水果酒的外部机会  2023-03-06 12:15

疫情期被“伤得最深”的小瓶酒和光瓶酒，出路在哪？文 | 云酒团队“小瓶酒和光瓶酒经销商受伤最深”。面对突如其来的疫情，有分析认为，与传统的大多名酒购买和消费场景多样化相比，严重依赖餐饮终端的小瓶酒和光瓶酒首当其冲。不仅餐饮作为疫情控制的重要节点，恢复正常营业时间难以预料，而且营销追求大面积铺货、薄利多销的特征，也让光瓶酒的未来充满不确定性。而面对现实困境及由此带来的新消费影响，光瓶酒如何去创造新的...  查看全文>

人们在聚会的时候难免会有人喝多，不用想也知道醉酒的人是非常难受的，所以同行的人应该想办法让他们缓解一下醉酒的症状，让他们不那么难受，要说安全快捷有效的方法的话，肯定还得是水果了，不过很多人都不知道用什么水果效果好，那就一起来了解一下吧！一、高瓜中的维生素高瓜很多水果店和餐馆都没有，不过一些专业的还是有的，尤其是城市中，人多货齐，想必不那么难找。高瓜中丰富的维生素是解酒很好的物质，能够帮助醉酒的人将...  查看全文>

水果酒，以新鲜水果为原料酿成的低度果味酒；粮食酒，顾名思义，以粮食为原料酿成的白酒。这两者之间好像并无瓜葛，但非要说两者没有任何区别，还是有区别的。那么，它们之间到底有什么区别呢？下面就让我们一起来了解一下。水果酒和粮食酒的区别（1）原材料不同：水果酒的原材料是各种水果；而粮食酒原材料是粮食。（2）酿造方法步骤不同：比如水果酒中的红枣酒，经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装，以红枣和充分成...  查看全文>

梨，相信大家都见过吃过，甚至种植过，小时候，在农村家里爷爷种植了几亩地，几番周折拉到县城去卖，梨又大哥又香甜，大家都非常喜欢吃，后来更多的人种植梨，造成滞销，梨吃不完只能喂家畜了，而现在又无人种植了，当初在大家伙都在种植的时候，要是能做成美味的果酒，相信一定能创造一份意外的财富。为了弥补这一份财富，八匠鼎小婷今天就为大家介绍传统梨果酒酿制工艺及注意事项，倘若家中有种植造成滞销或者想做特色果酒，相信...  查看全文>

桑葚酒是古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。接下来他就是赖燕老师分享桑葚果酒酿造过程：1、采摘、挑选桑果完全成熟后，就可以采摘了，挑出果梗、果叶，用成熟度高的桑果酿出来的酒甜度要高一些，口...  查看全文>

犹记得小时候，大人们忙着采又大又厚实的桑叶，小孩子们也去帮忙，伸手采桑叶时发出噌噌噌的响声，交响曲一般。看到熟透的桑葚，结的果子粒粒饱满，忍不住偷吃几个，桑葚个大肉多汁水甜，咬一口酸酸甜甜的。小时候钻桑树田，进去时干干净净的，出来时嘴上脸上衣服上都是红的、紫的。提到桑葚，大家的第一印象就是吃得满嘴满手都是紫色，对它的味道却没什么印象，只觉得过于清淡了。殊不知桑葚既可食用又可药用，是食药同源的植物。...  查看全文>

水果酒，以新鲜水果为原料酿成的低度果味酒；粮食酒，顾名思义，以粮食为原料酿成的白酒。这两者之间好像并无瓜葛，但非要说两者没有任何区别，还是有区别的。那么，它们之间到底有什么区别呢？下面就让我们一起来了解一下。水果酒和粮食酒的区别1、原材料不同：水果酒的原材料是各种水果；而粮食酒原材料是粮食。2、酿造方法步骤不同：比如水果酒中的红枣酒，经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装，以红枣和充分成熟的...  查看全文>

水果酒的功效与作用是什么呢？不同水果酒的功效与作用有些略微的差异，比如说杨梅泡水果酒的功效与作用与樱桃泡水果酒的功效与作用是不同的。本文将为您不同水果酒的功效与作用与差异。水果酒的功效与作用大都体现在不同水果的功效差异上：水果酒的功效与作用之樱桃酒原料：樱桃500克，冰糖200克，白酒500克。樱桃酒的制法：樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然...  查看全文>

杏酒的酿制方法：一、杏的选择：杏的品种很多，如金玉杏、白香杏、串枝红杏、龙王帽杏等等，多数都是以酸甜口感为主的，我这给大家介绍的还是本地的杏品种，叫做“金太阳”。我们酿酒讲究的是个口感和风味，而任何水果只有真正成熟的时候，才能表现出它独有的特色和风味。因此，我们千万不要觉得是个杏就行，一定要等到杏在树上彻底成熟了，用手能很容易的掰开，并且用手轻轻一捏，就有果汁从果肉内出来，才是我们采摘酿酒杏的时候...  查看全文>