例，餐厅人数就骤减，宴席也纷纷延迟，反反复复。即便放开了，一些企事业单位的大客户也不敢出来吃饭，只有一些自饮小聚的客户有需求，但他们的消费量根本无法和团购客户比。这让我的葡萄酒动销很慢，业绩差，也让我心中的危机感挥之不去。”最近，一名经销商向...  查看全文>

葡萄酒品鉴过程会受多方面因素的影响：除了环境、情感和身体状况外，还有感官水平和能力的差异。让不同的人，甚至是相同的人在不同的时间和环境，对同一款葡萄酒有不同的评价。今天，我们就来聊聊身体和精神状态对葡萄酒的品鉴有什么影响？人体对葡萄酒的感官能力会受到身体和精神状态的影响。通常身体疲劳的影响相对轻微，尽管在酒精、单宁及糖分不断累积的刺激和麻醉作用下，会让人得出这样的印象。索瓦热奥在1993年的文章便...  查看全文>

不管是从事白酒行业的从业人员，还是经常在酒桌上摸爬滚打的爱酒人士，都应该对各类白酒有一定的认知，就算不知道也会经常听人们说起白酒：绵、甜、醇、纯、净、爽、厚、正等一系列的夸赞白酒的字眼。虽然从字面可以看出大概，却不知道其真实含义。人们在品评白酒的时候通常会用到的字眼分别是什么意思呢？一、绵绵，说到绵，人们想到的就是缠绵，而缠绵的意思大致是融合，温暖温柔的腻在一起，之说以说白酒绵，就是因为白酒有这种...  查看全文>

平日里，大家在品尝干型葡萄酒时，有没有碰到过口中感觉到的甜味比酒中实际含糖量高的情况？ 别怀疑自己的味觉，会出现这样的情况可能是以下因素在“作祟”：同样的品种，同样都标着“干型葡萄酒”，来自冷凉产区的喝起来几乎不甜，而来自温度较高的产区的喝起来则明显甜美。 再比如，许多你尝起来很甜的酒，实际上含糖量很低，而那些尝起来好像是干型的酒，则比我们想象的更甜。 同时不是说干型葡萄酒就是代表不甜的意思！为...  查看全文>

事实上，白酒十大排行榜和品牌评价标准大多取决于其品牌在整个市场的声誉和企业经营情况而定的，接下来让我们一起来了解一下白酒十大排行榜（注：以下排名不分先后）。1、茅台是一家诞生于1951年的贵州茅台镇传统特产酒，也是酱香型风格的典范国内十大上市公司之一，旗下生产的酒品享誉低度、高中低档和极品三大系列酒市场，是于苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。茅台稳坐白酒一哥的位置，酒质自然...  查看全文>

酒的种类有很多，不同的酒喝法也不同。白酒可以一口闷！啤酒可以一瓶吹！葡萄酒却大不同，需要慢慢品鉴，要留意它的层次递进，它的千变万化，不仅品酒的味道，更要品酒的香气，观察酒的颜色，通过这些来了解这瓶红酒的所有信息。我们就一起来了解一下，该从哪些方面品鉴红酒。1、观色（1）为什么要观色？相比嗅觉和味觉，酒的外观能够提供给饮酒者的愉悦度相对有限。因此，观色很大一部分目的不是为了享受，而是检查葡萄酒是否存...  查看全文>

　　葡萄酒是一种对人们身体比较有益的酒类，它的功效作用是有很多的，那么，大家知道中年女人喝葡萄酒是有哪些方面的作用呢？知道哪些呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　新研究发现，中年时每天喝葡萄酒15—30克，可以使健康晚年的几率增加28%。如果按每杯酒8克计算，这就相当于每天饮用4小杯葡萄酒或者4小杯白酒。研究还发现，每日小酌比每周酗酒1—2次更有益健康。与不饮酒者相比，每周5—7天适当喝葡...  查看全文>

　　 葡萄酒的制作过程就是非常的繁杂，当你想要封存它的时候，更是难，红酒储藏不想普通的酒，它所处的室温也是要严格要求的，太冷或者是太热，都有可能破坏它。　　　　红酒储藏　　 葡萄酒是有生命的，一瓶优质的葡萄酒如果存储不当，会对其口感造成很大的影响。因此在葡萄酒的储存过程中对环境的要求是十分苛刻的。存放葡萄酒的时候要注意房间的温度、湿度和光线这些因素。　　　　 葡萄酒的储藏温度**在12度到15度左...  查看全文>

葡萄酒是大家非常熟悉的酒类，大家在超市可能经常会看到酒架上摆满了价格在30-300元区间的葡萄酒，品种繁多，有来自新世界和旧世界的，也来自于不同的产地，琳琅满目，一时之间还真让人有些晕。你如果想看一些名庄酒（超市里一般没有，酒类专卖店较多），那么导购会带你到另一个区域，是恒温的房间，这里的葡萄酒可能起价就是800元，价高的葡萄酒甚至都可以买一辆不错的车了。到底葡萄酒的价格为什么会有那么大的悬殊？影...  查看全文>