德国葡萄酒的分级体系 2023-03-06 13:30

德国葡萄酒的85原则(德国葡萄酒分级)

关注本头条号并私信,我们将免费送出初级品酒师电子课程,每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。德国也产红蓄萄酒但仅占总产量的15%.红葡萄在德国的气候里生长得不如白葡萄。对于德国葡萄酒,“85” 是一个值得牢记的重要数字。85%的德国葡萄酒为白葡萄酒;如果酒标上标有葡萄品种,比如雷司令,则该酒至少应含有85%的雷司令葡萄;如果一款德国葡萄酒的酒标上注明出产年份,则85%的葡萄必须是该年所产。德国的顶级...  查看全文>

01一文了解法国葡萄酒分级体系(法国葡萄酒分级和酒庄分级)

在提及法国葡萄酒时,诸如“AOC”、“一级庄(First Growth)”、“勃艮第特级园(Grand Cru)”等术语是否经常让你疑惑?事实上,这些术语都来自法国严格的葡萄酒分级制度。法国的葡萄酒酿造历史十分悠久,不仅发展出了适用于全国的分级体系,在一些知名葡萄酒产区,还有具体到葡萄园地块、酒庄的分级。今天本文便带大家一起来系统了解法国葡萄酒分级。波尔多葡萄园(图片来源:www.bordeaux...  查看全文>

一文了解法国葡萄酒分级体系(法国葡萄酒分级和酒庄分级)

02朱卫东:快收藏,波尔多葡萄酒的分级体系

随便问一个朋友,你觉得哪个国家的葡萄酒好。许多人都不约而同地指向法国。法国葡萄酒是全球最重要的产酒国,也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷,葡萄酒极其丰富多彩,引领世界潮流。我们可以看到,几乎所有的主要国际品种都源自于法国,可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒,任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。法国人精湛的酿酒技术,优质的葡萄时常成为新兴产酒...  查看全文>

朱卫东:快收藏,波尔多葡萄酒的分级体系

03朱卫东:干货收藏 | 谈谈波尔多葡萄酒的分级体系

随便问一个朋友,你觉得哪个国家的葡萄酒好。许多人都不约而同地指向法国。法国葡萄酒是全球最重要的产酒国,也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷,葡萄酒极其丰富多彩,引领世界潮流。我们可以看到,几乎所有的主要国际品种都源自于法国,可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒,任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。法国人精湛的酿酒技术,优质的葡萄时常成为新兴产酒...  查看全文>

朱卫东:干货收藏 | 谈谈波尔多葡萄酒的分级体系

04勃艮第葡萄酒的分级(勃艮第葡萄酒的分级体系)

对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说,要认识一个产区的葡萄酒,必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级,还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区,其所产的 aoc 级别的葡萄酒可以划分为 4 个等级,由低至高分别为地区级(regional appellation)、村庄级(commune/village appellation)、一级园(premie...  查看全文>

勃艮第葡萄酒的分级(勃艮第葡萄酒的分级体系)

05法国葡萄酒分级体系(法国葡萄酒等级划分有哪些)

摘要: 在整个葡萄酒行业中,法国占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒法国葡萄酒分级法国修道院红颜容酒庄 战后酒皇,人们最先想到的一定会是法国,还有法国著名的AOC分级体系。原产地(Appellation)的产生,是法国政府为了防止在根瘤蚜危机之后,市场上会出现一些假冒葡萄酒或者葡萄酒以次充好的现象。更早一些时候,人们也曾经为抵制伪劣葡萄酒做出过一些尝试,在1923年教皇新堡(Chteauneuf-d...  查看全文>

法国葡萄酒分级体系(法国葡萄酒等级划分有哪些)

06西班牙葡萄酒分级(西班牙葡萄酒分级体系)

随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(denominación de origen,do),并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée,aoc)、葡萄牙的法定产区制度(denomina??o de origem controlada,doc)以...  查看全文>

西班牙葡萄酒分级(西班牙葡萄酒分级体系)

07轻松搞定意大利葡萄酒分级(意大利葡萄酒分级体系)

意大利葡萄酒分级制度建立于1966年,当时划分为DOC和VDT两类。1980年新增了DOCG。之后又在1992年新增了IGT。至此,意大利葡萄酒分级由高到低依次是:DOCG,DOC,IGT和VDT。目前,意大利有DOCG法定产区32个;DOC法定产区311个;IGT法定产区120个。其中DOCG和DOC葡萄酒根据标签上面的术语又分5类。理论上,级别越高,葡萄酒的质量相对越好,但事实上,并非完全如此...  查看全文>

轻松搞定意大利葡萄酒分级(意大利葡萄酒分级体系)

08法国建立严格的葡萄酒品质分级体系是怎么样的呢?

法国建立严格的葡萄酒品质分级体系是怎么样的呢?葡萄酒的内在质量,在视觉上带来享受的感觉,嗅觉和味觉。国内葡萄酒和进口葡萄酒,质量有很大的差距,这并不代表事实。形成这种差距的各种原因,我们需要分析,一个接一个。葡萄酒分级与品质管理体系  目前,法国葡萄种植面积和产量高居世界第二位,种植面积达900千公顷。波尔多、勃艮第等地区都因盛产葡萄酒出名。其中整个勃艮第地区现有酿酒葡萄种植面积2.7万公顷,产量...  查看全文>

法国建立严格的葡萄酒品质分级体系是怎么样的呢?

09欧盟葡萄酒等级_德国葡萄酒的等级体系

在德国,葡萄酒被分为如下4个等级。1.Tafelwein:普通餐酒,一般不标产地,是较普通的佐餐用酒。2.Landwein:地区餐酒,要求注明产地的佐餐酒。3.QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete:简称QbA,优质葡萄酒 4.QualitaetsweinmitPraedikat:简称QmP,特别优质酒 其中第四项QmP(QualitaetsweinmitPrae...  查看全文>

欧盟葡萄酒等级_德国葡萄酒的等级体系

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