夏布利酒特点  2023-03-06 13:30

勃艮第夏布利是全球最著名的霞多丽白葡萄酒产区之一，这里只生产白葡萄酒，而且只种植霞多丽这一个白葡萄品种，独特的气候环境，造就了鲜明的勃艮第夏布利白葡萄酒特点，是勃艮第酸度最高、口感最劲爽的酒，拥有独特的矿物风味，而且极少会通过橡木桶陈年。勃艮第夏布利白葡萄酒特点下夏布利位于法国勃艮第产区最北端，是勃艮第产区最冷的位置，也因此造就了夏布利白葡萄酒是勃艮第葡萄酒中，酸度最高、口感最劲爽的酒。而且这里只...  查看全文>

夏布利酒庄夏布利产区从20世纪70年代不到800公顷的葡萄园，发展成了今日4，000多公顷的规模。不像金丘区因为继承的关系而面积分割得非常小，夏布利较晚才开始种植，酒庄的葡萄园较具规模，平均面积达10公顷，是金丘区的两倍，像 Maligny村的 Jean Durup et Fils酒庄有超过200公顷的葡萄园，连金丘区的大型酒商如 Faiveley和 Bouchard等都无法超越。夏布利酿酒合作社...  查看全文>

夏布利位于勃艮第最北部，距离巴黎只有111英里，可以说是勃艮第的“黄金大门”。它是一个酿酒历史悠久的小镇，是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻名的法定产区，令无数品酒者和爱酒人士心驰神往。 夏布利 夏布利位于勃艮第最北端，是勃艮第独一无二的顶级白葡萄酒产区，气候最为寒冷，属于半大陆性气候，冬季漫长严寒，春季潮湿，夏季炎热光照充足，适合种白葡萄品种。最好的葡萄园中覆盖有灰色白垩质黏土泥灰...  查看全文>

夏布利位于勃艮第最北部，距离巴黎只有111英里，可以说是勃艮第的“黄金大门”。它是一个酿酒历史悠久的小镇，是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻名的法定产区，令无数品酒者和爱酒人士心驰神往。夏布利夏布利位于勃艮第最北端，是勃艮第独一无二的顶级白葡萄酒产区，气候最为寒冷，属于半大陆性气候，冬季漫长严寒，春季潮湿，夏季炎热光照充足，适合种白葡萄品种。最好的葡萄园中覆盖有灰色白垩质黏土泥灰岩，这...  查看全文>

夏布利（chablis）是法国勃艮第最靠北的次级葡萄酒产区，离美丽的欧塞尔（auxerre）都市不远。它被誉为通向勃艮第产区的“金色门户”。夏布利产区里的葡萄园大都分布在瑟兰河（serein）的河畔，其葡萄酿造历史非常古老，可以追溯到12世纪，估计是由天主教西多会修士开始的。 一、风土条件 土壤对夏布利的葡萄酒有着巨大的影响。夏布利的葡萄园里的土壤类型为石灰岩和一种叫做“kimmeridg...  查看全文>

酒庄介绍1990年，Courtney Benham在索诺玛县的俄罗斯河谷创立了安吉利酒庄。安吉利酒庄的哲学是生产葡萄酒，是一个真正的表达其葡萄品种的方式。安吉利酒庄不是Martin Ray葡萄酒行业的开门红，也不是这个行业的b端，它是这个行业的中坚力量——她的葡萄酒迅速成为加州各地餐馆和酒吧里可靠的单杯佳酿。不久之后，独立零售商和葡萄酒商店注意到了这一点，随后是国内零售商，最近的网络销售帮助安吉利...  查看全文>

夏布利：勃艮第的神秘之地 Chablis（夏布利）位于勃艮第最北部，距离巴黎只有111英里，可以说是勃艮第的“黄金大门”。它是一个酿酒历史悠久的小镇，是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻名的法定产区，令无数品酒者和爱酒人士心驰神往。　　夏布利的土壤为混合小石子的石灰岩和泥灰岩。这些被称为“Kimmeridgien”的沉寂盆地，从远古时代便开始沉积，到现在逐渐形成了层层堆积的形状。夏布利的...  查看全文>

历史发展萨托利酒庄是一家意大利葡萄酒生产商，位于意大利东北部的威尼托葡萄酒产区。这个家族式拥有的酒庄由Pietro Sartori在19世纪后期创建的，当时他买下了内格拉尔的Villa Maria葡萄园，该葡萄园位于瓦尔波利塞拉葡萄酒区中心。在2002年，萨托利酒庄与Cantina Sociale di Colognola合并，从而扩大了酒庄的苏瓦韦和瓦尔波利塞拉葡萄品种。葡萄园风土萨托利酒庄的葡...  查看全文>

每每谈到世界上最贵的葡萄酒，总绕不开勃艮第（Burgundy）。在著名网站Wine Searcher“世界最昂贵的50款酒”名单中，勃艮第的酒款占了近90%的席位。本次趣饮，我们将聚焦在勃艮第大隐隐于市的低调产区——夏布利（Chablis）。▲富隆酒业/富隆美酒学院作为世界上最北端的葡萄酒产区之一，夏布利有着极具挑战性的气候以及独特的土壤。同时，它也是世界级的霞多丽产区，拥有着独一无二的白葡萄酒风...  查看全文>