在“文化大革命”运动中,季克良被下放到车间劳动,在3年多的时间里,他和工人一起踩曲、下沙、背糟、拌曲、烤酒、下窖,使他积累下了一定的实践经验。1978年,季克良总结出了茅台酒“制曲是基础,制酒是根本,陈酿和勾兑是关键”的工艺特点,得到了行家们的普遍认同,促进了茅台酒生产管理和产品质量的提高。1979年后,他又提出了《提高酱香型酒质量的十条措施》、《茅台酒传统工艺的总结》、《贵州省茅台酒传统工艺标准... 查看全文>
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近日,省委、省政府发布了《关于表彰第九批甘肃省优秀专家的决定》,授予马坚等100名同志为“甘肃省优秀专家”称号,莫高股份总工程师、葡萄酒厂厂长牛育林位列其中。牛育林同志作为一名葡萄酒酿造技术人员,以执着的敬业精神和优秀的专业技能,先后研发出黑比诺、冰酒、XO、VSOP、起泡酒等新优特产品,丰富了莫高公司乃至产区、国内葡萄酒的产品类型,为莫高葡萄酒产品结构升级、打造核心产品、拓展全国市场、提升品牌形... 查看全文>
“双沟醉猿”一直都是双沟镇对外的宣传的名片,也被誉为中国酒的源头。但是双沟酿酒有文字记载要从1732年开始:山西酿酒师贺氏举家迁到双沟镇,在这里设“全德槽坊”,也开启了双沟酿造白酒的历史。关于“双沟醉猿”传说以及1977年醉猿化石的发现,在考古界和酿酒界的都有着重大意义;但是双沟镇真正称得上有酿酒历史记载还要从1732年说起;也是双沟镇所有酒厂想要蹭的热点。双沟酒业的1732双沟酒业在2011年被... 查看全文>
好像在网上看到了一些消息,说是原贵州醇的老厂长鄢文松在退休后创办文松酒业的事。开始并没有认真想这个事情,毕竟退休后创业的事情屡见不鲜,比如现在很火的支云酒。这几天无事胡乱想这个事,感觉有些不一样。鄢老的创业,对他个人来讲是个新的起点,但是对贵州醇来讲不能说不是重大损失。翻翻贵州醇的创业发展史,鄢文松老厂长都是一个绕不开的里程碑。从酒厂的一名普通工人,一步一步的走上管理岗位,成为厂长,带领酒厂研发出... 查看全文>
介绍 江苏双沟酿酒厂,前身为始创于公元1732年(清,雍正十年)的全德槽坊。全德坊所酿白酒曾于清、宣统二年参加南洋劝业会获得褒奖。历经近三百年的风雨沧桑,如今的江苏双沟酿酒厂已经发展成拥有印刷包装厂、工艺品厂、汽车修理厂、大型超市为一体的集团化企业。企业现有职工800名,年产原酒3000余吨,拥有老窖池218个。 近年来,江苏双沟酿酒厂先后荣获“中国明星企业”、“江苏省省级先进企业”、“国... 查看全文>
文|杜志国王绍彬,是为酒而生的人。他的工作单位只有两个:荣太和烧坊(王茅酱酒),茅台酒厂。荣太和烧坊,作为酱香酒的创造者,为现在的酱香时代垫定了牢固的基础。1879年 王荣霄(又名石荣霄)等三人合股建立荣太和烧坊(王茅)。现在12口清代老窖池依然在使用,成了酿造茅台酒真正的历史见证文物。为此,政府给予“非物质文化遗产”的认证。1912年 王绍彬出生。王绍彬出生后3年,在第1届万国博览会上,暨191... 查看全文>
泸州老字号窖酒厂位于中国窖圣地----酒城泸州,具有得天厚的酿造优质酒的自然条件和历史悠久的发醇窖池,拥有的酿酒大师,采用泸州老窖精湛的酿酒工艺,生产以浓香型基础酒为主的多种类型优质基础酒,以及适合各个地区高、中、低档不同品牌浓香型“老字号”成品酒,产品具有窖香浓郁、绵甜醇厚、回味悠长的泸型酒特风格,注册商标“福水”、“魔浆”、“力神”等,诚邀各界朋友前来洽谈,互惠互利,真诚合作,共谋发展。招... 查看全文>
说起姚明,大家非常熟悉,他是前中国职业篮球运动员,在大约2002年的NBA选秀中被休斯顿火箭队选中,之后也是战绩斐然,整个NBA生涯中有8个赛季入选NBA全明星阵容,后也多次入选最佳阵容,后来退役成为上海男篮的俱乐部老板。可能由于在NBA服役期间长期在美国生活的原因,姚明喜欢上西餐红酒,最后自己成立了自己的葡萄酒厂。姚明姚明2011年的时候,姚明的葡萄酒公司正式成立,公司的第一批红酒是采用了酒厂所... 查看全文>
好像在网上看到了一些消息,说是原贵州醇的老厂长鄢文松在退休后创办文松酒业的事。开始并没有认真想这个事情,毕竟退休后创业的事情屡见不鲜,比如现在很火的支云酒。这几天无事胡乱想这个事,感觉有些不一样。鄢老的创业,对他个人来讲是个新的起点,但是对贵州醇来讲不能说不是重大损失。翻翻贵州醇的创业发展史,鄢文松老厂长都是一个绕不开的里程碑。从酒厂的一名普通工人,一步一步的走上管理岗位,成为厂长,带领酒厂研发出... 查看全文>
1981年,邹开良担任茅台酒厂厂长,新增了季克良任副厂长,其余领导班子成员与上届相同。是年,茅台酒厂召开了与上届间隔了16年之久的第九届职工代表大会。大会提出了1982年的工作目标是:“立足生产、思想领先、同心同德、奋力战斗,为夺取1982年茅台酒优质、高产、低耗、多利而努力”。在生产上,茅台酒厂仍然坚持“以生产为中心、质量为重点、酱香为重中之重的指导思想,坚持抓质量、促产量的方针”。1982年,... 查看全文>
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