甜白葡萄酒是许多食物的绝佳搭配，尤其是南亚和印度的菜肴。随着这两种文化对葡萄酒越来越着迷(印度、泰国、缅甸都有葡萄园！)，我们会看到甜白葡萄酒越来越受欢迎。所以让我们来学习一下如何将这种风格与食物成功搭配。将甜白葡萄酒与食物搭配任何白葡萄酒都可以以甜味风格生产（这是一种酿酒技术，而不是葡萄），但传统上有几个品种是用这种方式酿造的，它们包括：雷司令、琼瑶浆、马斯喀特白葡萄酒（莫斯卡托）、白诗南、特浓... 查看全文>
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生活在沿海城市，虽然海鲜从小吃到大，但一直都是我每次聚餐的最爱。平时和小伙伴们都在为了各自的未来不断努力着，周末的时候约上三五个朋友来家里，一边吃海鲜一边喝酒聊聊各自的心里话。要说海鲜的最佳CP是什么呢，那当然莫过于白葡萄酒了。因为白葡萄酒里自带的味道可以很好的解腻，再加上里面的咸鲜味可以让海鲜拥有更好的口感。因此这次我选择了诺尊酒庄的霞多丽干白葡萄酒，获得了好友们的一致好评，让它从此变成了我们聚... 查看全文>
半甜白葡萄酒涌现出了很多有名的特色，其中包括雷司令半甜白葡萄酒，莫斯卡托半甜白葡萄酒，酒精度数并不太高，也不容易喝醉，所以受到了很多女性的喜欢，无论是卫生指标还是原料指标都经过了最严格的标准，随着人们经济和生活压力的逐步增大，每天喝一点，白葡萄酒可以起到怡情的作用，也能够更好的陶冶情操，我们在进行和半甜白葡萄酒的时候会搭配一些美食，这可能是由于中西方文化饮食的差异，具体可以搭配什么？甜甜相配，可搭... 查看全文>
冰白酒是葡萄酒的一种，它与我们平时喝的红葡萄酒不一样，它是属于白色的甜白葡萄酒，这种酒以前只有在德国、加拿大两地，生产数量极少，因此非常的珍贵，这款酒自从进入中国市场之后也是受到了大家的瞩目，获得广大消费者的喜欢，那么你知道这款冰白葡萄酒应该与哪些食物搭配才能体现出它的美味吗？下面一起去看一看吧！一、各类新鲜的水果 因为本身冰白酒它的甜度比较高，它的酸性比较少，因此我们可以将它与各种鲜美的水果搭配... 查看全文>
原本就喜爱吃的人，一旦发现食物和葡萄酒恰当的搭配起来有种神奇效果后，就一发不可收拾了，什么都想试试。原来美酒和美食结合起来，可以带来更复杂的感官体验，合适的搭配可以让它们更好吃和好喝。所以，有什么理由不喜欢葡萄酒呢?这道东坡肉配mosel好棒!香槟真是配什么都好吃诶!博若莱竟然这么百搭，配鱼肉都行呢。这都是喜欢葡萄酒的人才能领悟到的灵光哦。... 查看全文>
当在餐馆拿着酒单时，压力就来了。对于许多用餐者来说，挑选“正确的”葡萄酒来搭配一顿饭可能是一件令人生畏的事情。这里有一个好消息:现在和葡萄酒打交道，我强烈认为你应该喝你喜欢喝的东西，不管你吃什么。也就是说，某些菜肴可以通过正确的葡萄酒搭配得到无限的改善。说到食物和酒的搭配，有两种观点。两者都取得了巨大的成功，尽管它们不能总是互换使用。在每种情况下，食物都是指引葡萄酒选择的北极星。第一个理念是加倍重... 查看全文>
有葡萄酒人士看了电影后说，大老王一口酒一口肉的顺序倒了，应该是先吃肉，再喝酒。你要是先含着酒，再想把肉放进去，不就得仰着头了吗？ 葡萄酒与食物精细搭配潮流是从欧洲兴起的，现在随着葡萄酒热的兴起，这一饮食艺术也将风行。很多人都听说过，在葡萄酒传统的饮食概念中，“红肉配红酒，白肉配白酒”是条颠扑不变的真理。不过，成规也不是一成不变的。煎得表皮金黄肉质嫩白软滑的五花肉，配上果味浓郁的红葡萄酒，两种味道在... 查看全文>
白葡萄酒 霞多丽：世界上较的干白；浓郁的苹果和柑橘味，有时有来源于发酵或木桶陈酿的奶油味。是海鲜和禽肉类食物的好搭配选择。长相思：一般比霞多丽酒体轻，带淡淡的瓜和感觉的香气，有类似于甜椒和新草等草本植物味道。可配贝类，清淡的鱼类和鸡肉，带蒜酱和凯萨色拉的通心粉。雷司令：源自德国，酒体柔和，带金银花、苹果和桃子的花香;雷司令口感从干酒到甜酒，可以作餐中酒喝餐后酒。与鸡和猪肉菜肴包括辣食物搭配很好。琼... 查看全文>
在餐馆拿着酒单时，压力很大。对许多食客来说，选择“正确”的葡萄酒来搭配一顿饭可能是一件令人生畏的事情。好消息是:你应该喝你喜欢喝的，不管你吃的是什么。也就是说，某些菜肴可以通过正确的葡萄酒搭配而得到无限的改善。说到食物和葡萄酒的搭配，有两种观点。两者都取得了非常成功的结果，尽管它们并不总是可以互换使用。在每种情况下，食物都是指导葡萄酒选择的北极星。第一种理念是加倍强调这道菜的主要风味。所以，如果你... 查看全文>
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